Vinos de la semana

Samsha
María Casanovas Brut Nature

Rodamon de Russafa
Nuno (copa)
Otazu chardonnay (copa)
Garnacha Finca Viladellops (copa)
Etim dulce blanco (copa)

Canalla Bistro
Fino Maestro Sierra
Viña Mein 2010

Vinos sueltos
Cepa Gavilan 2010

Canalla bistro

Pastelitos de boniato
Buñuelos de bacalao
Rollitos
Tataki de atún
Carpaccio bomba
Kebab
Albóndigas de corvina

Torrija
Canutillo supercrujiente de crema y fresas

Vino:
Fino Maestro Sierra
Viña Mein 2010

Fecha 30/01/2013

La teoría del arte versus la señora Goldgruber

La teoría del arte versus la señora Goldgruber de Mahler

Fin

Fin de Jorge Torregrossa

Memorias líquidas

Memorias líquidas de Enric Gonzalez

Bigfoot

Bigfoot de Richard Corben, Steve Niles yRob Zombie

Skyfall

Skyfall de Sam Mendes

Los espigadores y la espigadora

Los espigadores y la espigadora

Absolución

Absolución de Luis Landero

Avaricia

Avaricia de Erich Von Stroheim

Rodamon de Russafa

Rollitos tailandeses
Wanton
Falafel
Fish and chips
Nachos con guacamole
Frankfurt con chucrut

Tarta de queso

Vino:
Nuno (copa)
Otazu chardonnay (copa)
Garnacha Finca Viladellops (copa)
Etim dulce blanco (copa)

Fecha: 26/03/2013

Diamond Flash

Diamond Flash de Carlos Vermut

Samsha

Algas;Yogur crujiente con guacamole;Blinis con caviar de tónica

Falso pimiento del Piquillo relleno de cebolla crujiente, berenjena, salvia, aceituna negra y salsa de huitlacoche... y pan irlandés de aceituna negra y cebolla

Presa de cerdo ibérico con aliño de tomate seco, piñones y orégano y raviolis de espinacas, queso de cabra y nueces... y pan de piñones y tomate

Los engranajes: helado de pera y vainilla, ganache de chocolate con leche y chocolate líquido amargo con crujiente de caramelo ... y pan de canela y haba tonka

Chocolate; Coco crujiente con avellanas; Blinis con caviar de lima

Vino:
María Casanovas Brut Nature

Fecha: 25/03/2013

Vinos de la semana

Monvinic
Fratelli Bucci 1997
Chateau de Fieuzal 2008
Saint Clair 2011
Domaine Mosse 2009
Algueira 2009
Paolo Scavino barolo 1998
Tenuta Valdicava 2001
Chateau Pazjos 1997
Vin Santo Cerro Sai Agricola 2004

Viblioteca
Nit de torelló Mata
Amontillado

Cal Pep
Gran Caus 2008

Vuelve Carolina
Castillo Perelada brut
Manzanilla pasada Pastrana
Duas quintas 2010
Morstein Auslese 2008

Vinos sueltos
Tarima Monastrell 2010

Utopia

Utopia de Dennis Kelly

Headhunters

Headhunters de Morten Tyldem

La maleta mexicana

La maleta mexicana de Trisha Ziff

Atrapados en Chernobil

Atrapados en Chernobil de Brad Parker

Blancanieves

Blancanieves de Pablo Berger

Vuelve Carolina

Yogur de foie con chufas
Brocheta de pollo
Fideos de arroz con vieiras
Hamburguesa de figatell

Vino:
Castillo Perelada brut
Manzanilla pasada Pastrana
Duas quintas 2010
Morstein Auslese 2008

Fecha: 22/03/2013

Satan's little helper

Satan's little helper de Jeff Liebermann

Cal Pep

Croquetas de marisco
Pescadito frito
Garbanzos con chipirones

Rape al horno con patatas

Vino:
Gran Caus 2008

Fecha: 19/03/2013

Viblioteca

Secalloneta
Patatas chips
Carpaccio de calabacín
Bikini con trufa
Llesca de chorixzo

Vino:
Nit de torelló Mata
Amontillado

Fecha: 18/03/2013

Monvinic

Buñuelos de bacalao
Croquetas de ceps y espinacas
Ensalada de hierbas y flores
Tabla de quesos

Vino:
Fratelli Bucci 1997
Chateau de Fieuzal 2008
Saint Clair 2011
Domaine Mosse 2009
Algueira 2009
Paolo Scavino barolo 1998
Tenuta Valdicava 2001
Chateau Pazjos 1997
Vin Santo Cerro Sai Agricola 2004

Fecha: 18/03/2013

Vinos de la semana

Mulandhara
Manzanilla esencia de la Andana (copa)
Privat Opus Evolution
Blan de neu dulce (copa)

