Momiji

Menú degustación

Vino:
Manzanilla la Gitana (copa)

Fecha: 28/04/2016

Cargo 200

Cargo 200 de Aleksei Balabanov

Black Rock

Black Rock de Katie Aselton

Plaerdemavida

Coca de escalivada con virutas de jamón
Pollo thai

Bizcocho de clabaza yogur y helado de vainilla

Vino:
Fino Maestro Sierra  (copa)
Oloroso Maestro Sierra (copa)

Fecha: 27/04/2016

Colt 45

Colt 45 de Fabrice du Welz

El puente de los espías

El puente de los espías de Steven Spielberg

Creep

Creep de Patrick Brice

Vinos de la semana

Aperitivo
Fino La Ina (copa)
Cava (copa)

Celler del tossal
Fino Gutiérrez Colosía (copa)
La Goya Manzanilla pasada (copa)
Cream Piñero (copa)
Amontillado Gutiérrez Colosía (copa)
Oloroso Piñero (copa)
Palo cortado Península (copa)
Pedro Ximenez Callejuela (copa)

Vinos sueltos:
Odisea 2014

Celler del tossal

Clóchinas
Foie en texturas
Huevas de sepia
Mollejas
Corvina plancha

Arnadí

Vino:
Fino Gutiérrez Colosía (copa)
La Goya Manzanilla pasada (copa)
Cream Piñero (copa)
Amontillado Gutiérrez Colosía (copa)
Oloroso Piñero (copa)
Palo cortado Península (copa)
Pedro Ximenez Callejuela (copa)

Fecha: 23/04/2016

Aperitivo

Pulpo a la gallega
Sepia plancha
Montadito jamón
Revuelto de morcilla

Merengue y limón

Vino:
Fino La Ina (copa)
Cava (copa)

Fecha: 21/04/2016

Steve Jobs

Steve Jobs de Danny Boyle

Pepon es guay

Pepon es guay de Norberto Ramos del Val

7 virgenes

7 virgenes de Alberto Rodríguez

El clan

El clan de Pablo Trapero

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Fino la Panesa (copa)
Contino Blanco reserva 2014
Fondillón (copa)

Commo Fusión
Tinto Rioja (copa)

Casa Pepico
Manzanilla Navazos (copa)
Vin Jaune jura (copa)
Aciano 2013
Mistela de Xalo (copa)
Casta diva (copa)

Casa Pepico

Croquetas de bacalao
Croquetas de alcachofa
Tellinas
Sepia

Pescaditos fritos

Pisto con huevo.

Cremoso de horchata con fartons

Vino:
Manzanilla Navazos (copa)
Vin Jaune jura (copa)
Aciano 2013
Mistela de Xalo (copa)
Casta diva (copa)

Fecha: 15/04/2016

Commo Fusión

Croquetas de quinoa
Tequeños rellenos de queso andino
Tiradito Nikkei
Causa limeña

Vino:
Tinto Rioja (copa)

Fecha: 14/04/2016

Vuelve Carolina

Soufflee de patata
Yogur de foie
Taco de pollo
Pizza al revés
Bao de ternera picante
Huevo a baja temperatura con patata

Chocolate blanco, mango y fruta de la pasión
Tierno de dátil con helado de almendra

Vino:
Fino la Panesa (copa)
Contino Blanco reserva 2014
Fondillón (copa)

Fecha: 12/04/2016

Sergio Leone: Cinema, cinema

Sergio Leone: Cinema, cinema de Carles Prats y Manel Mayol

Vinos de la semana

Entrevins
Manzanilla pasada (copa)
Guiborat Fils extra brut

Altolandon blanco (copa)
Chateau palvie dulce (copa)

La cepa vieja
Fino Hidalgo (copa)
kPI (copa)
Irrepetible (copa)
Ido (copa)
Dolcet (copa)

Vinos sueltos:
Terre Forte Moltepulziano

Dos

Dos  de David Fernandez y Juanra Bonet

11 22 63

11 22 63 de Kevin McDonald

Cop car

Cop car de Jon Watts

La cepa vieja

Alcachofa con jamón ibérico
Habitas con embutido a la brasa
Ventresca de bacalao
Pluma ibérica

Tarta de queso curado

Vinos:
Fino Hidalgo (copa)
kPI (copa)

Irrepetible (copa)

Ido (copa)

Dolcet (copa)

Fecha: 08/04/2016

Entrevins

Calamar rebozado
Tataki de atún
Royal de patata violeta
Milhojas de foie y manzana
Brocheta de pollo yakitori

Corvina plancha con bullit.

Choco Blas

Vino:
Manzanilla pasada (copa)
Guiborat Fils extra brut

Altolandon blanco (copa)
Chateau palvie dulce (copa)

Fecha: 07/04/2016

Murieron por encima de sus posibilidades

Murieron por encima de sus posibilidades de Isaki Lacuesta

Spectre

Spectre de Sam Mendes

Vinos de la semana

Habitual
Manzanilla (copa)
Trico (copa)

Q de barella
Fino (copa)
Albariño (copa)


La casa del tapeo
Copa Tinto

Ciro
Fino (copa)
Sentencia
Finca San Blas botrytys (copa)

Vinos sueltos
Ea!

Misión imposible: Nación secreta

Misión imposible: Nación fantasma de Christopher McQuarrie

Iranien

Iranien de Mehran Tamadon

Star Wars: el despertar de la fuerza

Star Wars: el despertar de la fuerzade JJ Abrams

Ciro

Croqueta de merluza y gambas
Ensalada de tomate con boquerones y sardinas
Sopa de mejillones y perejil
Emapanada de maiz

Alcachofas con jamón

Entrecot con boletus

Frutos rojos con queso fresco
Empanada de manzana con yogur
Chocolate y turrón

Vino:
Fino (copa)
Sentencia
Finca San Blas botrytys (copa)

Fecha: 01/04/2016

La casa del tapeo

Calamar
Sepionet
Croqueta de bacalao
Bacalo en tempura

Vino:
Copa Tinto

Fecha: 31/03/2016