Lo mejor de 2015

Comics
Andanzas de un hombre en pijama
El árabe del futuro
El azul es un color cálido
El diccionario ilustrado de la democracia española
El loro de Frida Kahlo
Futbol la novela gráfica
Historias del barrio: caminos
La casa
Las aventuras de Joselito
Las cosas de la vida
Las meninas
Lo primero que me viene a la mente
Unahistoria
Yo, asesino


Libros
Blitz
Cançons d'amor i pluja
De vidas ajenas
Diccionario irreverente de economía
Distintas formas de mirar el agua
El secreto de la modelo extraviada
En la orilla
La ley del menor
Manu
Mediterraneo descapotable
Morir no es tan fácil
Numero cero
Sapiens. De animales a Dioses 
Sumisión

Restaurantes

Apicius

Boix Quatre

Camarena

Canalla Bistro

Compartir

Coure

Disfrutar

Diverxo

Dos estaciones

Dos palillos

El poblet

El portal

Entrevins

Escaleta

Fierro

Gresca

Kaymus

Komori

La Salita

Les Cols

Macellum

Nozomi

Origen clandestino

Quique Dacosta

Saiti

Sant Pau

Sirco airlines

Vinicolas By Raul Aleixandre

Cine

Mad Max Fury road

Magical Girl 

Peliculas

La historia del cine: una odisea 

Hermosa juventud 

Babadook 
Mandarinas 
Whiplash 
Polytechnique 
Nightcrawler 
La cueva 
Loreak 
Mi vida ahora 
Elisa K 
Esto es un desastre 
‘71 
Mommy 
Matewan 
Mad Max: Furia en la carretera 
Ex Machina 
It Follows 
El capital humano 
Blue Ruin 
Perfect Sense 
White God 
La tumba de las luciérnagas 
Círculo 
Eliminado 
Un día perfecto 

Vinos de la semana

Origen clandestino
Cava (copa)
Albariño La Marimorena

Vinos sueltos:
Daniel Dugon Arbois 2013
Estaladiña 2012

Requisitos para ser una persona normal

Requisitos para ser una persona normal de Leticia Dolera

Mi año

Mi año de Jiro Taniguchi y Morvan

Que dificil es ser un Dios

Que dificil es ser un Dios de Aleksey German

Futbol la novela gráfica

Futbol la novela gráfica de Santiago García y Pablo Ríos

Origen clandestino

Erizo
Croqueta de curry rojo de pollo thai
Foie con yuzu y lolo
Anguila glaseada con tamarindo y azúcar de caña sobre berenjena al horno
Callos con garbanzos, maíz, y cocochas al pilpil.

Ganache de chocolate blanco con brownie
Maracuya maduro, helado de maracuya verde, sal pimienta y pimienta eléctrica.

Vino:
Cava (copa)
Albariño La Marimorena

Fecha: 29/12/2015

La visita

La visita de M. Night Shyamalan

El loro de Frida Kahlo

El loro de Frida Kahlo de Jason

Como caer mal a un artesano

Como caer mal a un artesano de Mauro Entrialgo

La casa

La casa de Paco Roca

Vinos de la semana

Ma khin
Silencis (copa)

Momiji
la guita (copa)
Chateau thieuley 2014

Central bar
Oloroso Gutierrez Colosia (copa)

Lienzo
Manzanilla papirusa (copa)
El grifo 2014

Vinos sueltos:
Paco Garcia crianza 2012
Altares albariño 2013
La olmera 2012
Clos lentiscus tradicion

Lienzo

Croqueta de fessols i naps
Croqueta e rabo de toro
Figatell de calamar
Sepionet con allioli de almendra
Huevo a baja temperatura con setas y trufa
Sandwich de perdiz en escabeche

Lemon black

Vino:
Manzanilla papirusa (copa)
El grifo 2014

Fecha: 27/12/2015

Central bar

Ensaladilla
Croquetas de pollo
Buñuelos de bacalao
Bacalao en tempura

Buñuelo relleno de crema

Vino:
Oloroso Gutierrez Colosia (copa)

Fecha: 24/12/2015

Circle

Circle de Aaron Hann y Mario Miscione

The machine

The machine de Caradog James

The visit

The visit de Michael Madsen

La vida en rojo

La vida en rojo de Gonzalo Linares

Momiji

Menú degustacion

Vino:
la guita (copa)
Chateau thieuley 2014

Fecha: 22/12/2016

Eliminado

Eliminado  de Levan Gabriadze

La distancia

La distancia  de Sergio Caballero

Sapiens. De animales a Dioses

Sapiens  de Yuval Noah Harari

Un dia perfecto

Un dia perfecto de Fernado Leon de Aranoa

Ma khin

Brocheta de pollo
Ensalada

Arroz basmati con setas
Sopa de pescado y tallarines

Vino:
Silencis (copa)

Fecha:  21/12/2015

Vinos de la semana

Manglano para tomar
Albariño (copa)
Sierra Cantabria

Mesón Pincelín
Laya (copa)

Dos estaciones
Fino Ynocente (copa)
Agrapart Terroirs
Valdehermoso roble (copa)
Recóndita armonía (copa)

Pos eso

Pos eso de Samuel Ortí

La deuda

La deuda de Barney Elliot

Dos estaciones

Boqueron, papas, aceitunas y vermú
Papa con mojo picón
Tosta de lengua de ternera
Sepia con mollejas y repollo
Menestra con hinojo

Merluza con salsa de pimientos en salmuera
Punta de vaca gallega

Tarta de zanahoria, naranja y jengibre
Chocolate picante con maiz

Vino:
Fino Ynocente (copa)
Agrapart Terroirs
Valdehermoso roble (copa)
Recóndita armonía (copa)

Fecha: 17/12/2015

Mesón Pincelín

Revuelto de setas y espárragos
Gazpachos

Vino:
Laya (copa)

Fecha: 15/12/2015

Manglano para tomar

Jamón de bellota
Embutido de pages
Montadito de anchoa
Pincho de brie trufado

Degustación de quesos

Vino:
Albariño (copa)
Sierra Cantabria

Fecha: 14/12/2015

Vinos de la semana

El Cierzo
La Guita (copa)
Contino Garnacha 2009

Canalla
Tio Pepe en rama (copa)
Sierra Cantabria (copa)

Sergi Peris
Cueva del perdón 2014

Vinos sueltos:
Urbion 2013
200 Monges 2007
Le Bine Valpolicella 2014

Youth

Youth de Paolo Sorrentino

Emergo

Emergo de Carles Torrens

Barcelona noche de verano

Barcelona noche de verano  de Dani de la Orden

Sergi Peris

Tosta de saredinas
Tartar de toro
Trilogía de croquetas
Bravas
Gambas al ajillo
Boquinis de ternera y bacalao seco

Vino:
Cueva del perdón 2014

Fecha: 11/12/2015

Canalla

Sandwich de nigiri de pato pekin
Canelon de atún y aguacate
Empanadillas al vapor de carne
Pizza okonomiyaki
Bocata al vapor de cerdo pekin

Vino:
Tio Pepe en rama (copa)
Sierra Cantabria (copa)

Fecha: 10/12/2015

Aquel verano

Aquel verano de Mariko y Jilian Tamaki

Doble sentido

Doble sentido  de Niklas Asker

Ant Man

Ant Man de Peyton Reed

Jerez y el misterio del palo cortado

Jerez y el misterio del palo cortado  de Jose Luis Lopez Linares

El Cierzo

Jamón castellana
Foie
Croquetas de ciervo

Chuletón de ternera

Canelón de naranja y merengada

Vino:
La Guita (copa)
Contino Garnacha 2009

Fecha: 08/12/2015

Vinos de la semana

Saiti
Manzanilla Papirusa (copa)
Argile 2012
Oloroso Don Nuño (copa)

Camarena

Casa Pepico
Fino Ynocente (copa)
901 La rioja Alta 2001
Amontillado la callejuela(copa)
Fondillon Primitivo Quiles (copa)

Vinos sueltos
Alvarinho 2014

El secreto de la modelo extraviada

El secreto de la modelo extraviada de Eduardo Mendoza

La tumba de las luciérnagas

La tumba de las luciérnagas de Isao Takahata

Camarena

Jugo de pollo a l'ast con lima
Calabacin relleno de steak tartar
Ostra valenciana, aguacate y horchata de galanga
Ensalada cremosa de puerros asados, salmón y raíz de rábanos

Habitas tiernas, cococha de merluza, infusión de merluza y tomate seco

Arroz cremoso de trompetas de la muerte, champiñón y ajedrea.

Alcachofa cor raya estofada y raviolis de alcachofa frita

Paletilla de cabrito estofada, ajos tiernos y queso de Almedíjar

Calabaza asada, yogur y jengibre

Vinos:

Fino Navazos La bota
Oloroso Valdespino
Muscat terroir al limit
Viña Gravonia 1993

Algueira Carravel

Fecha: 05/12/2015

Casa Pepico

Tostada de trufa
Croquetas de bacalao
Rebollones
Salmonetes
Alcachofas plancha

Tarta nupcial

Vino:
Fino Ynocente (copa)
901 La rioja Alta 2001
Amontillado la callejuela(copa)
Fondillon Primitivo Quiles (copa)

Fecha: 04/12/2015

Estudio de Terror

Estudio de Terror  de James Hill

La muchacha que sabía demasiado

La muchacha que sabía demasiado de Mario Bava

Los inocentes

Los inocentes de varios directores

Saiti

Merengue de ostra y oloroso
Navaja con leche merengada de coco
Guiso de anguila con tendones
Steak tartar

Cuajada con naranja

Vino:
Manzanilla Papirusa (copa)
Argile 2012
Oloroso Don Nuño (copa)

Fecha: 30/11/2015

The martian

The martian de Ridley Scott

Vinos de la semana

Compartir
Perafita negre 2012
Sinols garnatxa dulce (copa)

Villa Teresita
Chablois Pattes Loup 2013
L'imprevou (copa)
Gilles Trouiller (copa)
Cava (copa)

Plaça del vi 7
Flow, sota el angel (copa)
Gotes de montsant
Domaine Vaquer 91
Ido can Torres

Les Cols
Cava Natura les Cols (copa)
Ekam 2013 (copa)
Aloers 2013 (copa)
Blanc des aspres 2014 (copa)
Finca Espolla 2010 (copa)
Ratafia (copa)

Disfrutar
Sasserra malvasía de Sitges 2012
Manzanilla SolearThe supernatural 2011
Viña Gravonia 2005
Belondrade y Lurton 2013
Spatburgunder trocken Friedich Becker 2011
Dolç de Mendoza 2009
Henriques & Henriques 5 years
Kracher auslese

Monvinic
Cotar malvasía 2008
Domaine Henri Gouges 2006

Mont bar
Pere Ventura brut (copa)

Dos palillos
Fino tradición (copa)
Manzanilla Ab (copa)
Amontillado tradición (copa)
palo cortado tradición (copa)

La Mareta
Blanco (copa)
Parada de Atauta 2012

Vinos sueltos
Villa Wolf pinot gris 2013

Faraday

Faraday de Norberto Ramos dle Val

La Mareta

Salmón con pepino
Rebollones
Pescado de roca
Carrilleras

Pastel crujiente de vainilla, mermelada de berenjena y chocolate

Vino:
Blanco (copa)
Parada de Atauta 2012

Fecha: 28/11/2015

Dos palillos

Pescadito
Codium con salsa de pimientos

Hajitashi de espardeña
Naresushi
Sashimi de atún
Sashimi de calamar
Amiyaki de ceps
Aire de tuétano
Soja 3 colores
Noumifu de sesos
Dumpling langostinos
Nigiri de anguila
Nipon burger
Tandoori
Mapo tofu

kakigori
Kuzumochi higo
Ningyoyaki chocolate

Vino:
Fino tradición (copa)
Manzanilla Ab (copa)
Amontillado tradición (copa)
palo cortado tradición (copa)

