Pazo Señorans 2012
Pasamonte blanco 2013
Rodamon
Champagne baron fuenté (copa)
Kaymus
Fino la Panesa (copa)
Ganevat vin jaune
Ganevat chardonnay
Vinos sueltos
Massis 2013
domingo, 28 de junio de 2015
Vinos de la semana
Come y calla
Pazo Señorans 2012
Pasamonte blanco 2013
Rodamon
Champagne baron fuenté (copa)
Kaymus
Fino la Panesa (copa)
Ganevat vin jaune
Ganevat chardonnay
Vinos sueltos
Massis 2013
Pazo Señorans 2012
Pasamonte blanco 2013
Rodamon
Champagne baron fuenté (copa)
Kaymus
Fino la Panesa (copa)
Ganevat vin jaune
Ganevat chardonnay
Vinos sueltos
Massis 2013
Kaymus
Caballa ahumada con salmorejo de tomates secos, nabo daikon, encurtidos y cenizas de cebolla.
Ortiguilla y croqueta de bacalao
Bonito laminado con soja, wasabi, kimchy casero, aguacate y almendra.
Cocochas con setas
Taco de meloso de ternera.
Ravioli de espinacas con langostinos y mantequilla de salvia.
Tataki de urta con emulsión de almendras y pisto de curry rojo.
Nuestro pollo asado
Melon con jengibre
Natillas de chocolate
Vino:
Fino la Panesa (copa)
Ganevat vin jaune
Ortiguilla y croqueta de bacalao
Bonito laminado con soja, wasabi, kimchy casero, aguacate y almendra.
Cocochas con setas
Taco de meloso de ternera.
Ravioli de espinacas con langostinos y mantequilla de salvia.
Tataki de urta con emulsión de almendras y pisto de curry rojo.
Nuestro pollo asado
Melon con jengibre
Natillas de chocolate
Fino la Panesa (copa)
Ganevat vin jaune
Ganevat chardonnay
Fecha: 27/06/2015
Fecha: 27/06/2015
sábado, 27 de junio de 2015
Come y calla
Crema con garrofo
Tartar de atún con emulsión de kiwi
Sobrasada vegetal
Clochina con espuma de mar
Bolas de pollo con berenjena la llama
Fideua de sepia y verduras
Arroz con rape, sepia y alcachofas
Sopa de chocolate con manzana
Vino:
Pazo Señorans 2012
Pasamonte blanco 2013
Fecha: 25/06/2015
Tartar de atún con emulsión de kiwi
Sobrasada vegetal
Clochina con espuma de mar
Bolas de pollo con berenjena la llama
Fideua de sepia y verduras
Arroz con rape, sepia y alcachofas
Sopa de chocolate con manzana
Vino:
Pazo Señorans 2012
Pasamonte blanco 2013
Fecha: 25/06/2015
domingo, 21 de junio de 2015
Vinos de la semana
El Nacional
Juve i Camps (copa)
Sant Pau
Balma brut (copa)
Didier daguenau Blacnc fumé de pouilly 2008
Clos d'Agon 2012 (copa)
Marfil generoso (copa)
Botritis dulce (copa)
Mistela Josefina Piñol (copa)
Marfil violeta (copa)
Bubbles
Cava (copa)
Plaça del vi 7
Forster Basserman Jordan trocken (copa)
Le Petit blanc Sablonettes (copa)
Aphros ten Vinho verde (copa)
Cueva Barrica (copa)
Els Tinars
Copa de cava
Clos D'Agon 2010
La taverna del vinseum
Vilarnau brut reserva (copa)
Vatua (copa)
Xarel.lo vermell 2013 (copa)
Planella 2011 (copa)
Juve i Camps (copa)
Sant Pau
Balma brut (copa)
Didier daguenau Blacnc fumé de pouilly 2008
Clos d'Agon 2012 (copa)
Marfil generoso (copa)
Botritis dulce (copa)
Mistela Josefina Piñol (copa)
Marfil violeta (copa)
Bubbles
Cava (copa)
Plaça del vi 7
Forster Basserman Jordan trocken (copa)
Le Petit blanc Sablonettes (copa)
Aphros ten Vinho verde (copa)
Cueva Barrica (copa)
Els Tinars
Copa de cava
Clos D'Agon 2010
La taverna del vinseum
Vilarnau brut reserva (copa)
Vatua (copa)
Xarel.lo vermell 2013 (copa)
Planella 2011 (copa)