Moritz bar a vins
Cuvee des seigneurs  Trimbach 2005
Chablis Patrick Piuse 2011
La Serine noire 2004
Cote du Py 2011
Champin le Seigneur 2010
Chateau Pibarnon 2007
Matassa 2008
Gran Claustro 2005
Dolç blanc de Alella 2008

Vinos sueltos
Nekeas cepa por cepa 2011

Moritz

Quiche lorraine
Lionesa de anchoas
Eclaire de cecina
Donja
Rilletes
Queso
Terrina de foie
Requesón con anchoa
Peras al vino

Vino:
Cuvee des seigneurs  Trimbach 2005
Chablis Patrick Piuse 2011
La Serine noire 2004
Cote du Py 2011
Champin le Seigneur 2010
Chateau Pibarnon 2007
Matassa 2008
Gran Claustro 2005
Dolç blanc de Alella 2008

Fecha: 17/03/2013

Chino Fa Fa

Rollitos
Arroz tres delicias
Tallarines
Ternera con verduras
pollo al limón
Cerdo con verduras
Pan de gambas

Fecha: 16/03/2013

Peli

Caminantes

Caminantes de Fernando León de Aranoa

Mulandhara

Bacabits; Oreo; Crema de queso de cabra

Yema de huevo, berenjena, encurtidos y mojama.
Gamba al ajillo
Trinchat de patata y col, velo ibérico y salsa perigordino

Salmonete
Cochinillo con contrastes crujientes y dulces

Zanahoria, gengibre y chocolate

Vino:
Manzanilla esencia de la Andana (copa)
Privat Opus Evolution
Blan de neu dulce (copa)

Fecha: 13/03/2013

Looper

Looper de Rian Johnson

Black Mirror 2ª Temporada

Black Mirror 2ª Temporada de Charlie Brooker

Vinos de la semana

Apicius
Henri Labelé Champagne
Chivite coleccion 125 blanco 2008
Sylvaner terra (copa)

Aq restaurant
Fino Maestro Sierra
Oloroso El tresillo
Palo cortado tradicion
Amontillado Navazos
Palo coirtado 100 Navazos
Pedro Ximenez El maestro sierra Viejísimo

El Barquet
Odysseus Pedro Ximenez 2010

20 a la rambla
Trepat Torello Mata (copa)

Vinos sueltos
The winery of good hope 2011

20 a la rambla

Ensaladilla rusa
Croqueta de torta del casar
Montadito de secreto con la Peral
Mini mac 20

Vino:
Trepat Torello Mata (copa)

Fecha: 09/03/2013

El Barquet

Gambó fregit
Morralets con rossinyols

Romescu de rape

Vino:
Odysseus Pedro Ximenez 2010

fecha: 09/03/2013

Aq restaurant

Falso ravioli de gamba al ajillo
Albondiga de pato rellena de foie con caldo de nabo y chirivía
Canelón de cocido, almendra y trufa
Steak tartar cafe de Paris

Piña apio y helado de manzana

Vino:
Fino Maestro Sierra
Oloroso El tresillo
Palo cortado tradicion
Amontillado Navazos
Palo coirtado 100 Navazos
Pedro Ximenez El maestro sierra Viejísimo

Fecha: 08/03/2013

Apicius

Galleta de cochinillo; Ajoarriero
 

Atún en escabeche de perdiz

Falso rissotto con pulpo
Huevo a baja temperatura con trufa y alcachofa

Merluza de pincho con guisantes

Chocolate thai

Vino:

Henri Labelé Champagne

Chivite coleccion 125 blanco 2008

Sylvaner terra (copa)

El hombre de Laramie

El hombre de Laramie de Anthony Mann

Salvajes

Salvajes de Oliver Stone

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Castell de Peralada brut (copa)

La Embajada
manzanilla Sacristía (copa)
Santa Rosa 2008
Contino Reserva 2006

Sushi Mercado Colón
Esporao blanco (copa)

Vinos sueltos
Viernes 2010
Cerrogallina 2009

Smoke

Smoke de Alex de Campi e Igor Kordey

Dear Patagonia

Dear Patagonia de Jorge González

50/50

50/50 de Jonathan Levine

Amarillo

Amarillo de Felix Romeo

Frankenweenie

Frankenweenie de Tim Burton

Sushi Mercado Colón

Edamame
Tartar de atún y manzana
Wok de calamar
Temaki de anguila
California roll

Vino:
Esporao blanco (copa)

fecha: 0203/2013

Project X

Project X de Nima Nourizadeh

La Embajada

Ravioli d epollo al stilton
Gazpacho manchego

Tarta de manzana

Vino:
manzanilla Sacristía (copa)
Santa Rosa 2008
Contino Reserva 2006

Fecha: 01/03/2013

Red State

Red State de Kevin Smith

Mi semana con Marilyn

Mi semana con Marilyn de Simon Curtis

Django desencadenado

Django desencadenado de Quentin Tarantino