Fecha: 27/11/2015

Mont bar

Croquetas de jamón
Ventresca
Nigiri de vieira
Crujiente de tinta de calamar

Vino:
Pere Ventura brut (copa)

Fecha: 26/11/2015

Disfrutar

Cocktail del dia
La remolatxa que surt de terra
Rosa a la ginebra
candi salat de nous amb mango, fava tonka y whisky
Polvoró de tomàquet i Caviaroli d’arbequina
Ravioli transparent de pesto
“Disfruta”de l’oliva
Rovell d’ou cruixent amb gelatina de bolets
Anxoves, recuit de drap, ametlla amb tófona i mel de avet i pinyons

Entrepà aeri de cocktail de llangostí
Verat marinat amb coliflor al vinagre
“Dumpling” de ceps
Els nostres macarrons a la carbonara
Amanida liquida

Anguila amb caviar Oscietra
Navalla amb pèsols en salsa verda

Llagostins unilateral
Roger amb papada i nyoquis d’albergínia
Làmines de vedella


Sorbet de pinya i marialluïsa amb coco i regalèssia
Cornet de pastís de formatge
“Tarta al whisky”
Pebrots de xocolata, oli i sal
Lionesa de cafè

Vino:
Sasserra malvasía de Sitges 2012
Manzanilla SolearThe supernatural 2011
Viña Gravonia 2005
Belondrade y Lurton 2013
Spatburgunder trocken Friedich Becker 2011
Dolç de Mendoza 2009
Henriques & Henriques 5 years
Kracher auslese

Fecha: 26/11/2015

Les Cols

Corteza de alforfón y salchichón artesano
Blini de alforfón con butifarra de perol
Canapé de flores
Espaghetti en caldo ahumado

Judías verdes en temoura de carbón
Alubias de Santa Pau
Royale de setas
Huevo, atún y mayonesa

Patatas guisadas
Rebollones, butifarra y tocino

Arroz de payés con calamres de lata
Bacalao y brandada
Platillo

Quesos catalanes
Manzanas y castañas
Helado de tortell de Olot
Paisaje volcánico
Galletas de alforfón y maíz

Tableta de chocolate

Vino:
Cava Natura les Cols (copa)
Ekam 2013 (copa)
Aloers 2013 (copa)
Blanc des aspres 2014 (copa)
Finca Espolla 2010 (copa)
Ratafia (copa)

Fecha: 25/11/2015

Plaça del vi 7

Croquetas de cocido
Alcachofas fritas
Coca de paté de campaña
Embutidos artesanos

Callos

Vinos:
Flow, sota el angel (copa)
Gotes de montsant
Domaine Vaquer 91
Ido can Torres

Fecha: 24/11/2015

El corral de Sant Quirze

Torrades el corral

Butifarra amb mongetes

Fecha: 24/11/2015

Villa Teresita

Comida
Verduras con setas y gruyere

Arroz con gambas

Granada, moscatel y María Luisa

Vino:
Chablois Pattes Loup 2013
 L'imprevou (copa)
Gilles Trouiller (copa)

Cena:
Croquetas de gambas
Pescado a la brasa con "paella" de verduras

Vino:
Cava (copa)

Fecha: 23/11/2015

Compartir

Canelón de atún
Anchoas en salsa d ealmendra y trufas
Croquetas
Sepietas brutesca

Rape a la romana

Coulant de avellana

Vino:
Perafita negre 2012
Sinols garnatxa dulce (copa)

Fecha:  22/11/2015

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
AT Roca rosé (copa)

El meson del cava
Dominio de Requena cava
Blanco de Tharsys
Tinto de Tharsys

El meson del cava

Ensalada césar
Embutidos
Crujientes de queso de cabra

Solomillo a las 7 pimientas

Macedonia

Vino:
Dominio de Requena cava
Blanco de Tharsys
Tinto de Tharsys

Fecha: 21/11/2015

Vuelve Carolina

Patata soufflee
Cocochas de bacalao
Sepietas al pesto
Taco de angus
Bao de papada
Pizza atún

Vino:
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
AT Roca rosé (copa)

Fecha: 20/11/2015

Lo mejor de mi

Lo mejor de mi de Roser Aguilar

Cuentos de Halloween

Cuentos de Halloween de varios directores

Llar del pescador del Palmar

Ensalada de tomate
Rebollones

Pescadito frito

Arroz de rape y marisco

Fecha: 17/11/2015

El ataque de los muertos sin ojos

El ataque de los muertos sin ojos de Amando de Ossorio

Vinos de la semana

Presentación Beals
Chass; Las dehesillas; Protocolo blanco; La peguera; Cuesta del Tejar
Pirita blanco: La charlatana
Señora de las alturas
Clos Lentiscus espumoso malvasía;Clos Lentiscus espumoso Sumoll;Perill noir
Komokabras
Sabina
ACiano; Vaguera

Gadhus
Laurent Perrier brut (copa)

2 estaciones
Fino Ynocente (copa)
Xerico 2013
Recóndita armonía (copa)

Boix Quatre
Manzanilla Papirusa (copa)
La Merced 2013
Tokaji disznoko (copa)

Vinos sueltos
Adnos 2013

B

B de David Ilundain

Boix Quatre

Buñuelo de bacalao con ensalada de alubias

Coca de salazones
Calamar con blanquet
Bacalo a la pil pil con grabanzos

Arroz negro

Torrija de turrón con helado de caramelo

Vino:
Manzanilla Papirusa (copa)
La Merced 2013
Tokaji disznoko (copa)

Fecha: 14/11/2015

2 estaciones

Boqueron con papas aceitunas y vermut

Ensalada de sardina y pepino
Coca de sardina con pimientos
Sepia con mollejas de ternera y repollo

Merluza con jugo de pimientos verdes en salmuera

Aguacate con chocolate blanco y sésamo

Vino:
Fino Ynocente (copa)
Xerico 2013
Recóndita armonía (copa)

Fecha 13/11/2015

La noche del terror ciego

La noche del terror ciego de Amando de Ossorio

Gadhus

Jamón
Queso
Bacalao en aceite y ajo

Vinos:
Laurent Perrier brut (copa)

Fecha: 12/11/2015

Vinos de la semana

Fierro
Medium San Rafael
Manzanilla en rama Barbiana
Amontillado el Tresillo
fino gutierrez colosia
Palo cortado Peninsula
Amonstillado del principe
Amonstillado del duque vors
Cream piñeiro

Cuatro cortado

Londres

05/11/2015
Yaouatcha
Ping Pong

06/11/2015
Terroirs
Akari

07/11/2015

The admiral Codrington
Tokio

08/11/2015
Leon

Fierro

Aperitivo de bienvenida:
Berberechos caramelizados Medium San Rafael
Snacks
Caballa ibérica / Empanada criolla  MANZANILLA EN RAMA BARBIDANA
Taco de Guacamole crujiente/  Pulpo a la llama  AMONTILLADO EL TRESILLO


Ensalada de algas y ostra   FINO GUTIERREZ COLOSIA
Tiradito de secreto iberico 100% bellota  / mollejas de ternera con patata y limon encurtido  PENINSULA

Arroz de espinacas y calamar de playa   DEL PRINCIPE

Pollo con Curry Verde  PENINSULA

Manzana, apio y chocolate blanco
Chocolate y especias  CREAM PIÑEIRO / DEL DUQUE VORS

Vinos:
Medium San Rafael
Manzanilla en rama Barbiana
Amontillado el Tresillo
fino gutierrez colosia
Palo cortado Peninsula
Amonstillado del principe
Amonstillado del duque vors
cream piñeiro 

Cuatro cortado

La ley del menor

La ley del menor  de Ian McEwan

Del revés /Inside out

Del revés /Inside out de Pete Docter, Ronnie Del Carmen

Phantasma

Phantasma de Don Coscarelli

Vinos de la semana

Enópata
Franck Bonville blanc de blancs grand cry
Domaine Ogereau Clos grand beaupreu 2013
Lusco 2006
Chateau Corconnac 2012
Vieux chateau Saint andre 2000

Momiji
Knippfel silvaner 2013

Apicius
Cava (copa)
Sylvaner fermentado en barrica
Riesling (copa)
Oloroso don Nuño (copa)

El Reino

El Reino  de Emmanuel Carrere

Momiji

ostra nikkei
Tartar de atún
Hosomaki negitoro
Futomaki bogavante
Temaki anguila

Crema de chocolate

Vino:
Knippfel silvaner 2013

Fecha: 31/10/2015

Apicius

Caldo de setas con corn flakes
Perdiz en escabeche con setas
Croquetas de bacalao

Huevo a baja temperatura con setas
Espuma de espárrago blanco con setas
Fricando de rape con setas


Vino:
Cava (copa)
Sylvaner fermentado en barrica
Riesling (copa)
Oloroso don Nuño (copa)

Fecha: 30/10/2015

La historia del cine: una odisea

La historia del cine: una odisea de Mark Cousins

Southcliffe

Southcliffe de Sean Durkin

Byzantium

Byzantium de Neil Jordan

vinos de la semana

Delicat
Marieta (copa)

Rodamon
Cal pla blanco (copa)
Sentada sobre la bestia (copa)
7 fuentes (copa)
MR (copa)

19 tapas y 500 vinos
Baltasar Gracián 2013

el porton
Tres picos 2013

la brasa
Viñas el vero roble (copa)

el leñador
Viñas del vero Roble 2013

el leñador

Pochas; Migas

Secreto ibérico a la brasa

Cuajada

Vino:
Viñas del vero Roble 2013

Fecha: 25/10/2015

la brasa

Tapa de lengua; Cazuela de ciervo

Revuelto de setas
Chistorra frita
Chuletillas

Vino:
Viñas el vero roble (copa)

Fecha: 24/10/2015

el porton

Migas
Panache de setas con idiázabal

Alubias blancas

Vino:
Tres picos 2013

Fecha: 24/10/2015

19 tapas y 500 vinos

Tapa de cordero; cazuelita de verduras con pulpo

Croquetas
Boquerones fritos
Secreto ibérico
Manitas de cerdo

Vino:
Baltasar Gracián 2013

Fecha: 23/10/2015

Halley

Halley de Sebastián Hofmann

Rodamon

Rollitos de pato
Falafel
Calamar con curry y lima
Wanton de gambas
Foie micuit

Vino:
Cal pla blanco (copa)
Sentada sobre la bestia (copa)
7 fuentes (copa)
MR (copa)

Fecha: 21/10/2015

Delicat

Crema de maiz con quicos
Pincho de ternera con tsatsiki
Bao de calamar y verduritas
Arroz coreano

Tarta de manzana helado de galleta y crema de queso

Vino:
Marieta (copa)

Fecha: 20/10/2015

Vinos de la semana

Cafetería Goya
La fou  blanco 2013

Origen clandestino
Casar blanco
Exuperio

La barra de Rías
La pola (copa)

