Malmo
La tribu 2012
Vinos sueltos:
Louro do bolo 2012
Porrera Vi de Vila Vall Llach 2009
Glaç María de Casanovas
martes, 31 de diciembre de 2013
Malmo
Croquetas de gorgonzola, praliné de cacahuetes y lima.
Cocotte de provolone con miniverduras del huerto y miel.
Baba ganoush con grisines
Coca crujiente de boniato y berenjena, pesto y anacardos fritos
Coca de humus de remolacha con patata violette, setas y rucula
Hamburguesa Barri de Russafa.
Crumble de canela con granizado de café y helado de leche merengada casero
Brulee de vainilla con helado de galleta oreo
Vino:
La tribu 2012
Fecha: 30/12/2013
Cocotte de provolone con miniverduras del huerto y miel.
Baba ganoush con grisines
Coca crujiente de boniato y berenjena, pesto y anacardos fritos
Coca de humus de remolacha con patata violette, setas y rucula
Hamburguesa Barri de Russafa.
Crumble de canela con granizado de café y helado de leche merengada casero
Brulee de vainilla con helado de galleta oreo
Vino:
La tribu 2012
Fecha: 30/12/2013
domingo, 29 de diciembre de 2013
Vinos de la semana
Komori
George Beuer trocken 2012
Doctor Loosen (copa)
Vinos sueltos
Mas Collet 2012
Eklipse Itsasmendi 2012
Cara nord blanco 2012
Mineral 2012
Els Pics 2011
Dr Loosen trocken 2011
Viña detras de la casa 2011
Robert j Mur brut
Ojuel dulce
George Beuer trocken 2012
Doctor Loosen (copa)
Vinos sueltos
Mas Collet 2012
Eklipse Itsasmendi 2012
Cara nord blanco 2012
Mineral 2012
Els Pics 2011
Dr Loosen trocken 2011
Viña detras de la casa 2011
Robert j Mur brut
Ojuel dulce
sábado, 28 de diciembre de 2013
viernes, 27 de diciembre de 2013
Lo mejor de 2013
Novela
Una novela rusa
Victus
Las leyes de la frontera
14
Intemperie
Fouché
Stoner
Limonov
La Habitación oscura
Amarillo
Dibujos animados
Operación dulce
La espuma de los días
La segunda guerra mundial
Mortalidad
Huesos en el jardín
Perdida
Comic
Los ignorantes
Cenizas
El rayo mortal
Tres segundos
La hermandad de historietistas del gran norte
Cinco mil kilómetros por segundo
Un adiós especial
Cosmic Dragon
Aama
El Heroe
La infancia de Alan
Lulu mujer desnuda
Miércoles
Paul en Quebec
No os indignéis tanto
Ser un hombre
Silvio José Emperador
Cine
Gravity
La gran belleza
La espuma de los días
Trash entre amigos-El ataque de los zombis atómicos
Peliculas
Amor
Gravity
Brigada 21
Bullhead
El hombre de Laramie
El hombre de mimbre
En la casa
Holy motors
La ciudad desnuda
Los niños del paraiso
No
Prisioneros
Stoker
Una pistola en cada mano
Utopia (Serie de TV)
Detrás de la máscara: El encumbramiento de Leslie Vernon
Asignatura pendiente
Elena
La cabaña en el bosque
Tabu
La marcha sobre Roma
La calumnia
Restaurantes
Apicius
Aponiente
Aq restaurant
Coque
El Campero
Escaleta
Kaymus
Kiaora biococina
Komori
La botica
La salita
Le bistro des saveurs
Miramar
Monvinic
Mulandhara
Quique Dacosta
Ricard Camarena
Samsha
Summa: Espai Rambleta
Thalassa
Vinos
Fino en rama Tio Pepe
Quo vadis VOS
Sentencia 2010
Alto Moncayo 2010
Pricum Aldebarán Vendimia Tardía 2008. León.
