miércoles, 31 de julio de 2019
martes, 30 de julio de 2019
domingo, 28 de julio de 2019
La principal
Croqueta de queso brie y trufa
Buñuelo de bacalao
Flor de calabacín rellena de bacon y queso
Vino:
Martin Codax (copa)
Fecha: 25/07/2019
Buñuelo de bacalao
Flor de calabacín rellena de bacon y queso
Vino:
Martin Codax (copa)
Fecha: 25/07/2019
miércoles, 24 de julio de 2019
Teca taberna
Croquetas de calabaza
Carpaccio de presa
Boquerones fritos
Anchoas
Vino:
Antonio (copa)
Michel Lynch Nature (copa)
Fecha: 23/07/2019
Carpaccio de presa
Boquerones fritos
Anchoas
Vino:
Antonio (copa)
Michel Lynch Nature (copa)
Fecha: 23/07/2019
lunes, 22 de julio de 2019
Nozomi
Guiso de pez mantequilla
Ensalada de atún con mango y aguacate
Tartar de toro
Ortiguillas
Nigiri de gamba con sobrasada
Nigiri de salmonete
Rolls de anguila
Nigirti de anguila y foie
Crema de jengibre
Vino:
Fino las botas (copa)
Donhoff Hollenpfad 2013
Lacum Listan dulce (copa)
Fecha: 21/07/2019
Ensalada de atún con mango y aguacate
Tartar de toro
Ortiguillas
Nigiri de gamba con sobrasada
Nigiri de salmonete
Rolls de anguila
Nigirti de anguila y foie
Crema de jengibre
Vino:
Fino las botas (copa)
Donhoff Hollenpfad 2013
Lacum Listan dulce (copa)
Fecha: 21/07/2019
Baobab
Corte de ensaladilla
Ensalada de ventresca
Boquerón con escalivada
Corte de foie
Buñuelo de bacalao
Canelon de perdiz
Arroz
Crema de frutos rojos
Vino:
Champagne (copa)
Andre Clouet Grand cru
La Doucette Pouilly Fumé 2014
Fecha: 18/07/2019
Ensalada de ventresca
Boquerón con escalivada
Corte de foie
Buñuelo de bacalao
Canelon de perdiz
Arroz
Crema de frutos rojos
Vino:
Champagne (copa)
Andre Clouet Grand cru
La Doucette Pouilly Fumé 2014
Fecha: 18/07/2019
Casa Pepico
Croqueta de bacalao
Croqueta de jamón
Tellinas
Sepionet
Palayas y salmonetes
Tacos de atún con pisto
Cheesecake de chocolate blanco
Vino:
Fino Caberrubio (copa)
Bereche et fils brut reserve
Vincent Dancer Les Corbins 2017
POrto Quinta do Infantado LBV 2013 (copa)
Moscatel (copa)
La bota de palo cortado (copa)
Fecha: 19/07/2019
Croqueta de jamón
Tellinas
Sepionet
Palayas y salmonetes
Tacos de atún con pisto
Cheesecake de chocolate blanco
Vino:
Fino Caberrubio (copa)
Bereche et fils brut reserve
Vincent Dancer Les Corbins 2017
POrto Quinta do Infantado LBV 2013 (copa)
Moscatel (copa)
La bota de palo cortado (copa)
Fecha: 19/07/2019
jueves, 18 de julio de 2019
Albarizas
Sardina a la brasa en aceite
Jamón
Longaniza de payes
Vino:
Pastrana (copa)
La panesa (copa)
Monteagudo palo cortado (copa)
Fecha: 17/07/2019
Jamón
Longaniza de payes
Vino:
Pastrana (copa)
La panesa (copa)
Monteagudo palo cortado (copa)
Fecha: 17/07/2019
martes, 16 de julio de 2019
Kaymus
Ensaladilla Kaymus
Ventresca con pepinillos y alcaparras
Corvina con berenjena a la llama
Portobello con parmesano
Lentejas con codorniz en escabeche
Magret de pato
Arroz de pato
Sorbete de limón
Tarta de queso
Vino:
Fino la barajuela (copa)
Palo cortado Cayetano del Pino (copa)
William's Humbert Amontilldo (copa)
Wellington Palo cortado (copa)
La barajuela raya (copa)
Battenfeldspanier 2010
Fecha: 15/07/2019
Ventresca con pepinillos y alcaparras
Corvina con berenjena a la llama
Portobello con parmesano
Lentejas con codorniz en escabeche
Magret de pato
Arroz de pato
Sorbete de limón
Tarta de queso
Vino:
Fino la barajuela (copa)
Palo cortado Cayetano del Pino (copa)
William's Humbert Amontilldo (copa)
Wellington Palo cortado (copa)
La barajuela raya (copa)
Battenfeldspanier 2010
Fecha: 15/07/2019
domingo, 14 de julio de 2019
viernes, 12 de julio de 2019
martes, 9 de julio de 2019
Karak
Crujientes de hígado de pollo especiado
"Bocata" de calamares; Queso de servilleta
Clóchinas al curry
Buñuelo de bacalao
Wantun de gambón
Black salmón
Natillas con fruta de la pasión
Chocolate
Vino:
Tio Diego amontillado (copa)
Que nbonito cacareaba 2016
Fecha: 05/07/2019
"Bocata" de calamares; Queso de servilleta
Clóchinas al curry
Buñuelo de bacalao
Wantun de gambón
Black salmón
Natillas con fruta de la pasión
Chocolate
Vino:
Tio Diego amontillado (copa)
Que nbonito cacareaba 2016
Fecha: 05/07/2019
miércoles, 3 de julio de 2019
Spacca Napoli
Mozzarella horneada
Parmigiana
Pizza DOC
Pizza Ortolana
Pizza Sofia
Vino:
Falanghuina 2017
Fecha: 01/07/2019
Parmigiana
Pizza DOC
Pizza Ortolana
Pizza Sofia
Vino:
Falanghuina 2017
Fecha: 01/07/2019
lunes, 1 de julio de 2019
La cepa vieja
Carpaccio de remolacha con tacos de queso
Boquerones con mayonesa de teriyakki
Tallarines con pollo deshuesado
Crema de limón y jengibre
Vino:
Puszta libre (copa)
Pampaneo (copa)
Danjou bannesy Roboul (copa)
La zarcita (copa)
Chateau Cadillac (copa)
Fecha: 29/06/2019
Boquerones con mayonesa de teriyakki
Tallarines con pollo deshuesado
Crema de limón y jengibre
Vino:
Puszta libre (copa)
Pampaneo (copa)
Danjou bannesy Roboul (copa)
La zarcita (copa)
Chateau Cadillac (copa)
Fecha: 29/06/2019
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