Coloniales huerta
Finca Terrerazo 2013

No mires atrás

No mires atrásde Andrea Molaioli

Coloniales huerta

Croquetas
Mini pitas de pollo
Coca de calabacín
Bacalao dorado

Tarta de queso

Vino:
Finca Terrerazo 2013

Fecha: 17/10/2015

Bicicletas vs coches

Bicicletas vs coches de Fredrik Gertten

Cautivos

Cautivos de Atom Egoyan

La barra de Rías

Empanada de sardinas
Gilda
Ensalada de algas y atún marinado
Pulpo a la brasa
Fritura de pescado

Vino:
La pola (copa)

Fecha: 16/10/2015

Origen clandestino

Ostra
Croqueta de pollo al curry
Ceviche de quisquilla
Anguila caramelizada con berenjena a la llama

Cangrejo thai con mazorcas
Pluma ibérica barbacoa y brasa
Rabo de toro con lima

Arequipe
Mango con sal y pimienta

Vino:
Casar blanco
Exuperio

Fecha: 15/10/2015

Menu degustación

Menu degustación de Roger Gual

Cafetería Goya

Croquetas de bacalao
Salmonetes fritos

Fideua

Galleta de limón y merengue

Vino:
La fou  blanco 2013

Fecha: 12/10/2015

Vinos de la semana

Vinicolas
Amontillado Navazos (copa)
Guiborat et fils blanc de blancs
Quinta muradella blanco 2010
Carmes de Rieussec Sauternes (copa)
Guitian vendimia tardía (copa)

Habitual
Tio Pepe en rama (copa)
Castro de Valtouille 2014
Mauro VS 2010 (copa)
Recondita armonía (copa)

Vinos sueltos
El coto blanco 2014

Habitual

Rilletes de atún
Cebollas asadas rellenas de brandada 
Ensalada como pizza margarita
Empanadilla de espinacas y blanquet
Tarta tatin de tomate

Mormo de atún
Ravioli de rabo de toro

Tarta de almendra
Higos con vainilla
Briochecon biscuit glace

Vino:
Tio Pepe en rama (copa)
Castro de Valtouille 2014
Mauro VS 2010 (copa)
Recondita armonía (copa)

Vinicolas

Buñuelo de bacalo y croqueta de codido
Espárragos blancos
Chipirones con vinagreta
Steak tartar

Arroz marinero

Tarta merengue y limón

Vino:
Amontillado Navazos (copa)
Guiborat et fils blanc de blancs
Quinta muradella blanco 2010
Carmes de Rieussec Sauternes (copa)
Guitian vendimia tardía (copa)

Fecha: 10/09/2015

La vida es un tango y te piso bailando

La vida es un tango y te piso bailando de Ramón Boldú

Profanación

Profanación de  Mikkel Nørgaard

El poder del mal

El poder del mal de Abraham Polonski

Asesino en el tiempo

Asesino en el tiempo de Germinal Alvarez

Film socialisme

Film socialisme de Jean-Luc Godard

The Voices

The Voices  de Marjane Satrapi

White God (Dios blanco)

White God (Dios blanco) de Kornél Mundruczó

La garra Escarlata

La garra Escarlata de Roy William Neill

Pandora y el holandés errante

Pandora y el holandés errante de Albert Lewin

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Oloroso Maestro Sierra (copa)
Rioja Viura (copa)

Taberna el vermut
Tinto (copa)

Ciro
Solear (copa)
7 cupos
Moscatel de la marina (copa)

Enopata
Jean Marc Boillot Bourgogne chardonnay 2012
Michel Gros Hautes Cotes de nuits blanc 2012
Laurent Tribut Chablis 2011
Louis Michel Chablis premier cru Vaillons 2011
Joseph Roty marsannay blanc 2010
Aleph 2012

La cepa Vieja
Amontillado maestro sierra (copa)
casal albariño  (copa)
Tardana (copa)
Tio uco  (copa)
Atteca  (copa)

Vinos sueltos:
Celler Cal Pla blanco 2013
Pinot gris Pfalz 2013

La cepa vieja

Ensalada de migas de pescado blanco
Pagel rebozado con mayonesa decteriyakki
Revuelto de setas
Pluma iberica con hummus

Tarta de higos

Vinos
Amontillado maestro sierra (copa)
casal albariño  (copa)
Tardana (copa)
Tio uco  (copa)
Atteca  (copa)

Fecha: 03/10/2015

Tomorrowland

Tomorrowland de Brad Bird

Misericordia

Misericordia de  Mikkel Nørgaard

Ciro

Empanadillas de maiz con salmón y algas
Sopa de tomate con boquerones y encurtidos

Arroz con calamarcitos

CocoPiña; Pan de calatrava; Trufa

Vino:
Solear (copa)
7 cupos
Moscatel de la marina (copa)

Fecha: 01/10/2015

Taberna el vermut

Tomate con ventresca
Chistorra

Arroz con pollo y setas

Tarta de queso

Vino:
Tinto (copa)

Fecha: 30/09/2015

Plaerdemavida

Huevo poché con panceta
Tajine de ternera

Bizcocho con crema de vainilla y manzana

Vino:
Oloroso Maestro Sierra (copa)
Rioja Viura (copa)

Fecha: 29/09/2015

Esto no es una película

Esto no es una película de Jafar Panahi

Crawl

Crawl de Herve Lasgouttes

Vinos de la semana

Macellum
Fino Ezequiel montes (copa)
Do Vallado 2012
Desde la ladera 2012
Moscatel Alambre (copa)

El poblet
Finca Calvestra 2014
Malus Mama 2010
Oloroso Don José Romate
Guimaro Finca Meserman
Finca Malaveina 2011
Tokaji Oremus edes Szamorodni 2011

Vinos sueltos:
Pansa blanca Marques de Alella 2012

En la orilla

En la orilla de Rafael Chirbes

Secuestro

Secuestro de Tobias Lindholm

Vanishing waves

Vanishing waves de Kristina Buozyte

El poblet

Pétalos de rosa; Gin tonic de manzana
Bruma /Finca Calvestra 2014
Cubalibre de foie/ Malus Mama 2010
El bosque animado/Oloroso Don José Romate
Arroz de anguila ahumada y cerezas / Guimaro Finca Meserman
Presa ibérica asada a las maderas/Finca Malaveina 2011

Melocotón de viña/Tokaji Oremus edes Szamorodni 2011

Fecha: 25/09/2015

Dark places

Dark places de Gilles Paquet Brenner

Los vengadores: la era de Ultrón

Los vengadores: la era de Ultrón de Joss Whedon

Macellum

Aperitivos

Tiradito
Papada de cerdo con mejillones en escabeche
Guiso de Sepia

Arroz de pulpo y espárragos


Vino:
Fino Ezequiel montes (copa)
Do Vallado 2012
Desde la ladera 2012
Moscatel Alambre (copa)

Kaplan

Kaplan de Alvaro Brechner

Vinos de la semana

Pepico
Fino Ynocente (copa)
Franck Grux Mersault les meis Chavaux 2012
Amontillado (copa)
Madeira (copa)

Llevant
Fino (copa)
Terras Gauda 2012

Llevant

Ensalada especial
Calamares
Bravas

Paella de marisco

Natillas caseras

Vino:
Fino (copa)
Terras Gauda 2012

Fecha: 20/09/2015

Una noche para sobrevivir

Una noche para sobrevivir  de Jaume Collet Serra

Ca Pepico

Croquetas de bacalo y de cocido
Pulpo
Pescaditos fritos

Tabla de quesos

Vino:
Fino Ynocente (copa)
Franck Grux Mersault les meis Chavaux 2012
Amontillado (copa)
Madeira (copa)

Fecha: 19/09/2015

Perfect senses

Perfect senses de David Mackenzie

Praga

14/09/2015
U Pinkasu
Ginger y Fred

15/09/2015
Mercado
U Bubenicku

16/09/2015
Lokal
Lemon Leaf

17/09/2015
Mercado

18/09/2015Pivovar Dum

El culo del mundo

El culo del mundo de Andreu Buenafuente

Vinos de la semana

El bouet
Mengoba blanco 2014
De Martino sauvignon blanc 2014

El celler del Tossal
Amontillado Villapanes (copa)
Pazo Señorans selección de añada 2012
Taganan (copa)

Deshielo

Deshielo de Toni Nievas

El celler del Tossal

Garbanzos con callos de bacalao

Figatell de sepia
Panceta

Fideua

Sandía con helado de queso y regaliz

Vino:
Amontillado Villapanes (copa)
Pazo Señorans selección de añada 2012
Taganan (copa)

Fecha: 13/09/2015

El bouet

Croquetón de pulpo
Bravas
Milhojas de queso de cabra y manzana
Sashimi  y tataki
Tartar de atún y aguacate
Escorpa
Focaccia con burratta

Postre libanés Malabi

Vino:
Mengoba blanco 2014
De Martino sauvignon blanc 2014

Fecha:  11/09/2014

Vinos de la semana

Sabe a Gloria
Blanco (copa)

Escaleta
Gran caus brut
Manzanilla goya XL
Ca' del Bosco Anna Maria Clementi 2001
Viña Gravonia 2004
Riesling O Rebholz 2008
Basilio Izquierdo 2010
Barbeito Malvasia 2000
Niepoort 10 años blanco
Niepoort 20 años tawny

Escaleta

Turrón salado
Queso de almendras aceite y miel

Coral
Foie gras con arrope y malta tostada
Gamba

Embarrado de salmonete
Cabeza de conejo

Selección de quesos

Postre de leche de cabra y salvia
Supermousse de chocolate

Vino:
Gran caus brut
Manzanilla goya XL
Ca' del Bosco Anna Maria Clementi 2001
Viña Gravonia 2004
Riesling O Rebholz 2008
Basilio Izquierdo 2010
Barbeito Malvasia 2000
Niepoort 10 años blanco
Niepoort 20 años tawny

Fecha: 05/09/2015

Viejovenes

Viejovenes de Joaquín Reyes y Ernesto Sevilla

Sabe a Gloria

Crema de calabacín
Embutidos
Clóchinas

Bacaladilla frita

Tarta de manzana

Vino
Blanco (copa)

Fecha: 01/09/2015

Amenaza en la sombra

Amenaza en la sombra de Nicholas Roeg

El somni del Celler de Can Roca

El somni del Celler de Can Roca de Franc Aleu

Vinos de la semana

La salita
Fino Hidalgo (copa)
Plácet 2011
Jorge Ordóñez Victoria N2 (copa)
Lustau moscatel pasado (copa)

Komori
Laurent Perrier (copa)
Gruner Veltliner Brundlmayer 2012

Habitual
Fino Jarana (copa)
Abel Mendoza Viura 2014
Recóndita armonía (copa)

Vinos sueltos

Muga blanco 2013

Las aventuras de Joselito

Las aventuras de Joselito de José Pablo García

Habitual

Tartar de atún con brocoli y yogur
Ensaladilla de pato, manzana y mostaza

Parpatana de atún
Coca de caballa

Espárragos con holandesa

Boniato asado, crema helada de anís y galleta de aguardiente
Ensalada de melón, vainilla y hierbabuena

Vino:
Fino Jarana (copa)
Abel Mendoza Viura 2014
Recóndita armonía (copa)

Fecha: 29/08/2015

Komori

Edamame
Boletus con foie
Maguro picante
Trilogia de nigiris
Temaki de anguila
Tempura de verduras