Maestro Sierra Amontillado 12 años
Maestro Sierra Amontillado VORS
Manzanilla amontillada Almacenista C. Jurado
Oloroso abocado 1989 Lustau
Recóndita armonía (copa)
David Leclapart L'amateur
Palo cortado tradición
Marcel Deiss Engelgarten 2009
Volnay Champans Comtes Lafon 2002
Le Chavigne 2008
Quinta de chocapalha reserva 2007
Toscana Saffredi 2000
Sigalas Vinsanto Santorini 2004
Chateau Haut Cardinal 2007
Les Oliviers St Joseph
Mestres Clos nostre senyor 2004
Vermuth clasico Cooperativa Montsant
Tio Pepe Cuatro palmas
Sancerre Rosé 2011 Jean-Marie Berthier
Pierre Peteers cuvee le mesnil
Amontillado tradición
Escombro
Niepoort colheita 1980
San Martin Corullón 2005
Cypres de Climens 2009
Hugel Pinot blanc tradition 2009; Pinot gris tradition 2010; Riesling jubilee 2007; Pinot gris vendange tardive 1998; Riesling selection de grain nobles 2009
Leon Beyer Les Ecaillers 1997
Viña Tondonia rosado 1993
Meursault 1er cru Sous le dos d'ane Philippe Chavy 2004
La bota de amontillado 23
Mas Julien blanco 2006
Cims de Porrera 1998
Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux 1989
La bota de dulce color 33
Chateau de Fieuzal 2008
Saint Clair 2011
Domaine Mosse 2009
Algueira 2009
Paolo Scavino barolo 1998
Tenuta Valdicava 2001
Chateau Pazjos 1997
Vin Santo Cerro Sai Agricola 2004
Oloroso El tresillo
Palo cortado tradicion
Amontillado Navazos
Palo cortado 100 Navazos
Pedro Ximenez El maestro sierra Viejísimo
Sous la Roche Cuvee Oregane 2009
Una novela rusa
Victus
Las leyes de la frontera
14
Intemperie
Fouché
Stoner
Limonov
La Habitación oscura
Amarillo
Dibujos animados
Operación dulce
La espuma de los días
La segunda guerra mundial
Mortalidad
Huesos en el jardín
Perdida
Los ignorantes
Cenizas
El rayo mortal
Tres segundos
La hermandad de historietistas del gran norte
Cinco mil kilómetros por segundo
Un adiós especial
Cosmic Dragon
Aama
El Heroe
La infancia de Alan
Lulu mujer desnuda
Miércoles
Paul en Quebec
No os indignéis tanto
Ser un hombre
Silvio José Emperador
Gravity
La gran belleza
La espuma de los días
Trash entre amigos-El ataque de los zombis atómicos
Peliculas
Amor
Gravity
Brigada 21
Bullhead
El hombre de Laramie
El hombre de mimbre
En la casa
Holy motors
La ciudad desnuda
Los niños del paraiso
No
Prisioneros
Stoker
Una pistola en cada mano
Utopia (Serie de TV)
Detrás de la máscara: El encumbramiento de Leslie Vernon
Asignatura pendiente
Elena
La cabaña en el bosque
Tabu
La marcha sobre Roma
La calumnia
Restaurantes
Apicius
Aponiente
Aq restaurant
Coque
El Campero
Escaleta
Kaymus
Kiaora biococina
Komori
La botica
La salita
Le bistro des saveurs
Miramar
Monvinic
Mulandhara
Quique Dacosta
Ricard Camarena
Samsha
Summa: Espai Rambleta
Thalassa
Fino en rama Tio Pepe
Quo vadis VOS
Sentencia 2010
Alto Moncayo 2010
Pricum Aldebarán Vendimia Tardía 2008. León.
