Casa Pepico
Romate fino en rama (copa)
Palo cortado Cayetano del Pino (copa)
Roulot 2013
Patrick Jasmin Cote Rotie 2014
Piñero cream (copa)
Cosmic (copa)
Vinos sueltos
Jaspi blanc 2014
domingo, 30 de abril de 2017
Casa Pepico
Croquetas de bacalao
Tellinas
Bravas
Boquerones
Tacos de pescado
Figatell
Vaso de cacao
Vino:
Romate fino en rama (copa)
Palo cortado Cayetano del Pino (copa)
Roulot 2013
Patrick Jasmin Cote Rotie 2014
Piñero cream (copa)
Cosmic (copa)
Tellinas
Bravas
Boquerones
Tacos de pescado
Figatell
Vaso de cacao
Vino:
Romate fino en rama (copa)
Palo cortado Cayetano del Pino (copa)
Roulot 2013
Patrick Jasmin Cote Rotie 2014
Piñero cream (copa)
Cosmic (copa)
jueves, 27 de abril de 2017
domingo, 23 de abril de 2017
Vinos de la semana
Nori
Pazo de Señorans 2014
Dos estaciones
La guita en rama (copa)
Barco del corneta 2013
Pazo de Señorans 2014
Dos estaciones
La guita en rama (copa)
Barco del corneta 2013
Dos estaciones
Crema de coliflor y panceta
Caballa pepino y cacahuete
Alcachofas
Merluza en salsa de pimientos en salmuera
Solomillo de vaca vieja
Chocolate, limón...
Vino:
Barco del corneta 2013
Fecha: 22/04/2017
Caballa pepino y cacahuete
Alcachofas
Merluza en salsa de pimientos en salmuera
Solomillo de vaca vieja
Chocolate, limón...
Vino:
Barco del corneta 2013
Fecha: 22/04/2017
miércoles, 19 de abril de 2017
lunes, 17 de abril de 2017
domingo, 16 de abril de 2017
Vinos de la semana
Cierzo
La guita (copa)
Mauro 2013
La Majada
Mestro sierra fino (copa)
Santa Rosa 2013
El celler del tossal
Fino Cruzado(copa)
Laventura 2015
Pazo señoran (copa)
Callejuela PX (copa)
Hikari
Ramon do Casar 2014
Vinossueltos
Ramón Bilbao 2011
Protos 2013
La guita (copa)
Mauro 2013
La Majada
Mestro sierra fino (copa)
Santa Rosa 2013
El celler del tossal
Fino Cruzado(copa)
Laventura 2015
Pazo señoran (copa)
Callejuela PX (copa)
Hikari
Ramon do Casar 2014
Vinossueltos
Ramón Bilbao 2011
Protos 2013
Hikari
Edamame
Pollo marinado al jengibre
Ensalada de algas
Yakitori de pollo; Tomate cherry y bacon; Espárragos;Sepia; Costilla de cerdo; Entrecot
Mochis de cheesecake; Yuzu; Chocolate
Vino:
Ramon do Casar 2014
Fecha: 16/04/2017
Pollo marinado al jengibre
Ensalada de algas
Yakitori de pollo; Tomate cherry y bacon; Espárragos;Sepia; Costilla de cerdo; Entrecot
Mochis de cheesecake; Yuzu; Chocolate
Vino:
Ramon do Casar 2014
Fecha: 16/04/2017
viernes, 14 de abril de 2017
El celler del tossal
Buñuelo de bacalao
Palometa con burrata y crema de guisantes
Butifarra con crema de boletus
Fideua de chipirones
Espuma de fresa con plátano
Vino:
Fino Cruzado(copa)
Laventura 2015
Pazo señoran (copa)
Callejuela PX (copa)
Fecha: 14/04/2017
Palometa con burrata y crema de guisantes
Butifarra con crema de boletus
Fideua de chipirones
Espuma de fresa con plátano
Vino:
Fino Cruzado(copa)
Laventura 2015
Pazo señoran (copa)
Callejuela PX (copa)
Fecha: 14/04/2017
La Majada
Croqueta de secreto ibérico con pimentón
Tabla de quesos del mundo
Sandwich d comté cebolla carameilizada y foie
Tarat de queso de cabra con mermelada
Vino
Mestro sierra fino (copa)
Santa Rosa 2013
Fecha: 13/04/2017
Tabla de quesos del mundo
Sandwich d comté cebolla carameilizada y foie
Tarat de queso de cabra con mermelada
Vino
Mestro sierra fino (copa)
Santa Rosa 2013
Fecha: 13/04/2017
Cierzo
Croquetas de boletus
Cazón en adobo
Jamón a la castellana