Crumble con helado de jengibre

Vino:
Laurent Perrier (copa)
Gruner Veltliner Brundlmayer 2012

Fecha: 28/08/2015

La última confidencia del escritor Hugo Mendoza

La última confidencia del escritor Hugo Mendoza de Joaquín Camps

Todo el mundo tiene envidia de mi mochila voladora

 Todo el mundo tiene envidia de mi mochila voladora de Tom Gauld

La salita

El carro de las chuches
Ensalada de salazones y encurtidos
Sopa de verano con remolacha
Filete de salmón con raviolis de hinojo
Arroz de plancton
Ciervo lacado con crema de queso

Melocotón , albahaca y yogur

El arbol

Vino:
Fino Hidalgo (copa)
Plácet 2011
Jorge Ordóñez Victoria N2 (copa)
Lustau moscatel pasado (copa)

Fecha: 26/08/2015

Vinos de la semana

Las Palmeras
Buenos días roble 2012

Canalla
Fino Tio Pepe en rama (copa)
Oloroso Hidalgo Vilapanés (copa)
Furtiva lágrima (copa)

cambalache
Dinastía 2012

Cambalache

Bravas
Morro
Papas con queso
Alitas

Teja de huevos rotos

Vino:
Dinastía 2012

Fecha: 23/08/2015

Fascinación

Fascinación de Brian de Palma

Searching for Meritxell

Searching for Meritxell de burnin' percebes

Canalla

Cuasa limeña de pollo
Ceviche de corvina
Mozzarella rellena de pulpo y cebolla
Taco de rabo de toro
Bocata vapor de cerdo pekin

Oro parece plata no es

Vino
Fino Tio Pepe en rama (copa)
Oloroso Hidalgo Vilapanés (copa)
Furtiva lágrima (copa)

Fecha: 21/08/2015

El muelle de las brumas

El muelle de las brumas  de Marcel Carné

La clase obrera va al paraíso

La clase obrera va al paraíso de Elio Petri

Las Palmeras

Jamón
Mojama
Chopitos
Verduras a la plancha

Arroz negro

Vino:
Buenos días roble 2012

Fecha: 18/08/2015

Ali

Ali de Paco Baños

Vinos de la semana

Ma Khin
Jacob's Creek chardonnay 2012

Canalla bistro
Fino (copa)
Merencio 2012
Oloroso Vila panes (copa)

Vinicolas
Coutier (copa)
Guigal 2007 Rhone
Hidalgo PX (copa)
Vino de naranja (copa)
Riesling Heymann Lowenstein 2001 (copa)

La comisaría
L'antagonique blanc 2014

La comisaría

Ensalada de algas
Chupachup de langostino
Dim sum vegetal
Pollo thai

Chocolates

Vino:
L'antagonique blanc 2014

Fecha: 16/08/2015

Fish & Cat

Fish & Cat de Shahram Mokri

Near death experience

Near death experience de Benoit Delepine Gustave Kevern

Vinicolas

Ensalada de tomate
Navaja
Sepionet con vinagreta de piñones
Taco de bacalao pil pil

Arroz marinero

Crema de leche merengada con granizado de tía María

Vino:
Coutier (copa)
Guigal 2007 Rhone
Hidalgo PX (copa)
Vino de naranja (copa)
Riesling Heymann Lowenstein 2001 (copa)

Fecha: 15/08/2015

Dispongo de barcos

Dispongo de barcos de Juan Cavestany

Canalla bistro

Pastiset de moniato y foie
Croquetas de pesto
Tacos de rabo de toro
Bocata al vapor de cerdo pekin
Calamres con mayonesa de limonero y feta
Kebab de lomo

Oro parece plata no es
Bocadillo de anís

Vino:
Fino (copa)
Merencio 2012
Oloroso Vila panes (copa)

Fecha: 13/08/2015

El diablo y Daniel Johnston

El diablo y Daniel Johnston de Jeff Feuerzeig

Ma Khin

Espuma de pepino y coco
Ensaladilla moscú tokio
Croquetas de pollo y lima
Gyozas de magro de cerdo
Clóchinas con curry verde
Caballa namban
Cerdo pekin

Texturas de chocolate

Vino:
Jacob's Creek chardonnay 2012

Fecha: 12/08/2015

Como acabar con los otros

Como acabar con los otros de Anders Ronnow

Lore

Lore de Cate Shortland

Calvary

Calvary de John Michael McDonagh

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Cava nit rosado (copa)
Oloroso gutierrez Colosía (copa)

Gastroadictos
Ramón Bilbao verdejo 2013
Odisea blanco 2012

Vinos sueltos
Estones 2013

Como todas las mañanas

Como todas las mañanas de Toni Nievas

Negociador

Negociador de Borja Cobeaga

Cataluña Espanya

Cataluña Espanya de Isona Passola

Sólo para supervivientes

Sólo para supervivientes  de Guillermo A. Chaia, Javier R. Cortés

El secuestro de Michel Houellebecq

El secuestro de Michel Houellebecq de Guillaume Nicloux

Gastroadictos

Picos
Queso tomate almendra
Verde que te quiero verde

Crema de membrillo con quicos
Brocheta de langostino con allioli de miel

Alubias con jamón
Setas, oreja y almeja
Hojaldre de morcilla

Gazpacho de frutos rojos con coco

Espuma de queso con galleta maría

Vino:
Ramón Bilbao verdejo 2013
Odisea blanco 2012

Fecha: 08/08/2015

Vuelve Carolina

Papta soufflee
Airbag de pesto
Cornetto de atún rojo
Bocadillo de calamares
Taco de costilla picante

Vino:

Cava nit rosado (copa)
Oloroso gutierrez Colosía (copa)

Fecha: 07/08/2015

Taquería la llorona

Ceviche nopal
Guacamole
Coctel de camarones

Tacos de:
Cochinita pibil
Carnita
Lengua
Tinga

Platano con chocolate y chile

Fecha: 06/08/2015

Morir no es tan fácil

Morir no es tan fácil de Belinda Bauer

Peur(s) du noir

Peur(s) du noir de Varios directores

Night moves

Night moves de Kelly Reichardt

Universe 03

Universe 03 de Albert Monteys

Vinos de la semana

Cléctic
Con dos tacones (copa)

Vinicolas
Coutier blanc de blancs (copa)
Aurum red white 2012
Remirez de Ganuza blanco 2013
El sequé dulce (copa)
PX Hidalgo  (copa)
Taylor's 10 years  (copa)

La mareta
Cava (copa)
Nora 2012

Vinos sueltos
Brandon blanco 2012

Golpe en la pequeña China

Golpe en la pequeña China de John Carpenter

Jimmy's Hall

Jimmy's Hall de Ken Loach

Asalto a la comisaría del distrito 13

Asalto a la comisaría del distrito 13 de John Carpenter

La mareta

Burrata con sardina y remolacha encurtida
Salmón marinado con pepino
Calamar relleno con sopa de queso azul y uvas
Pollo a baja temperatura con avellanas y sarraceno

Higos con helado de eucalipto

Vino
Cava (copa)
Nora 2012

Fecha: 30/07/2015

La perrera (Dog pound)

La perrera (Dog pound) de Kim Chapiron

La teoría del todo

La teoría del todo de James Marsh

Mad Max 3: Más allá de la cúpula del trueno

Mad Max 3: Más allá de la cúpula del trueno de George Miller

Vinicolas

Ensalada de bogavante
Croquetas de pollo
Sepionet con vinagreta de piñones
Tataki de atún
Tacos de bacalao


Tabla de quesos

Vino:
Coutier blanc de blancs (copa)
Aurum red white 2012
Remirez de Ganuza blanco 2013
El sequé dulce (copa)
PX Hidalgo  (copa)
Taylor's 10 years  (copa)

Fecha: 28/07/2015

Starbuck

Starbuck de Ken Scott

Cléctic

Brochetas teriyakki
Ensalada de taboule
Empanadas al vapor
Samosas de cordero
Pulpo con patata

Bizcocho de chocolate
Tarta de manzana y toffee

Vino:
Con dos tacones (copa)

Fecha: 27/07/2015

Todos ustedes zombis

Todos ustedes zombis de Robert Heinlein

Las cosas de la vida

Las cosas de la vida de Lauzier

Están vivos

Están vivos de John Carpenter

Vinos de la semana

Boix Quatre

Veuve Doussot

La perdición dulce (copa)

Ciro

Gitton Chantalouettes 2012

Palo cortado (copa)

Vinos sueltos:

Adnos 2012

Ciro

Buñuelo de bacalao
Carpaccio al tartufo
Salpicón

...

Entrecot teriyakki

Melón osmotizado con sandía; Crema de leche merengada; Bombón de chocolate y almendra

Vino:
Gitton Chantalouettes 2012
Palo cortado (copa)

Fecha: 25/07/2015

Pensé que iba a haber fiesta

Pensé que iba a haber fiesta de Victoria Galardi

Cuentos rusos

Cuentos rusos de Igort

Boix quatre

Gazpacho con clóchinas
Coca con pincho moruno
Atún con salsa de pimientos
Sepia sobre aguacate
Bacalao

Cremoso de chocolate y café

Vino:
Veuve Doussot
La perdición dulce (copa)

Fecha: 21/07/2015

El capital humano

El capital humano de Paolo Virzi

Vinos de la semana

Casa Pepico
Fino Ynocente (copa)
Sofia 2012
Chateau Paquita 2013
Vino dulce de Muller Solera 1942 (copa)

Momiji
Babel brut (copa)
Pouilly fumé 2013

Alejo
Bobal rosado
Dominio de la vega tinto 2006
Dominio de la vega Brut

Alejo

Ensalada
Jamón y queso
Bravas
Calamares
Morro
Rabo de cerdo
Oreja

Carne

Vino:
Bobal rosado
Dominio de la vega tinto 2006
Dominio de la vega Brut

Fecha: 19/07/2015

1997 Rescate en Nueva York

1997 Rescate en Nueva York de John Carpenter

Momiji

Menú degustación

Vino:
Babel brut (copa)
Pouilly fumé 2013

Fecha: 17/07/2015

Casa Pepico

Croquetas de puchero
Croquetas de bacalao
Clóchinas
Bravas

Pescaditos fritos
Figatell con pisto

Tarta capuchina

Vino:
Fino Ynocente (copa)
Sofia 2012
Chateau Paquita 2013
Vino dulce de Muller Solera 1942 (copa)

Fecha: 16/07/2015

Mauro 50 años

Mauro 50 años de VVAA

El maestro del Prado

El maestro del Prado de Javier Sierra

Las flores de la guerra

Las flores de la guerra de Zhang Yimou

Vinos de la semana

Camarena
Juve y Camps milesime 2004
Pies descalzos albillo real 2011
Les Chalasses vieilles vignes Ganevat 2012
Stolenberg Heymann Lowenstein 2011
Dorado Alvarinho 2005
Vosne Romanee Meo Camuzet 2004
Recóndita armonía 2013

Vinos sueltos:
The winery of cape town Chenin blanc 2013

La sal de la tierra

La sal de la tierra de Wim Wenders

Camarena

Infusión fría de calamar, pepino y cilantro

Piel de calabacín asado, steak tartare, fresitas, requesón y emulsión de alcaparras.
Menestra templada de judías boby, cococha de merluza, tomate seco e infusión de merluza
Cigalas con calabacín jugo de shisho y fruta de la pasión
Corvina desmigada y en adobo, patata y perejil
Paletilla de cabrito con jugo yodado de hierbas de playa, alficoz y requesón de cabra

Breva, vainilla y fondillón

Vino:
Juve y Camps milesime 2004
Pies descalzos albillo real 2011
Les Chalasses vieilles vignes Ganevat 2012
Stolenberg Heymann Lowenstein 2011
Dorado Alvarinho 2005
Vosne Romanee Meo Camuzet 2004
Recóndita armonía 2013