Maestro Sierra Amontillado 12 años
Maestro Sierra Amontillado VORS
Manzanilla amontillada Almacenista C. Jurado
Oloroso abocado 1989 Lustau
Recóndita armonía (copa)
David Leclapart L'amateur
Palo cortado tradición
Marcel Deiss Engelgarten 2009
Volnay Champans Comtes Lafon 2002
Le Chavigne 2008
Quinta de chocapalha reserva 2007
Toscana Saffredi 2000
Sigalas Vinsanto Santorini 2004
Chateau Haut Cardinal 2007
Les Oliviers St Joseph
Mestres Clos nostre senyor 2004
Vermuth clasico Cooperativa Montsant
Tio Pepe Cuatro palmas
Sancerre Rosé 2011 Jean-Marie Berthier
Pierre Peteers cuvee le mesnil
Amontillado tradición
Escombro
Niepoort colheita 1980
San Martin Corullón 2005
Cypres de Climens 2009
Hugel Pinot blanc tradition 2009; Pinot gris tradition 2010; Riesling jubilee 2007; Pinot gris vendange tardive 1998; Riesling selection de grain nobles 2009
Leon Beyer Les Ecaillers 1997
Viña Tondonia rosado 1993
Meursault 1er cru Sous le dos d'ane Philippe Chavy 2004
La bota de amontillado 23
Mas Julien blanco 2006
Cims de Porrera 1998
Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux 1989
La bota de dulce color 33
Chateau de Fieuzal 2008
Saint Clair 2011
Domaine Mosse 2009
Algueira 2009
Paolo Scavino barolo 1998
Tenuta Valdicava 2001
Chateau Pazjos 1997
Vin Santo Cerro Sai Agricola 2004
Oloroso El tresillo
Palo cortado tradicion
Amontillado Navazos
Palo cortado 100 Navazos
Pedro Ximenez El maestro sierra Viejísimo
Sous la Roche Cuvee Oregane 2009
jueves, 26 de diciembre de 2013
Komori
Ensalada de vieira, pulpo, escabechada dulce con algas
Sashimi de vieira con sal de chorizo y sal negra
Usuzukuri a la bilbaína
Sashimi picante de atún maguro picante
Huevo de codorniz frito con paté de trufa blanca
Pez mantequilla con paté de trufa blanca y cebolleta
Hamburguesa de wagyu con tomate y cebolla caramelizada
Futomaki de anguila braseada, aguacate, pepino y huevas de pez volador
Rabo de wagyu en salsa teriyaki
Cremoso de chocolate blanco con gelatina de yuzu
Vino:
George Beuer trocken 2012
Doctor Loosen (copa)
Fecha: 23/12/2013
Sashimi de vieira con sal de chorizo y sal negra
Usuzukuri a la bilbaína
Sashimi picante de atún maguro picante
Huevo de codorniz frito con paté de trufa blanca
Pez mantequilla con paté de trufa blanca y cebolleta
Hamburguesa de wagyu con tomate y cebolla caramelizada
Futomaki de anguila braseada, aguacate, pepino y huevas de pez volador
Rabo de wagyu en salsa teriyaki
Cremoso de chocolate blanco con gelatina de yuzu
Vino:
George Beuer trocken 2012
Doctor Loosen (copa)
Fecha: 23/12/2013
lunes, 23 de diciembre de 2013
domingo, 22 de diciembre de 2013
Vinos de la semana
Delirant
Fino jarana (copa)
Llopart brut nature
Misionero Timoteo
Godello (copa)
Entrevins
Roger coulan brut (copa)
Finca caraballas 2012 (copa)
Dramatis personae 2011(copa)
Manzanilla Hidalgo(copa)
El celler del Tossal
Fino la panesa (copa)
Goliardo (copa)
La solana Suertes del marqués (copa)
Barbeito Madeira (copa)
Fino jarana (copa)
Llopart brut nature
Misionero Timoteo
Godello (copa)
Entrevins
Roger coulan brut (copa)