Arroz de secreto y boletus
Pastel de limón y merengue
Vino:
La guita (copa)
Mauro 2013
Fecha: 12/04/2017
Cazón en adobo
Jamón a la castellana
Arroz de secreto y boletus
Pastel de limón y merengue
Vino:
La guita (copa)
Mauro 2013
Fecha: 12/04/2017
domingo, 9 de abril de 2017
El observatorio
Cucuruchos de ensaladilla de anguila
Causa limeña
Bao de figatell de sepia
Alcachofas con jamón
Albondigas en pepitoria
Croqueta de pollo con ají
Vino:
Innato 2015
Fecha: 08/04/2017
Causa limeña
Bao de figatell de sepia
Alcachofas con jamón
Albondigas en pepitoria
Croqueta de pollo con ají
Vino:
Innato 2015
Fecha: 08/04/2017
El hogar de Miss peregrine para niños peculiares
El hogar de Miss peregrine para niños peculiares de Tim Burton
jueves, 6 de abril de 2017
martes, 4 de abril de 2017
domingo, 2 de abril de 2017
Vinos de la semana
Rodamon
Blanquito manzanilla pasada
Danjou Banessi 2015
Friulia blanco natural (copa)
Vadio tinto bairrada (copa)
La Salita
Fino electrico en rama (copa)
Christophe Mignon extra brut
Arbois trousseau les geologues 2013 (copa)
Amontillado hidalgo (copa)
Palo cortado Piñero (copa)
Kientz dulce (copa)
Plaerdemavida
Manzanilla Callejuela (copa)
Malvasía de Sitges(copa)
Rodamon
2015 Arbois Domaine de la Borde Côte de Feule Ploussard
2013 Arbois Caveau de Bacchus Cuvée des Géologues Trousseau
2015 Côtes du Jura Domaine Labet Les Varrons Pinot Noir
2015 Arbois Domaine de Saint Pierre Les Brülées Chardonnay
2006 Arbois Domaine dela Borde Vin Jaune
2012 L'Eto¡Ie Domaine de Montbourgeau Vin de Paille
Vinos sueltos
Bruto 2015
Mirabras 2015
Blanquito manzanilla pasada
Danjou Banessi 2015
Friulia blanco natural (copa)
Vadio tinto bairrada (copa)
La Salita
Fino electrico en rama (copa)
Christophe Mignon extra brut
Arbois trousseau les geologues 2013 (copa)
Amontillado hidalgo (copa)
Palo cortado Piñero (copa)
Kientz dulce (copa)
Plaerdemavida
Manzanilla Callejuela (copa)
Malvasía de Sitges(copa)
Rodamon
2015 Arbois Domaine de la Borde Côte de Feule Ploussard
2013 Arbois Caveau de Bacchus Cuvée des Géologues Trousseau
2015 Côtes du Jura Domaine Labet Les Varrons Pinot Noir
2015 Arbois Domaine de Saint Pierre Les Brülées Chardonnay
2006 Arbois Domaine dela Borde Vin Jaune
2012 L'Eto¡Ie Domaine de Montbourgeau Vin de Paille
Vinos sueltos
Bruto 2015
Mirabras 2015
Rodamon
2015 Arbois Domaine de la Borde Côte de Feule Ploussard
Croqueta de jamón
2013 Arbois Caveau de Bacchus Cuvée des Géologues Trousseau
Sardina, tomate y albahaca
2015 Côtes du Jura Domaine Labet Les Varrons Pinot Noir
Merluza, escalìbada y céleri
2015 Arbois Domaine de Saint Pierre Les Brülées Chardonnay
Solomillo de ternera y verduras
2006 Arbois Domaine dela Borde Vin Jaune
Selección de quesos del Franco Condado, Francia
2012 L'Eto¡Ie Domaine de Montbourgeau Vin de Paille
Crumble de manzana
Croqueta de jamón
2013 Arbois Caveau de Bacchus Cuvée des Géologues Trousseau
Sardina, tomate y albahaca
2015 Côtes du Jura Domaine Labet Les Varrons Pinot Noir
Merluza, escalìbada y céleri
2015 Arbois Domaine de Saint Pierre Les Brülées Chardonnay
Solomillo de ternera y verduras
2006 Arbois Domaine dela Borde Vin Jaune
Selección de quesos del Franco Condado, Francia
2012 L'Eto¡Ie Domaine de Montbourgeau Vin de Paille
Crumble de manzana
Fecha 02/04/2017
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