Fecha: 11/07/2015

Ángel Sefija más chulo que un ocho

Ángel Sefija más chulo que un ocho  de Mauro Entrialgo

Cuerda de presas

Cuerda de presas de Jorge García y Fidel Martínez

Manu

Manu de Manuel Jabois

Cançons d'amor i pluja

Cançons d'amor i pluja de Sergi Pamies

Dosis diarias 2

Dosis diarias 2 de Alberto Montt

Lo que hacemos en las sombras

Lo que hacemos en las sombras de Taika Cohen y Jemaine Clement

Blue ruin

Blue ruin de Jeremy Saulnier

Cazador de sonrisas

Cazador de sonrisas de Agustín Ferrer

Contrato con Dios

Contrato con Dios de Juan Gómez Jurado

Vinos de la semana

Viniciolas
Coutier (copa)
Chateau Latour Martillac 2012
Chateau Smith Haut Lafitte 2010
Cloudy Bay 2011
Chateau Latour Martillac 2012
Les Plantiers du Haut Brion 1990
Chateau Laville Haut Brion 1992
Schlegel Boeglin grains nobles 1998

Vinos sueltos
Vilarnau Brut nature

Las meninas

Las meninas de Javier Olivares y Santiago González

Diccionario irreverente de economía

Diccionario irreverente de economía de Enric González y Dario Adanti

Vinicolas By Raul Aleixandre

Pimientos de padrón
Clochinas en escabeche
Buñuelos de bacalao
Sepionet

Rape en emulsión de aceite

Cerezas estofadas con helado de vainilla

Vino:
Coutier (copa)
Chateau Latour Martillac 2012
Chateau Smith Haut Lafitte 2010
Cloudy Bay 2011
Chateau Latour Martillac 2012

Les Plantiers du Haut Brion 1990

Chateau Laville Haut Brion 1992

Schlegel Boeglin grains nobles 1998

Fecha: 02/07/2015

The sacrament

The sacrament de Ti West

Elvis

Elvis de John Carpenter

Mad Max 2: El guerrero de la carretera

Mad Max 2: El guerrero de la carretera de George Miller

The jacket

The jacket de John Maybury

Vinos de la semana

Come y calla
Pazo Señorans 2012
Pasamonte blanco 2013

Rodamon
Champagne baron fuenté (copa)

Kaymus
Fino la Panesa (copa)
Ganevat vin jaune
Ganevat chardonnay

Vinos sueltos
Massis 2013

Kingsman: servicio secreto

Kingsman: servicio secreto de Matthew Wauhgn

Kaymus

Caballa ahumada con salmorejo de tomates secos, nabo daikon, encurtidos y cenizas de cebolla.
Ortiguilla y croqueta de bacalao
Bonito laminado con soja, wasabi, kimchy casero, aguacate y almendra.
Cocochas con setas
Taco de meloso de ternera.
Ravioli de espinacas con langostinos y mantequilla de salvia.
Tataki de urta con emulsión de almendras y pisto de curry rojo.
Nuestro pollo asado

Melon con jengibre
Natillas de chocolate

Vino:
Fino la Panesa (copa)
Ganevat vin jaune

Ganevat chardonnay

Fecha: 27/06/2015

El árabe del futuro

El árabe del futuro de Riad Sattouf

Exodus: Dioses y reyes

Exodus: Dioses y reyes de Ridley Scott

Rodamon

Wanton
Pulpo a la brasa
Falafel


Vino:
Champagne baron fuenté (copa)

Fecha: 25/06/2015

Come y calla

Crema con garrofo

Tartar de atún con emulsión de kiwi
Sobrasada vegetal
Clochina con espuma de  mar
Bolas de pollo con berenjena  la llama

Fideua de sepia y verduras
Arroz con rape, sepia y alcachofas

Sopa de chocolate con manzana

Vino:
Pazo Señorans 2012
Pasamonte blanco 2013

Fecha: 25/06/2015

Mommy

Mommy de Xavier Dolan

Vinos de la semana

El Nacional
Juve i Camps (copa)

Sant Pau
Balma brut (copa)
Didier daguenau Blacnc fumé de pouilly 2008
Clos d'Agon 2012 (copa)
Marfil generoso (copa)
Botritis dulce (copa)
Mistela Josefina Piñol (copa)
Marfil violeta (copa)

Bubbles
Cava (copa)

Plaça del vi 7
Forster Basserman Jordan trocken (copa)
Le Petit blanc Sablonettes (copa)
Aphros ten Vinho verde (copa)
Cueva Barrica  (copa)

Els Tinars
Copa de cava
Clos D'Agon 2010

La taverna del vinseum
Vilarnau brut reserva (copa)
Vatua  (copa)
Xarel.lo vermell  2013 (copa)
Planella 2011 (copa)

La taverna del vinseum

Fuet
Croquetas de rape
Queso curado
Makis de butifarra
Huevos estrellados
Mini burger

Vino:
Vilarnau brut reserva (copa)
Vatua  (copa) 
Xarel.lo vermell  2013 (copa)
Planella 2011 (copa)

Fecha: 21/06/2015

Els Tinars

Buñuelos de bacalao
Tartar de gamba
Patatas Tinars

Arroz con espardenyes

Vino:
Copa de cava
Clos D'Agon 2010

Fecha: 20/06/2015

Plaça del vi 7

Anchoas
Canelón de confit de pato
Gambetes salteadas
Huevos con sobrasada

Tabla de quesos

Vino:
Forster Basserman Jordan trocken (copa)
Le Petit blanc Sablonettes (copa)
Aphros ten Vinho verde (copa)
Cueva Barrica  (copa)

Fecha: 19/06/2015

Bubbles

Atún semicrudo
Huevo con espuma de garbanzos y migas
Nachos XXI
Ajoblanco con anguila
Canelón traslúcido
Croquetas de carn d'olla

Vino
Cava (copa)

Fecha: 19/06/2015

Sant Pau

Cereza y Campari

Taco, shiso, queso, mostaza de hierbas

Àmbar de medusa asiática, fideos de arroz, curry, coco y vinagreta

Bogavante sobre terciopelo de tomate y fresas perifollo, perejil, Manzanilla, lechuga

Mejillones y mini-macarrones vegetales, hinojo, albahaca, salsa cítrica

Miso, dados de foie champiñones, vegetales, umeboshi, limón

Gamba sobre tostada de mar

Rodaballo Thai cilantro, col, cebolleta, lemon gras

Lomo de cordero lechal a juego: dimsum de requesón, callos y manita

El plato de queso de junio  -  Núm. 42 de la Segunda Serie”
Serrat Gros, 3 juegos con melocotón, almendras y vino.

Refrescante, melón y agua de mar

Acidez de yuzu, ruibarbo, jazmín, hojas y pétalos

Chocolate y marula,  con naranja, castaña, pimienta negra

Ferafoc
Chocolate blanco
Chocolate negro
Hojaldre, cabello de ángel y piñones
Cookies de coco
Cookies especiadas
Philo con regaliz y sidral
Speculoos

Cajita para llevar, nubes de limón y salvia

Vinos:
Balma brut (copa)
Didier daguenau Blacnc fumé de pouilly 2008
Clos d'Agon 2012 (copa)
Marfil generoso (copa)
Botritis dulce (copa)
Mistela Josefina Piñol (copa)
Marfil violeta (copa)

Fecha:18/06/2015

El Nacional

Jamón
Bravas
Calamares andaluza
Butifarra de arroz de Tortosa

Vino:
Juve i Camps (copa)

Fecha:  18/06/2015

Mad Max Salvajes de autopista

Mad Max Salvajes de autopista de George Miller

Matewan

Matewan de John Sayles

El mito de la adolescencia

El mito de la adolescencia de David Robert Mitchell

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Mandolas 2011
Chateau Lamarthe sauternes (copa)

Casa Pepico
Manzanilla Valdespino deliciosa (copa)
Champagne Diebolt Vallois
Ube de Ubérrimo
Domaine Danjou rancio (copa)
De Muller Garnacha solera 1926 (copa)

Mood food
Celler vell brut (copa)
Matsu el recio 2012
Plaerdemavida (copa)

Project Almanac

Project Almanac de Dean Israelite

Mood food

Bravas
Tartar de atún
Ceviche
Pulpo con setas y salsa romescu
Secreto con setas
Salmón con escabeche asiático

Crema de queso con frutos rojos

Vino:
Celler vell brut (copa)
Matsu el recio 2012
Plaerdemavida (copa)

Fecha: 13/06/2015

Puro vicio

Puro vicio de Paul Thomas Anderson

Fuerza mayor

Fuerza mayor de Ruben Östlund

Casa Pepico

Clochinas
Caracoles
Croquetas de bacalao
Lluçets

Paella de pescado y marisco

Soufflee de limón

Vino:
Manzanilla Valdespino deliciosa (copa)
Champagne Diebolt Vallois
Ube de Ubérrimo
Domaine Danjou rancio (copa)
De Muller Garnacha solera 1926 (copa)

Fecha 12/06/2015

They came together

They came together de David Wain

Love actually

Love actually de Richard Curtis

Vuelve Carolina

Edamame ahumado y picante
Papel y atún
Cuba libre de foie
Langostinos rebozados
Brocheta de pollo teriyakki
Coca de jamón y parmesano

Yogur y violetas
Chocolate blanco con fruta de la pasión
Datil con helado de almendras

Vino:
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Mandolas 2011
Chateau Lamarthe sauternes (copa)

Fecha:
08/06/2015

Mad Max: Fury road

Mad Max: Fury road de George Miller

Yo, asesino

Yo, asesino de Antonio Altarriba y Keko

Vinos de la semana

Vinos sueltos
Terroir du vent Viognier 2013

Mediterraneo descapotable

Mediterraneo descapotable de Iñigo Dominguez

Dredd

Dredd de Pete Travis

Amenazados

Amenazados de Gregor Jordan

Frank

Frank de Lenny Abrahamson

A Girl Walks Home Alone

A Girl Walks Home Alone at Night de Ana Lily Amirpour

It Follows

It Follows de David Robert Mitchell

L'age atomique

L'age atomique de Helena Klotz

Charlie Countryman

Charlie Countryman de Fredrik Bond

Las últimas horas

Las últimas horas de Zak Hilditch

Sumisión

Sumisión de Michel Houellebecq

Vinos de la semana

Cata Beals
Celler Cal pla
Mas d'en Compte blanco 2010
La Carenyeta 2012
Planots 2008

Orto
Orto Blanc flor
Orto Brisat
Dolç d'orto

Olivier Riviere
Jequitibia 2013
Ganko 2012
La Vallada 2013
Viñas del Cadastro 2011

Descalzos viejos
Dv Aires 2008

Alfredo Maestro
46 cepas 2014
La Cosa Moscatel 2013

Vinos sueltos
D'amprius Chardonnay 2013

Ex Machina

Ex Machina de Alex Garland

Numero cero

Numero cero  de Umberto Eco

El diccionario ilustrado de la democracia española

El diccionario ilustrado de la democracia española  de VVAA

Así en la Tierra como en el Infierno

Así en la Tierra como en el Infierno de John Erick Dowdle

John Wick

John Wick de David Leitch, Chad Stahelski

Passion

Passion de Brian De Palma

Mr. Turner

Mr. Turner de Mike Leigh

Cata Beals

Celler Cal pla
Mas d'en Compte blanco 2010
La Carenyeta 2012
Planots 2008

Orto
Orto Blanc flor
Orto Brisat
Dolç d'orto

Olivier Riviere
Jequitibia 2013
Ganko 2012
La Vallada 2013
Viñas del Cadastro 2011