La taverna del vinseum
Fuet
Croquetas de rape
Queso curado
Makis de butifarra
Huevos estrellados
Mini burger
Vino:
Vilarnau brut reserva (copa)
Vatua (copa)
Xarel.lo vermell 2013 (copa)
Planella 2011 (copa)
Fecha: 21/06/2015
Croquetas de rape
Queso curado
Makis de butifarra
Huevos estrellados
Mini burger
Vino:
Vilarnau brut reserva (copa)
Vatua (copa)
Xarel.lo vermell 2013 (copa)
Planella 2011 (copa)
Fecha: 21/06/2015
Els Tinars
Buñuelos de bacalao
Tartar de gamba
Patatas Tinars
Arroz con espardenyes
Vino:
Copa de cava
Clos D'Agon 2010
Fecha: 20/06/2015
Tartar de gamba
Patatas Tinars
Arroz con espardenyes
Vino:
Copa de cava
Clos D'Agon 2010
Fecha: 20/06/2015
Plaça del vi 7
Anchoas
Canelón de confit de pato
Gambetes salteadas
Huevos con sobrasada
Tabla de quesos
Vino:
Forster Basserman Jordan trocken (copa)
Le Petit blanc Sablonettes (copa)
Aphros ten Vinho verde (copa)
Cueva Barrica (copa)
Fecha: 19/06/2015
Canelón de confit de pato
Gambetes salteadas
Huevos con sobrasada
Tabla de quesos
Vino:
Forster Basserman Jordan trocken (copa)
Le Petit blanc Sablonettes (copa)
Aphros ten Vinho verde (copa)
Cueva Barrica (copa)
Fecha: 19/06/2015
Bubbles
Atún semicrudo
Huevo con espuma de garbanzos y migas
Nachos XXI
Ajoblanco con anguila
Canelón traslúcido
Croquetas de carn d'olla
Vino
Cava (copa)
Fecha: 19/06/2015
Huevo con espuma de garbanzos y migas
Nachos XXI
Ajoblanco con anguila
Canelón traslúcido
Croquetas de carn d'olla
Vino
Cava (copa)
Fecha: 19/06/2015
Sant Pau
Cereza y Campari
Taco, shiso, queso, mostaza de hierbas
Àmbar de medusa asiática, fideos de arroz, curry, coco y vinagreta
Bogavante sobre terciopelo de tomate y fresas perifollo, perejil, Manzanilla, lechuga
Mejillones y mini-macarrones vegetales, hinojo, albahaca, salsa cítrica
Miso, dados de foie champiñones, vegetales, umeboshi, limón
Gamba sobre tostada de mar
Rodaballo Thai cilantro, col, cebolleta, lemon gras
Lomo de cordero lechal a juego: dimsum de requesón, callos y manita
El plato de queso de junio - Núm. 42 de la Segunda Serie”
Serrat Gros, 3 juegos con melocotón, almendras y vino.
Refrescante, melón y agua de mar
Acidez de yuzu, ruibarbo, jazmín, hojas y pétalos
Chocolate y marula, con naranja, castaña, pimienta negra
Ferafoc
Chocolate blanco
Chocolate negro
Hojaldre, cabello de ángel y piñones
Cookies de coco
Cookies especiadas
Philo con regaliz y sidral
Speculoos
Cajita para llevar, nubes de limón y salvia
Vinos:
Balma brut (copa)
Didier daguenau Blacnc fumé de pouilly 2008
Clos d'Agon 2012 (copa)
Marfil generoso (copa)
Botritis dulce (copa)
Mistela Josefina Piñol (copa)
Marfil violeta (copa)
Fecha:18/06/2015
Taco, shiso, queso, mostaza de hierbas
Àmbar de medusa asiática, fideos de arroz, curry, coco y vinagreta
Bogavante sobre terciopelo de tomate y fresas perifollo, perejil, Manzanilla, lechuga
Mejillones y mini-macarrones vegetales, hinojo, albahaca, salsa cítrica
Miso, dados de foie champiñones, vegetales, umeboshi, limón
Gamba sobre tostada de mar
Rodaballo Thai cilantro, col, cebolleta, lemon gras
Lomo de cordero lechal a juego: dimsum de requesón, callos y manita
El plato de queso de junio - Núm. 42 de la Segunda Serie”
Serrat Gros, 3 juegos con melocotón, almendras y vino.
