Brocheta asturiana con culín de sidra
Croquetas de manzana con caramelo
Fabada asturiana/fabes con almejas
Fecha: 28/01/2010
viernes, 29 de enero de 2010
jueves, 28 de enero de 2010
martes, 26 de enero de 2010
Plaerdemavida
Sopa de cebolla con tosta de queso
Delicias de pato con crema de setas
Platano salteadoi con toffee y helado de café
Vino:
Rebecca Salmond Sauvignon blanc 2006
Fecha: 26/01/2010
Delicias de pato con crema de setas
Platano salteadoi con toffee y helado de café
Vino:
Rebecca Salmond Sauvignon blanc 2006
Fecha: 26/01/2010
lunes, 25 de enero de 2010
Restaurante Bravo
Panceta embuchada
Guisantes con morro y oreja
Ensalada de crudités
Lomo bajo de Hereford
Arroz cremoso con langostinos y Pedro Ximenez
Torrija con helado de leche ahumada
Chocolate, pistacho y fruta de la pasión
Tarta de invierno con helado de romero
Vino:
Alphonse Mellot 2007
Fecha: 24/01/2010
Paco Meralgo
Ensalada Paco Meralgo
Alcachofas fritas
Alubias rojas de Tolosa
Empanadilla
Croqueta de jamon y pollo
Albóndigas de sepia
Dados de solomillo al ajillo
Torrija
Vino:
Enate 234
Fecha: 23/01/2010
Manairó
Xof de pan con tomate y paté de sardina a la brasa
Caballa marinada con ensalada y escalivada
La auténtica croqueta
Huevo frito a la romana con puré de patatas calamares y butifarra
Arroz de cordero y manchego
Rape con grabanzos y butifarra negra
Ternera al Fakir Cook
Kaipirinha
Torrija con helado de queso y crema de limon
Vino:
La Garriga blanco
La garriga tinto
Fecha:23/01/2010
Velodromo
Bravas
Pavías de bacalao
Bikini
Huevos estrellados con jamón
Bombetes de la Barceloneta
Ensaladilla rusa
Surtido de embutidos
Vino:
Ferrer Bobet 2008
Chocolate, pan, aceite y sal
fecha: 22/01/2010
Pavías de bacalao
Bikini
Huevos estrellados con jamón
Bombetes de la Barceloneta
Ensaladilla rusa
Surtido de embutidos
Vino:
Ferrer Bobet 2008
Chocolate, pan, aceite y sal
fecha: 22/01/2010
El barquet
Alcachofas fritas
Gambó fregit
Menú de la Ascensión (lubina patatas con all i oli y caldo y arros rossejat)
Romescu de rap
Helado de chartreuse crocant
Vinos:
Santbru blanco 208
Barbara Fores blanco 2009
fecha: 22/01/2010
Gambó fregit
Menú de la Ascensión (lubina patatas con all i oli y caldo y arros rossejat)
Romescu de rap
Helado de chartreuse crocant
Vinos:
Santbru blanco 208
Barbara Fores blanco 2009
fecha: 22/01/2010
jueves, 21 de enero de 2010
martes, 19 de enero de 2010
lunes, 18 de enero de 2010
Cata casera
Piper Heidsieck Brut
Neo Punta esencia 2006
L'orpailleur vin de glace 2007
Pilliteri estates icewine 2006
Neo Punta esencia 2006
L'orpailleur vin de glace 2007
Pilliteri estates icewine 2006
Cierzo
Foie
Jamon a la castellana
Calamar plancha
Terrina de ciervo y jabali
Rabo de buey
Solomillo con salsa de setas
Tarta de queso idiazábal
Vino:
San Roman 2005
Finca la estacada Varietales 2006
Cava Castillo de Peralada (copa)
Fecha: 16/01/2010
Jamon a la castellana
Calamar plancha
Terrina de ciervo y jabali
Rabo de buey
Solomillo con salsa de setas
Tarta de queso idiazábal
Vino:
San Roman 2005
Finca la estacada Varietales 2006
Cava Castillo de Peralada (copa)
Fecha: 16/01/2010
viernes, 15 de enero de 2010
martes, 12 de enero de 2010
Thalassa
Ensalada con crujiente de alcachofa
Boletus, panceta ibérica y foie
Garbanzos con callos de bacalao
Bacalao a la infusión de manzanilla
Conejo deshuesado con gazpacho
Crujiente de manzana con crema de castañas
Torrija con helado de aceite de oliva
Vino:
San Roman 2005
Estrecho 2004
Jarel (copa)
Fecha: 09/01/2010
Boletus, panceta ibérica y foie
Garbanzos con callos de bacalao
Bacalao a la infusión de manzanilla
Conejo deshuesado con gazpacho
Crujiente de manzana con crema de castañas
Torrija con helado de aceite de oliva
Vino:
San Roman 2005
Estrecho 2004
Jarel (copa)
Fecha: 09/01/2010
jueves, 7 de enero de 2010
Sargantana
Langostinos y alitas con reducción de módena
Callos con allioli de menta
Pantera rosa
Vino:
Amontillado Colosia (copa)
Baltasar Gracián 2006
Fecha 07/01/2010
Callos con allioli de menta
Pantera rosa
Vino:
Amontillado Colosia (copa)
Baltasar Gracián 2006
Fecha 07/01/2010
miércoles, 6 de enero de 2010
Casa Pepico
Croquetas de bacalao
Anchoas
Calamares con habitas
Tacos de atún
Figatell con pisto y huevo
Roscones de reyes
Vinos:
Chablis Fredric Fevrer 2008
Chassagne Montrachet
Le roc des anges 2008
Jarel
Fecha: 05/01/2010
Anchoas
Calamares con habitas
Tacos de atún
Figatell con pisto y huevo
Roscones de reyes
Vinos:
Chablis Fredric Fevrer 2008
Chassagne Montrachet
Le roc des anges 2008
Jarel
Fecha: 05/01/2010
martes, 5 de enero de 2010
domingo, 3 de enero de 2010
viernes, 1 de enero de 2010
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