Descalzos viejos
Dv Aires 2008

Alfredo Maestro
46 cepas 2014
La Cosa Moscatel 2013

Idiocracia

Idiocracia de Mike Judge

The Rover

The Rover de David Michod

Vinos de la semana

Boix Quatre
Vallegarcía viognier 2012
García Viadero Albillo (copa)

Sargantana
Tio Pepe (copa)
Blanco (copa)

Quintana
Barco del Corneta 2013
Fixin Premiere cru Clos Napoleon 1989
Barolo Bersano 1989
Chateau Clerc Milon  1989
Beronia 1986
Chateau La Dominique 1989

Gadhus
MT Torello (copa)
Soalheiro 2013
Branco Bical 2012
Vila Oeiras Dulce

Vinos sueltos
Algueira 2013

Gadhus

Focaccia de algarroba
Zoque malagueño
Bagel de orza
Huevo poché con ají
Caballa con chutney de nísperos

Bacalao a banda
Solomillo de Valle de los Pedroches

Postre

Vino:
MT Torello (copa)
Soalheiro 2013
Branco Bical 2012
Vila Oeiras Dulce (copa)

Fecha: 23/05/2015

Esto es un desastre

Esto es un desastre de Todd Berger

Quintana

Gazpacho de fresa
Ensaladilla Quintana
Ceviche

Bacalao con crema de queso

Crema catalana

Vino:
Barco del Corneta 2013
Fixin Premiere cru Clos Napoleon 1989
Barolo Bersano 1989
Chateau Clerc Milon  1989
Beronia 1986
Chateau La Dominique 1989

Fecha: 22/05/2015

Sargantana

Coca de caballa

Arroz de carrillada

Café árabe

Vino:
Tio Pepe (copa)
Blanco (copa)

Fecha: 19/05/2015

Boix Quatre

Salpicon de pulpo, mejillones y lentejas
Coca de caballa
Bacalao con alcachofas y tupinambo

Arroz al horno sin horno

Requesón con frutos rojos

Vino:
Vallegarcía viognier 2012
García Viadero Albillo (copa)

21/05/2015

Tusk

Tusk de Kevin Smith

Sueño de invierno

Sueño de invierno de Nure Bilge Ceylan

La gran ilusión

La gran ilusión del Mago Pop

Vinos de la semana

Coure
DG Viticultors rosé (copa)
Vinel.lo partida creus (copa)
Charvin cotes du Rhone (copa)

Dos palillos
Fino Tradicion (copa)
Amontillado Tradicion (copa)
Palo cortado Tradicion (copa)
Oloroso Tradicion (copa)
PX Tradicion (copa)

Gresca
Cava (copa)
Tuets 2013
Colosía moscatel (copa)

Bar bas
Torelló (copa)

Vinos sueltos
La encina El juncar 2013

Bar Bas

Papas
Croquetas de jamón
Alcachofas fritas con romescu
Matrimonio (boquerón y anchoa)
Albóndigas de sepia
Calamares

Vino:
Torelló (copa)

Fecha: 17/05/2015

Gresca

Triángulos de parmesano

Sardina marinada con mantequilla de hierbas
Caballa lacada con berenjena
Huevo soufflee
Setas

Rodaballo plancha

Coca de roquefort y manzana verde

Vino:
Cava (copa)
Tuets 2013
Colosía moscatel (copa)

Fecha 16/05/2015

Dos palillos

Pescaditos atrapados en la red
Nimono de espárragos
Fino Tradicion (copa)

Shumai de papada y cangrejo real
Amontillado Tradicion (copa)

Papada a la cantonesa
Palo cortado Tradicion (copa)

Tuetano teriyaki
Oloroso Tradicion (copa)

Nyigo yaki de chocolate
PX Tradicion (copa)

Fecha: 16/05/2015

Coure

Croquetas de butifarra y espinacas
Espárragos con salsa de ceviche y aguacate
Puerros tiernos con caballa marinada
Guisantes con cebolla y sepia
Tortilla de patats
Molletes de lacón y kimchi

Vino:
DG Viticultors rosé (copa)
Vinel.lo partida creus (copa)
Charvin cotes du Rhone (copa)

Fecha: 15/05/2015

Filth, el sucio

Filth, el sucio de Jon  S. Baird

Life Itself

Life Itself de Steve James

Todos están muertos

Todos están muertos de Beatriz Sanchís

Ayer no termina nunca

Ayer no termina nunca de Isabel Coixet

Musarañas

Musarañas de Juanfer Andrés, Esteban Roel

Vinos de la semana

Central bar
Sumarrocca (copa)

Enópata
Manzanilla pasada pastrana
Marsala la Canellese
Manzanilla Goya XL
Domaine Celine y Remi Treuvey vin jaune 2005
Domaine Ogereau Coteaux du Layon 2013

Momiji
Pazo de Señorans 2013
Rebels de Batea (copa)
Moscatel oro Torres (copa)

Vinos sueltos
Beberás de la copa de tu hermana 2013
Pardevalles blanco

Momiji

Menú
Zanahoria con polvo de guindilla
Puerros a la brasa
Buñuelo de anémona
Degustación de sushi
Sashimi
Pato

Mousse

Vino:
Pazo de Señorans 2013
Rebels de Batea (copa)
Moscatel oro Torres (copa)

Fecha: 08/05/2015

71

71 de Yann Demange

Visiones de Europa

Visiones de Europa de varios directores

Hermosa juventud

Hermosa juventud de Jaime Rosales

Aimer, boire et chanter

Aimer, boire et chanter de Alain Resnais

Teorema zero

Teorema zero de Terry Gilliam

Anarchy: La noche de las bestias

Anarchy: La noche de las bestias de James DeMonaco

Enópata

Tapas

Vino:
Manzanilla pasada pastrana
Marsala la Canellese
Manzanilla Goya XL
Domaine Celine y Remi Treuvey vin jaune 2005
Domaine Ogereau Coteaux du Layon 2013

Fecha: 07/05/2015

Central bar

Boquerón frito
Clochinas
Espárrago de Navarra en tempura

Bocadillo helado de almendra y turrón

Vino:
Sumarrocca (copa)

Fecha: 07/05/2015

Mondo lirondo returns

Mondo lirondo returns de La Penya

Mondo lirondo

Mondo lirondo de La Penya

Vinos de la semana

Taberna Vermut
Finca Calvestra 2013

Quintana
Fino jarana (copa)
Pouilly fumé 2012
Nicolás Tricó 2012
Recóndita armonía (copa)
Casta Diva (copa)

Vinicolas
Fino la bota 15 (copa)
De sousa caudalies blanc de blancs
Ben Rye (copa)

Big eyes

Big eyes de Tim Burton

Sam Zabel y la pluma mágica

Sam Zabel y la pluma mágica de Dylan Horrocks

Vinicolas

Platero frito

Croquetas de pollo a l'ast
Cigala hervida
Morcilla
Taco de bacalao

Arroz de mar

Plátano asado con crema

Vino:
Fino la bota 15 (copa)
De sousa caudalies blanc de blancs
Ben Rye (copa)

Fecha: 01/05/2015

Quintana

Kojak de foie
Buñuelos de bacalao
Ensaladilla
Bombas de jamón y de arroz al horno
Morcilla de sepia
Steak tartar

Calamares

Empanadillas de mango

Vino:
Fino jarana (copa)
Pouilly fumé 2012
Nicolás Tricó 2012
Recóndita armonía (copa)
Casta Diva (copa)

Fecha: 30/04/2015

Toutes nos envies

Toutes nos envies de Philippe Lioret

Taberna Vermut

Ensalada de ventresca
Alcachofas

Arroz al horno

Tarta de queso

Vino:
Finca Calvestra 2013

Fecha: 28/04/2015

Una semana en la nieve

Una semana en la nieve de Emmanuel Carrere

Vinos de la semana

Bodega Montaña
Manzanilla Fernando de Castilla (copa)
Corimbo 2011
Chaume Les Onnis 2007 (copa)

Vuelve Carolina
De nit rosé brut (copa)
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Von Rotliegen  (copa)

El Celler del Tossal
Oloroso Villapanes (copa)
Taganán 2013
Barbeito Malvasía (copa)

Macellum
Fino Melquiades Saenz (copa)
Finca la emperatriz viura viñas viejas 2011
Canari dulce (copa)

Vinos sueltos
Chateau haut de la becade 2007

Big Hero 6

Big Hero 6 de Chris Williams, Don Hall

Macellum

Ensalada valenciana; Wanton con ajo arriero; Blinis de sálmón y salsa tártara; Bocaditos de carne; Empanadillas de pisto

Ceviche de corvina con naranja sanguina
Alcachofas con huevo, patatas y papada
Dim sum de cocido

Arroz de rape y algas

Tarta de manzana
Zanahoria con mole poblano

Vino:
Fino Melquiades Saenz (copa)
Finca la emperatriz viura viñas viejas 2011
Canari dulce (copa)

Fecha: 26/04/2015

María cumple 20 años

María cumple 20 años de Miguel Gallardo

El Celler del Tossal

Buñuelo de patata con boquerón en vinagre

Tataki de bonito
Lasaña de magret de pato

Fideua con ajeos tienso y gambas

Melón con frambuesa

Vino:
Oloroso Villapanes (copa)
Taganán 2013
Barbeito Malvasía (copa)

Fecha: 25/04/2015

Vuelve Carolina

Pulpo a la brasa
Sashimi de mero
Patata soufflee
Gambeta frita

De nit rosé brut (copa)
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
Von Rotliegen  (copa)

Fecha: 24/04/2015

Bodega Montaña

Bravas
Clochinas
Pulpo a feira
Boquerones fritos
Ajo arriero
Atún marinado
Calamar plancha
Montaditos de torta de la serena

Pastel ruso

Vino:
Manzanilla Fernando de Castilla (copa)
Corimbo 2011
Chaume Les Onnis 2007 (copa)

Fecha:  22/04/2015

The ABC's of death

The ABC's of death de Varios directores

Vinos de la semana

Rausell
Torelló brut (copa)

El Cierzo
Fino tío Pepe (copa)
Roda 2008

La Salita
Manzanilla Sacristía AB (copa)
Champagne Dehours Trio S
Victoria N2 (copa)

Cata casera
Zusslin Riesling 2010
Flor de Pingus 2011
Clos haut Peyraguey 1999

La entrevista

La entrevista de Manuele Fior

El Cierzo

Carpaccio de reno
Croquetas
Jamón castellana

Arroz de secreto y foie

Mini bocado de chocolate rhona

Vino:
Fino tío Pepe (copa)
Roda 2008

Fecha: 19/04/2015

La Salita

Carrito de aperitivos (cornete de ensalada Cesar; patata souflee; tosta de salmón; Paté con px; Bolitas de chocolate blanco con queso azul)

Ensalada de ahumados y salazones con aceite de albahaca
Salmonete a baja temperatura
Anguila envuelta en lechuga de mar con guisantes y judías bobby
Guiso de garrofón
Todo el pichón

Setas dulces

El árbol de los dulces

Vino:
Manzanilla Sacristía AB (copa)
Champagne Dehours Trio S
Victoria N2 (copa)

Fecha: 18/04/2015

Rausell

Jamón
Sepia rebozada
Gambas al ajillo

Vino:
Torelló brut (copa)