Finca caraballas 2012 (copa)
Dramatis personae 2011(copa)
Manzanilla Hidalgo(copa)
El celler del Tossal
Fino la panesa (copa)
Goliardo (copa)
La solana Suertes del marqués (copa)
Barbeito Madeira (copa)
El celler del Tossal
Vichyssoise
Ensalada de atún y granada
Canelón de cordero
Arroz de pato y setas
Tarta de queso
Espuma de natillas
Vino:
Fino la panesa (copa)
Goliardo (copa)
La solana Suertes del marqués (copa)
Barbeito Madeira (copa)
Ensalada de atún y granada
Canelón de cordero
Arroz de pato y setas
Tarta de queso
Espuma de natillas
Vino:
Fino la panesa (copa)
Goliardo (copa)
La solana Suertes del marqués (copa)
Barbeito Madeira (copa)
viernes, 20 de diciembre de 2013
Entrevins
Foie micuit con higos y pasas
Buñuelos de bacalao
Pulpo con parmentier de patata
Mini hamburguesas waygu
Queso comte
Vino:
Roger coulan brut (copa)
Finca caraballas 2012 (copa)
Dramatis personae 2011(copa)
Manzanilla Hidalgo(copa)
Fecha: 19/12/2013
Buñuelos de bacalao
Pulpo con parmentier de patata
Mini hamburguesas waygu
Queso comte
Vino:
Roger coulan brut (copa)
Finca caraballas 2012 (copa)
Dramatis personae 2011(copa)
Manzanilla Hidalgo(copa)
Fecha: 19/12/2013
jueves, 19 de diciembre de 2013
Misionero Timoteo
Sopa de pollo y cebolla
Lasaña de salmón
Panettone con crema de vainilla y caramelo
Vino:
Godello (copa)
Fecha: 19/12/2013
Lasaña de salmón
Panettone con crema de vainilla y caramelo
Vino:
Godello (copa)
Fecha: 19/12/2013
Delirant
Fizz and chips
Donut de kebab
Hamburguesas de paella
Kolokithokeftedes con tzatziki
Churros de rabo de toro
Tiramisushi
Vino:
Fino jarana (copa)
Llopart brut nature
Fecha: 18/12/2013
Donut de kebab
Hamburguesas de paella
Kolokithokeftedes con tzatziki
Churros de rabo de toro
Tiramisushi
Vino:
Fino jarana (copa)
Llopart brut nature
Fecha: 18/12/2013
domingo, 15 de diciembre de 2013
Vinos de la semana
Coloniales Huerta
Mas de Leda (copa)
Summa: Espai Rambleta
Manzanilla La Guita (copa)
La bota de fino Equipo navazos (copa)
Dows LBV 2008 (copa)
Vuelve Carolina
Fino en rama Tio Pepe
Contino blanco 2010
Cata casera
Bellori verdejo 2009
Chateau Corconnac 2009
Quo vadis VOS
Vinos sueltos
Abel Mendoza blanco 2011
Pirovano Pinot grigio 2011
Mas de Leda (copa)
Summa: Espai Rambleta
Manzanilla La Guita (copa)
La bota de fino Equipo navazos (copa)
Dows LBV 2008 (copa)
Vuelve Carolina
Fino en rama Tio Pepe
Contino blanco 2010
Cata casera
Bellori verdejo 2009
Chateau Corconnac 2009
Quo vadis VOS
Vinos sueltos
Abel Mendoza blanco 2011
Pirovano Pinot grigio 2011
viernes, 13 de diciembre de 2013
Vuelve Carolina
Croqueta de boletus
Patata sufflé con huevo
Atún con pisto y cacao
Tostitaco de pollo
Gyoza de manitas y gambas
Violeta y yogur
Tarta de manzana
Vino:
Fino en rama Tio Pepe
Contino blanco 2010
Fecha: 12/12/2013
Patata sufflé con huevo
Atún con pisto y cacao
Tostitaco de pollo
Gyoza de manitas y gambas
Violeta y yogur
Tarta de manzana
Vino:
Fino en rama Tio Pepe
Contino blanco 2010
Fecha: 12/12/2013
Summa: Espai Rambleta
Brandada de morralla; Croquetas de chipirón;
