La mancha humana

La mancha humana de Phipip Roth

No pienses en un elefante

No pienses en un elefante de George Lakoff

El último mosquetero

El último mosquetero de Jason

Jindabyne

Jindabyne de Ray Lawrence

Oleo

Sepia con patatas y gazpachuelo
Ensaladilla
Patatas con huevo y jamón
Ensalada de frutos secos , queso de cabra y manzana
Croquetas de bacalao
Coulant de almendras

Vino
Robert Mondavi Zinfandel 2002

Fecha visita: 27/12/2008

Portugal

Sitios bien: Nau des corvos, Lisboa a noite, Luca, Alcaide, Solar do vinho do Porto
Normal: Calça perra, Batalha, Chapito, Farta brutos
No tan bien: Troca tintos, Tulhas, As Salgadeiras, Cantinho das arcadas

Vinos destacados:
Tintos: Cabeça de burro, Quinta da Pacheca
Blancos: Planalto, Luis Pato, Auster, Cheda, Esporao

Vinos (sueltos) de la semana

Comte de marne brut blanc de blancs
Abadía Retuerta selección especial 2006
Memento 2004

Buscando un beso a medianoche

Buscando un beso a medianoche de Alex Holdridge

Robocop 2

Robocop 2 de Irvin Kershner

Pleasantville

Pleasantville de Gary Ross

Gomorra

Gomorra de Matteo Garrone

Romper Stomper

Romper Stomper de Geoffrey Wright

Wanted (Se busca)

Wanted (Se busca) de Timur Bekmambetov

Asfixia

Asfixia de Clark Gregg

Entrevins

Croquetas de jamón
Coca de sepia encebollada
Espuma de foie con higos
Huevo con puré de patatas trufa y jamón
Merluza de pincho
Crema de yogur
Vinos:
champagne


Fecha visita: 14/12/2008

La lluerna

Milhojas de foie
Croquetas de setas
Hamburguesa de sepia
Longaniza a la inglesa

Volcán de chocolate
Strudel de manzana

Vinos:
San Clodio
Anselman riesling

Fecha visita: 14/12/2008

Rivales

Rivales de Fernando Colomo

El rey de la montaña

El rey de la montaña de Gonzalo Lopez Gallego

Chocomeli

Berberechos al vapor
Chorizo de Lugo
Arroz meloso de marisco
Vino:
Sanz 2007

Fecha visita: 11/12/2008

Vinos (sueltos) de la semana

Garnacha de fuego 2006
Billaud Chablis Vaudesir 2005
Drohin Chablis Vaudesir 2001
Lorenzon Cuvée Carline 2005
Perrot Minot Charmes Chambertin 2001

Tropic thunder

Tropic thunder de Ben Stiller

The Majestic

The Majestic de Frank Darabont

Alex y Emma

Alex y Emma de Rob Reiner

Sr.y Sra. Smith

Sr.y Sra. Smith de Doug Liman

Appaloosa

Appaloosa de Ed Harris

El poblet

Trufa blanca
Primavera
Ostra
Iceberg
Roca
Brumas
Maderas
Gamba roja
Gamba rosa
Corales
Arroz carnaroli con algas
Azafrán de Mark Rothko
Melocotón de viña
Litchis bajo cero
Musgo
Vinos:
Champagne (copa)
Domaine Bertagna Vougeot
Lustau east india (copa)
Viña tondonia blanco 1981 (copa)
Tokaji oremus 5 puttonyos (copa)

Fecha visita: 07/12/2008

Vinos (sueltos) de la semana

Vega moragona Syrah 2006
Borgoña aligoté 2006

Burdeos in love

Croquetas de jamon y de boletus
Crujientes de lubina
Minihamburguesas
Vino:
Blanco por copas

Fecha visita: 05/12/2008

Asfixia

Asfixia de Chuck Palahniuk

El manual de mi mente

El manual de mi mente de Paco Alcazar

El planeta salvaje

El planeta salvaje de René Laloux

Transsiberian

Transsiberian de Brad Anderson

Ninette y un señor de Murcia

Ninette y un señor de Murcia de Fernando Fernán-Gómez

Casual day

Casual day de Max Lemcke

Plaerdemavida

Crema de boniato con bacalao
Chuletas empanadas
Bizcocho de frambuesa con crema de tociono de cielo

Vino:
Nuviana blanco (copa)

Fecha visita: 04/12/2008

Entrevins

Croqueta de jamón
Mini solomillo Wellington
Pochas con almejas
Espuma de yogur con crema de membrillo
Vinos:
Mestres brut nature (copa)
Casa Corredor 2007(copa)
Labor del Almadeque 2002 (copa)
Moscatel Enrique Mendoza (copa)

Fecha visita: 03/12/2008

Plaerdemavida

Crema de calabacín con clóchinas
Merluza gratinada con risotto de calabaza
Tarta de queso

Vino:
Azal 2006

Fecha visita:02/12/2008

The Tune

The Tune de Bill Plympton

El más allá

El más allá de Lucio Fulci

Escondidos en Brujas

Escondidos en Brujas de Martin McDonagh

Special

Special de Hal Haberman, Jeremy Passmore

Gomorra

Gomorra de Roberto Saviano

Seu Xerea lounge

Humus
Pulpo con papa aliñadas
Ensalada de cous cous con crujiente de garbanzos
Panzanella
Curry de cordero

Vino:
Heiner Sauer Riesling 2007
Fecha de visita: 30/11/2008

La finca

Aperitivos: chips, pan con sobrasada, coca mediterranea, atún, croqueta de ibérico, crema fría de maíz
Sepietas
Alcachofas rellenas de cebolla y gamba roja
Raya con arroz meloso
Pescadilla a la plancha
Dulce de cítricos: crema de limón,gelatina de sanguina, muelle de lima; Sorbete de melocotón de secano; Canutillo de chocolate blanco con naranja; Macarrón de fruta de la pasión; Canutillo con crispis de yogur
Torrija
Petit fours:Gominolas de coco; Teja; Palomita de maiz

Vino:
Champagne Henri Abele rosé (copa)
Le vieux clos 2006
Sauternes Chateau Lamothe(copa)

Fecha de visita: 29/11/2008

Vinos (sueltos) de la semana

Mano a mano 2005
André Clouet 2000
Vega Moragona 2006

Entrevins

Mestizaje 2005
tartar de atún con espuma de frutos rojos
Bombón de morcilla con mermelada

Mestizaje 2007
Croqueta de carrilleras
Saquitos de chipirones y sesos

Finca Terrerazo 2004
Rabo de toro con gelatina de vino/calabaza
Huevo con setas y aceitunas negras

Quincha corral 2004
Pularda
Postre

Fecha de visita: 27/11/2008

La forcola

pizza de speck y mozzarella ahumada
Fecha de visita: 27/11/2008