Fecha: 16/04/2015

Hechizo total

Hechizo total  de Simon Hanselmann

Misterios comestibles

Misterios comestibles  de Albert Monteys

Man seeking woman

Man seeking woman de Simon Rich

El año más violento

El año más violento de J.C. Chandor

La cueva

La cueva de Alfredo Montero

Aama 4

Aama 4 de Frederik Peeters

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Oloroso Maestro Sierra 15 años (copa)
Palo cortado Península (copa)

Ma Khin Cafe
Jacob's creek chardonnay 2013

Aperitivo
Tio Pepe (copa)
Cava (copa)

Loreak

Loreak de Jose María Goenaga y Jon Garaño

Distintas formas de mirar el agua

Distintas formas de mirar el agua de Julio Llamazares

Incendies

Incendies de Denis Villeneuve

Aperitivo

Boquerón frito
Montadito de mojama

Montadito de foie
Montadito de bacalao
Minihamburguesas

Tarta de merengue y limón

Vino:
Tio Pepe (copa)
Cava (copa)

Fecha: 10/04/2015

Mi vida ahora

Mi vida ahora de Kevin MacDonald

Ma Khin Cafe

Clochinas al curry
Durum de pollo con salsa Ma khin

Semifrío de yogur con cardamomo

Vino:
Jacob's creek chardonnay 2013

Fecha: 09/04/2015

Plaerdemavida

Crema de champiñçon
Bravas
Croquetas de gambas
Tartar de atún
Jamón
Pulpo a la brasa

Vino:
Oloroso Maestro Sierra 15 años (copa)
Palo cortado Península (copa)

Fecha: 08/04/2015

Mea culpa

Mea culpa de Fred Cavayé

La espinaca de Yukiko

La espinaca de Yukiko de Frederic Boilet

Vinos de la semana

Entrevins
Cava (copa)
Cara nord blanco 2012 (copa)
Sers chardonnay 2013 (copa)
30000 maravedies 2012 (copa)

Julio verne
Terras Gauda 2014

Duna
Viña Mein 2013

Nozomi
Fino la bota (copa)
Keller riesling 2013

Vinos sueltos
Nero d'avola 2012

También esto pasará

También esto pasará de Milena Busquets

Una posibilidad entre mil

Una posibilidad entre mil deCristina Durán y Miguel A Giner

Nozomi

Menú degustación

Ensalada
tartar
usuzukuri
sashimi
3 piezas de nigiri
3 piezas de maki
2 piezas de uramaki
1 temaki

postre

Vino:
Fino la bota (copa)
Keller riesling 2013

Fecha: 04/04/2015

Duna

Tellinas
Croquetas de bogavante

Paella de mero y gambas

Vino:
Viña Mein 2013

Fecha: 3/04/2015

Julio verne

Alubias con chistorra y piparras
Delicias de surimi
Hojaldre de gulas

Arroz con hortalizas

Tarta de fresa

Vino:
Terras Gauda 2014

Fecha: 02/04/2015

Entrevins

Escalivada con atún en escabeche
Buñuelos de bacalao
Berenjena rellena de boloñesa de rape
Croqueta de manitas de cerdo, curry y manzana
Pincho moruno de ternera con romescu.

Vino:
Cava (copa)
Cara nord blanco 2012 (copa)
Sers chardonnay 2013 (copa)
30000 maravedies 2012 (copa)

Fecha: 01/04/2015

The man from earth

The man from earth  de Richard Schenkman

Blitz

Blitz de David Trueba

Vinos de la semana

Rodamon
Soradal 2012

Incity gastrobar
Senda de las rochas bobal 2011

Apicius
Scheurebe Spatlese 2012
Tokaji chateau derezsla 5 puttonyos (copa)

Vinos sueltos:

Llebre 2012

Apicius

Sardina con melón
Croquetas de pescado
Jamón

Croquetas de cocido
Escalivada
Guisantes del maresme

Soufflee Alaska

Vino:
Scheurebe Spatlese 2012
Tokaji chateau derezsla 5 puttonyos (copa)

Fecha: 28/03/2015

De vidas ajenas

De vidas ajenas de Emmanuel Carrere

Incity gastrobar

Croquetas
Perlas de gorgonzola y pera
Magret de pato
Canelon de pavo

Sopa de moras con helado de queso.

Vino:
Senda de las rochas bobal 2011

fecha: 27/03/2015

Rodamon

Fish & chips
Rollitos de pato
Piadinas
Nachos con guacamole
Durum de cordero

Infusión de frutas

Vino:
Soradal 2012

Fecha: 24/03/2015

Caminando entre tumbas

Caminando entre tumbas de Scott Frank

Vinos de la semana

Magia a la luz de la luna

Magia a la luz de la luna de Woody Allen

Burdeos

13/03/2015
Tudela: Treintaitres- Vinos por copas (Principe de Viana selección)

14/03/2015
St Emilion: L'envers du Decor - Vinos por copas (Pressac 2007; Grave Figeac)

15/03/2015
Pauillac: Lavinal- Vinos por copas (Les Pelerins De Lafon Rochet 2009; Lou Janou 2011; CH Haut Bages Averous 2006)
Libourne: Cosy (Chateau Bonalgue 2006)

Vinos sueltos
Ormes de Pez 2007; Chateau Lynch Bages 2009

16/03/2015
Arcachon: Chez Pierre (Chateau de Chantegrive 2011)
Vinos sueltos
Chateau Bernateau 2009

17/03/2015
Burdeos: Le bistrot du sommelier (Dame Montrose 2006)
Vinos sueltos

Wine more time

17/03/2015
St Emilion: Le relais du roy (Chateau Pindefleurs 2009)

18/03/2015
Sauternes: Le Saprien -Chateau Brondelle 2013; Vinos por copas (Ch Doisy Daene 2003;Clos haut Peyraguey 2006)
Vinos sueltos
Chateau Yquem 2011; Clos haut Peyraguey 2010; Chateau Haut bommes 2010; Symphonie 2011

18/03/2015
San Sebastián: Gandarias Vinos por copas (Fino dos palmas;904 La Rioja Alta)- A Fuego negro Vinos por copas (Puro Riesling;Venta las vacas; Lindes de Remelluri)

Vinos de la semana

Al tun tun
Magali rosé (copa)
Ruinart brut (copa)

Summa Rambleta
Fino Equipo navazos (copa)
Veuve cliquot brut
Oporto Dows (copa)

Summa Rambleta

Mini pitas de pollo
Pulpo a la brasa
Cazon en adobo
Steak tartar

Tiramisú
Brownie
Coulant de chocolate

Vino:
Fino Equipo navazos (copa)
Veuve cliquot brut
Oporto Dows (copa)

Fecha: 12/03/2015

Al tun tun

Cangrejo en tempura
caballa marinada
Bomba mexicana de atún
Calamar plancha con salsa romescu

Torrija de jengibre y helado de cerveza

Vino:
Magali rosé (copa)
Ruinart brut (copa)

Fecha: 11/03/2015

Elisa K

Elisa K de Judith Colell y Jordi Cadena

Vinos de la semana

Coloniales huerta
Manzanilla pasada pastrana (copa)

Enopata
Cata garnachas

Alto Moncayo 2012  DO Campo de Borja
AV14 Clos d´Englora 2009  DO Montsant
Zerberos 2008
Mas Karolina 2006  Vin de Pays des Côtes Catalanes. Francia
Les Rouliers 2006
Barranco oscuro 2000
Clarendon Hills “Romas Vineyard” 2000   Australia
L´Ermita  Álvaro Palacios 1999   DOQa. Priorat

Quique Dacosta
Fino Tradición
Quo Vadis
Artizar Itsasmendi
Cos Pes 2012
Chuimera 2013
Issue 2011
Malvasía Barbeito 2000
Viña Tondonia 1999
Latitud Pierre Larmandier
Daguenau Blanc fumé
La Bota de vino Florpower 53
Barolo Seralunga de Alba 2001
Manyetes 2004
Bacharacher Wolfshohle auslese 2001
Recóndita armonía 2002

Quique Dacosta

1º Acto: Snacks.
Coctel de manzanade oro.
Rosa.
Raíces de boletus.
Hoja seca de maíz.
Hoja de hierbas en escabeche.
Piedras de parmesano.
Tomate encurtido.
Ravioli de edamame
Raïm del pastor.

2º Acto: Encurtidos y Salazones.
Pulpo seco-hueva de mújol.
Aceitunas y huesos.
Ajos blancos y almendras

3º Acto: Tapas
Hoja de tabaco y toro
Buñuelo ligero de bacalao
Socarrat de gambetas y alioli
Lechuga de mar, ahumados y fitoplancton.
Satay de centolla
Moshi de torta de la serena y trufa negra.
Tronco de Jerusalén
.
4º Acto: Platos
Ostras fritas
Gamba hervida-te de bledas
Arroz de guisantes y huevos de sepia.
Esturión.
Torrija de canaillas

5º Acto: Carne
Tendones con horchata y trufa.
Huevo entre cenizas.

6º Acto: Postres.
Flores raras.
Selva negra
Canela en rama–Ciruelas pasas

Vinos:
Fino Tradición
Quo Vadis
Artizar Itsasmendi
Cos Pes 2012
Chuimera 2013
Issue 2011
Malvasía Barbeito 2000
Viña Tondonia 1999
Latitud Pierre Larmandier
Daguenau Blanc fumé
La Bota de vino Florpower 53
Barolo Seralunga de Alba 2001
Manyetes 2004
Bacharacher Wolfshohle auslese 2001
Recóndita armonía 2002

Fecha: 07/03/2015

Enopata

Cata garnachas

Alto Moncayo 2012  DO Campo de Borja
AV14 Clos d´Englora 2009  DO Montsant
Zerberos 2008
Mas Karolina 2006  Vin de Pays des Côtes Catalanes. Francia
Les Rouliers 2006
Barranco oscuro 2000
Clarendon Hills “Romas Vineyard” 2000   Australia
L´Ermita  Álvaro Palacios 1999   DOQa. Priorat

Coloniales huerta

Langostinos rebozados
Coca de calabacín y sobrasada
Gueña de foie con habitas

Vino:
Manzanilla pasada pastrana (copa)

Fecha: 06/03/2015

Historias del barrio: caminos

Historias del barrio: caminos de Gabi Beltran y Bartolomé Seguí

Red obsession

Red obsession de David Roach y Warwick Ross

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Manzanilla pasada Pastrana (copa)
Amontillado 15 años maestro sierra (copa)

Pepico
Manzanilla Goya XL (copa)
Fino Gran Barquero (copa)
Manzanilla pasada Barbiana (copa)
Sin rumbo (copa)
Clos de rouge gorge (copa)
Argila (copa)
Lousas 2013 (copa)
Acusp 2012 (copa)
La Graviere Lalande de Pomerol 2010 (copa)
Disznoko tokaji 2008 (copa)

Vinos sueltos:
Somontano Meler chardonnay 2012
Dr loosen dry 2012

El azul es un color cálido

El azul es un color cálido de Julie Maroh

Pepe

Pepe de Carlos Gimenez

The Imitation game

The Imitation game de Morten Tyldum

Casa Pepico

Tomate con ventresca
Croquetas de cociddo
Croquetas de bacalao
Jamón
Calamar plancha
Pescadito frito