Refrescante, melón y agua de mar
Acidez de yuzu, ruibarbo, jazmín, hojas y pétalos
Chocolate y marula, con naranja, castaña, pimienta negra
Ferafoc
Chocolate blanco
Chocolate negro
Hojaldre, cabello de ángel y piñones
Cookies de coco
Cookies especiadas
Philo con regaliz y sidral
Speculoos
Cajita para llevar, nubes de limón y salvia
Vinos:
Balma brut (copa)
Didier daguenau Blacnc fumé de pouilly 2008
Clos d'Agon 2012 (copa)
Marfil generoso (copa)
Botritis dulce (copa)
Mistela Josefina Piñol (copa)
Marfil violeta (copa)
Fecha:18/06/2015
El Nacional
Jamón
Bravas
Calamares andaluza
Butifarra de arroz de Tortosa
Vino:
Juve i Camps (copa)
Fecha: 18/06/2015
Bravas
Calamares andaluza
Butifarra de arroz de Tortosa
Vino:
Juve i Camps (copa)
Fecha: 18/06/2015
domingo, 14 de junio de 2015
Vinos de la semana
Vuelve Carolina
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Mandolas 2011
Chateau Lamarthe sauternes (copa)
Casa Pepico
Manzanilla Valdespino deliciosa (copa)
Champagne Diebolt Vallois
Ube de Ubérrimo
Domaine Danjou rancio (copa)
De Muller Garnacha solera 1926 (copa)
Mood food
Celler vell brut (copa)
Matsu el recio 2012
Plaerdemavida (copa)
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Mandolas 2011
Chateau Lamarthe sauternes (copa)
Casa Pepico
Manzanilla Valdespino deliciosa (copa)
Champagne Diebolt Vallois
Ube de Ubérrimo
Domaine Danjou rancio (copa)
De Muller Garnacha solera 1926 (copa)
Mood food
Celler vell brut (copa)
Matsu el recio 2012
Plaerdemavida (copa)
Mood food
Bravas
Tartar de atún
Ceviche
Pulpo con setas y salsa romescu
Secreto con setas
Salmón con escabeche asiático
Crema de queso con frutos rojos
Vino:
Celler vell brut (copa)
Matsu el recio 2012
Plaerdemavida (copa)
Fecha: 13/06/2015
Tartar de atún
Ceviche
Pulpo con setas y salsa romescu
Secreto con setas
Salmón con escabeche asiático
Crema de queso con frutos rojos
Vino:
Celler vell brut (copa)
Matsu el recio 2012
Plaerdemavida (copa)
Fecha: 13/06/2015
viernes, 12 de junio de 2015
Casa Pepico
Clochinas
Caracoles
Croquetas de bacalao
Lluçets
Paella de pescado y marisco
Soufflee de limón
Vino:
Manzanilla Valdespino deliciosa (copa)
Champagne Diebolt Vallois
Ube de Ubérrimo
Domaine Danjou rancio (copa)
De Muller Garnacha solera 1926 (copa)
Fecha 12/06/2015
Caracoles
Croquetas de bacalao
Lluçets
Paella de pescado y marisco
Soufflee de limón
Vino:
Manzanilla Valdespino deliciosa (copa)
Champagne Diebolt Vallois
Ube de Ubérrimo
Domaine Danjou rancio (copa)
De Muller Garnacha solera 1926 (copa)
Fecha 12/06/2015
miércoles, 10 de junio de 2015
Vuelve Carolina
Edamame ahumado y picante
Papel y atún
Cuba libre de foie
Langostinos rebozados
Brocheta de pollo teriyakki
Coca de jamón y parmesano
Yogur y violetas
Chocolate blanco con fruta de la pasión
Datil con helado de almendras
Vino:
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Mandolas 2011
Chateau Lamarthe sauternes (copa)
Fecha:
08/06/2015
Papel y atún
Cuba libre de foie
Langostinos rebozados
Brocheta de pollo teriyakki
Coca de jamón y parmesano
Yogur y violetas
Chocolate blanco con fruta de la pasión
Datil con helado de almendras
Vino:
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Mandolas 2011
Chateau Lamarthe sauternes (copa)
Fecha:
08/06/2015
lunes, 8 de junio de 2015
domingo, 7 de junio de 2015
jueves, 4 de junio de 2015
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