Figatell con pisto y huevo poché

Tarta de dulce de leche y plátano

Vino:
Manzanilla Goya XL (copa)
Fino Gran Barquero (copa)
Manzanilla pasada Barbiana (copa)
Sin rumbo (copa)
Clos de rouge gorge (copa)
Argila (copa)
Lousas 2013 (copa)
Acusp 2012 (copa)
La Graviere Lalande de Pomerol 2010 (copa)
Disznoko tokaji 2008 (copa)

Fecha: 27/02/2015

Mercado de futuros

Mercado de futuros de Mercedes Alvárez

Todo modo

Todo modo de Elio Petri

Plaerdemavida

Crema de alcachofa con virutas de jamón
Salmón en tempura

Tarta de queso

Vino:
Manzanilla pasada Pastrana (copa)
Amontillado 15 años maestro sierra (copa)

Fecha: 24/02/2015

After the dark

After the dark de John Huddles

Vinos de la semana

Lienzo
Sacristia AB (copa)
Las gravas 2011

Vinos sueltos
Pies negros 2011
Corazón loco 2012
Blume 2013

Relatos salvajes

Relatos salvajes de Damian Szifron

Lienzo

Ensaladilla rusa
Croquetas de mejillón
Dim sum de gambas
Minihamburguesa de calamar
Huevo trufado con foie
Canelón de pollo a l'ast

Tarta de queso

Vino:
Sacristia AB (copa)
Las gravas 2011

Fecha: 20/02/2015

Mandarinas

Mandarinas de Zaza Urushazde

Pepe 2

Pepe 2 de Carlos Gimenez

Leviatan

Leviatan de Andrei Zvyagintsev

Silvio José enamorado

Silvio José enamorado de Paco Alcázar

Whiplash

Whiplash de Damien Chazelle

Vinos de la semana

Sushi y tapas
Segura viudas (copa)

El Barquet
La guita (copa)
Eixaders 2012
Palo cortado Península (copa)

Sirco airlines
Cosmic 2013
Edetaria 2013

Casa Felix
Mas Collet 2012

Casa Felix

Calçots

Butifarras; Moingetes; Alcachofas

Crema catalana

Vino:
Mas Collet 2012

Fecha: 15/02/2015

Sirco airlines

Verduras con citricos
Langostinos con cacahuetes
Pizza Williams Joselito
Ceviche
Taco de cerdo
Tartar de salmón

Coulant Rocher

Vino:
Cosmic 2013
Edetaria 2013

Fecha: 14/02/2015

El Barquet

Gambo fregit
Alcachofas fritas
Pulpo a la brasa

Romescu de rape

Tabla de quesos

Tatin de plátano

Vino:
La guita (copa)
Eixaders 2012
Palo cortado Península (copa)

Fecha: 14/02/2015

Sushi y tapas

Gyozas
Ceviche
Miso ramen

Tiramisu de té verde

Vino
Segura viudas (copa)

Fecha: 12/02/2015

Polytechnique

Las ventajas de ser un marginado

Las ventajas de ser un marginado de Stephen Chbosky

Amigos de más

Amigos de más de Michael Dowse

Vinos de la semana

La Bernarda
Montsant Terra roja (copa)

Enopata
Baumard Clos St Yves 2009
Gitton Les romains 2012
Pol Roger reserve
El Indulto 2011
Michel Stephane Ogier Rodano 2006
Roquette & Cazes Douro 2010
Chateau Samion Pomerol 2009
Ogereau coteux du layon 2013
Oporto Quinta Vale D Maria

Vuelve Carolina
Raventos de nit rosé (copa)
La panesa (copa)
Magali rosé (copa)

Vinos sueltos
Somontano Meler Syrah 2012
Habla de la tierra 2012

Vuelve Carolina

Yogur de foie
Patata soufflee
Langostinos rebozados
Pan de cristal con jamon braseado, queso y huevo

Vino:
Raventos de nit rosé (copa)
La panesa (copa)
Magali rosé (copa)

Fecha: 06/02/2015

La Bernarda

Revuelto de manzana y morcilla
Arroz de puchero

Brownie con helado de pistacho

Vino:
Montsant Terra roja (copa)

Fecha: 4/02/2015

Dos días, una noche

Dos días, una noche de los hermanos Dardenne

Fundido a negro

Fundido a negro de Vernon Zimmerman

Vinos de la semana

El alquimista
Barolo Broglio 2008
Predappio di predappio Reserva 2010

Canalla Bistro
Fino Dos palmas (copa)
La tarea (copa)
San vicente de la Sonsierra  (copa)

Komori
La Guita (copa)
Riesling Ostertag 2011
Riesling Ekam 2013

Vinos sueltos:
Pardevillas 2013

Lawless

Lawless de John Hillcoat

Komori

Tartar de salmon
Edamame
Sopa de ajo
Tataki de bonito
Sashimi de lubina con mojo canario
Naguro picnate
Nigirtis de huevo de codorniz, pez mantequilla y hamburguesa
Nigiri de sardina
Navajas con arroz y leche de coco
Atún plancha

Tiramisú de té verde con helado de chocolate

Vino:
La Guita (copa)
Riesling Ostertag 2011
Riesling Ekam 2013

Fecha 31/01/2015

Birdman

Birdman de Alejandro González Iñárritu

Atentos a sus pantallas

Atentos a sus pantallas de Mauro Entrialgo

Canalla Bistro

Sandwich de nigiri
Bocata vapor de cerdo pekin
Gofre depatata con steak tartar
Tataki depanceta
Pizza asiatica


Vino:
Fino Dos palmas (copa)
La tarea (copa)
San vicente de la Sonsierra  (copa)

Fecha: 30/01/2015

El alquimista

Piadinas de porchetta y longaniza
Carpaccio con pera
Burratta

Pasta con alubias
Ravioli de calabaza con trufa
Tagliatelle con ragú
Pasta con tomate, panceta y setas

Tarta de manzana
Crema de yogur con trufa
Mascarpone con halleta de amaretto

Vino:
Barolo Broglio 2008
Predappio di predappio Reserva 2010

Fecha: 29/01/2015

Magical girl

Magical girl de Carlos Vermut

Nightcrawler

Nightcrawler de Dan Gilroy

Vinos de la semana

El portal
Fino la panesa (copa)
Ruinart blanc de blancs  (copa)
Santa Rosa 2011  (copa)

Alejandro
Amontillado (copa)
Alión 2011

La Tavella
Manzanilla la bota
El cordero y las virgenes 2013

Vinos sueltos:
Les mines 2009
Pardevalles 2013

Corazones de acero

Corazones de acero de David Ayer

Like a monkey

Like a monkey de Ruben Fernandez

La Tavella

Crema de hervido valenciano con chile
Alcachofas con jamón
Manitas de cerdo con coliflor

Paella

Bizcocho con dulce de leche.

Vino:
Manzanilla la bota
El cordero y las virgenes 2013

Fecha: 24/01/2015

Alejandro

Consomé
Langostinos en gabardina
Gambas al ajillo
Tartar de atún
Degustación de rabo de toro (pizza, pita, crujiente, hamburguesa)

Vino:
Amontillado (copa)
Alión 2011

Fecha: 23/01/2015

El portal

Jamón ibérico
Turrón de foie
Croquetas de leche de cabra
Tomate raff
Ensaladilla

Bikini de buey
Bocadillo de atún con tomate
Coca de tomate, queso de cabra, rúcula

Panettone con helado de turrón

Vino:
Fino la panesa (copa)
Ruinart blanc de blancs  (copa)
Santa Rosa 2011  (copa)

Fecha: 22/01/2015

Rec 4: Apocalipsis

Rec 4: Apocalipsis de Jaume Balagueró

Exit humanity

Exit humanity de John Geddes

El último concierto

El último concierto de Yaron Zilberman

Vinos de la semana

Diverxo
Vin jaune la vasee 2005
Manzanilla goya
Denis Mortet Borgoña 2007
Oloroso Fernando de Castilla
Amontillado tradicion
Eiswein Neige

Delicat
Castell del Remei Gotim blanc 2013

Mi japo
George Breuer 2010
Manzanilla la gitana (copa)


Vinos sueltos:
Brezo 2013

Transcendence

Transcendence de Wally Pfister

Ciao Checca

Ensalada con mozzarella
Embutido de higos
Ravioli de borragine

Pasta e fagioli

Trata de calabaza
Tarta de manzana

Vino:
Rosso biologico

Fecha: 17/01/2015

El fantasma y la sra Muir

El fantasma y la sra Muir de JL Mankievicz

Mi Japo

Roll anguila aguacate
Nigiri de ternera con huevo
Nigiri de Toro
Nigiri de vieira al pesto

Tartar de ventresca

Tempura de rollito tailandes
Tempura de Gyoza
Tempura ola de rape

Vino:
George Breuer 2010
Manzanilla la gitana (copa)

Fecha: 16/01/2015

VHS viral

VHS viral de Varios directores.

Delicat

Crema de puerros
Empanadilla de berenjena
Patatas aliñás con huevo y jamón
Mole poblano con pollo

Helado de frutos rojos con fresas

Vino:
Castell del Remei Gotim blanc 2013

Fecha: 15/01/2015

Diverxo

Lienzos:

Maiz
Picante vegetal
Carabineros
Cochinillo
Pato
Raya
Rojo marmolado

Melocotón blanco

Vino:
Vin jaune la vasee 2005
Manzanilla goya
Denis Mortet Borgoña 2007
Oloroso Fernando de Castilla

Amontillado tradicion
Eiswein Neige

Fecha: 14/01/2015

Monty Python en vivo (casi)

Monty Python en vivo (casi) de Monty Python

Vinos de la semana

Pizzeria Sto tommaso
Stratego tinto (copa)

Mood food
Celler vel brut (copa)
Al vent blanco 2014 (copa)
Bicos 2013  (copa)

Vinos sueltos
Rayos UVA 2013

Mood food

Tataki de atún
Steak tartar
Gambas thai
Pulpo crujiente con verduritas

Lemon pie

Vino:
Celler vel brut (copa)
Al vent blanco 2014 (copa)
Bicos 2013  (copa)

Fecha:  10/01/2015

The Babadook

The Babadook de Jennifer Kent

Pizzeria Sto tommaso

Pizza Santo Tommaso

Vino:
Stratego tinto (copa)

Fecha: 08/01/2015

Universo 01

Universo 01 de Albert Monteys

Un toque de violencia

Un toque de violencia de Jia Zhang Ke

Andanzas de un hombre en pijama

Andanzas de un hombre en pijama  de Paco Roca

Lo primero que me viene a la mente

Lo primero que me viene a la mente  de Juaco Vizuete

The equalizer

The equalizer de Antoine Fuqua

Silvio José destronado

Silvio José destronado  de Paco Alcázar

Sin título

Sin título de Cameron Stewart

El bosque

El bosque de M. Night Shyamalan

Origenes

Origenes de Mike Cahill

Vinos de la semana

La embajada tapas
Manzanilla (copa)

Vinos sueltos:
Ganko 2012

El protegido

El protegido de M. Night Shyamalan

La entrega

La entrega de Michael R Roskam

La embajada tapas

Mejillones antichuchados
Torrija de foie
Rabas de calamar
Mini kebab
Canelones
Sushi de fideua
Bocadillo de pluma


Vino:
Manzanilla (copa)

Fecha: 02/01/2015

Unahistoria

Unahistoria  de Gipi

Inercia

Inercia de Antonio Hito

Black mirror White Christmas

Black mirror White Christmas de Charlie Brooker

El niño

El niño  de Daniel Monzón

Cuestión de fe

Cuestión de fe de Enric González