Brioche con pimientos asados a la llama con atún confitado
Tallarín de calamar y langostino con alubias
Bacalao al pil pil de espinacas
Arnadí
Vino:
Manzanilla La Guita (copa)
La bota de fino Equipo navazos (copa)
Dows LBV 2008 (copa)
Fecha: 12/12/2013
Brioche con pimientos asados a la llama con atún confitado
Tallarín de calamar y langostino con alubias
Bacalao al pil pil de espinacas
Arnadí
Vino:
Manzanilla La Guita (copa)
La bota de fino Equipo navazos (copa)
Dows LBV 2008 (copa)
Fecha: 12/12/2013
martes, 10 de diciembre de 2013
Coloniales Huerta
Tartar de tomate
Mil hojas de escalivada
Nuggets de berenjena
Arros amb fesols i naps
Crema de chocolate con avellanas
Vino:
Mas de Leda (copa)
Fecha: 09/12/2013
Mil hojas de escalivada
Nuggets de berenjena
Arros amb fesols i naps
Crema de chocolate con avellanas
Vino:
Mas de Leda (copa)
Fecha: 09/12/2013
domingo, 8 de diciembre de 2013
Vinos de la semana
Sushi home
Mar de Frades 2012
la Val Albariño 2012
Thalassa
Sentencia 2010
Dominio de Tares cepas viejas 2008
Bar & Kitchen
Ostatu 2012
Copenhagen
Edetaria 2012
Vinos sueltos:
Cara nord tinto 2011
Copenhagen
Croquetas de boletus
Huevos revueltos con esparragos y pimiento
Gambas de soja al ajillo
Tarta de violetas
Tarta de chocolate
Vino
Edetaria 2012
Fecha: 08/12/2013
Huevos revueltos con esparragos y pimiento
Gambas de soja al ajillo
Tarta de violetas
Tarta de chocolate
Vino
Edetaria 2012
Fecha: 08/12/2013
Bar & Kitchen
Ajo arriero
Arroz de alcachofas y pollo
Tarta de chocolate balnco
Vino:
Ostatu 2012
Fecha: 07/12/2013
Thalassa
Crema de trompetas con pan de centeno
Hamburguesa de rovellones con huevo de corral
Pulpo con setas
Arroz de secreto con angulas de monte
Helado de hongos con frutos rojos
Vino:
Sentencia 2010
Dominio de Tares cepas viejas 2008
Fecha: 06/12/2013
Hamburguesa de rovellones con huevo de corral
Pulpo con setas
Arroz de secreto con angulas de monte
Helado de hongos con frutos rojos
Vino:
Sentencia 2010
Dominio de Tares cepas viejas 2008
Fecha: 06/12/2013
Sushi home
Edamame
Guiso de pez mantequilla
Futomaki langostino
Sushi braseado variado
Usuzumuki de dorada
Tiramisú
Mochis de té verde
Vino:
Mar de Frades 2012
la Val Albariño 2012
Fecha: 05/12/2013
Alejandro y Ana: lo que España no pudo ver del banquete de la boda de la hija del presidente
Alejandro y Ana: lo que España no pudo ver del banquete de la boda de la hija del presidente de Andrés Lima
miércoles, 4 de diciembre de 2013
martes, 3 de diciembre de 2013
domingo, 1 de diciembre de 2013
Vinos de la semana
La salita
Manzanilla la Guita (copa)
Alto Moncayo 2010
Guimaro (copa)
Chateau Derezsla 5 puttonyos
Central bar
Artadi tempranillo (copa)
Plaerdemavida
Amontillado escuadrilla Lustau (copa)
Enopata
V-Malcorta Verdejo Atípico 2012 de Javier Sanz. Rueda
Bepin de Eto Prosecco di Valdobbiadene. Italia
Domaine Celine et Remy Treuvey Vin jaune 2005. Jura, Francia
Louis Jadot AOC Givry 2006. Borgoña, Francia
Pricum Aldebarán Vendimia Tardía 2008. León.
Domaine Treuvey Macvin. Jura
Oporto Ruby de Quinta do Noval. Oporto
Champagne Fromentin Leclapart Rosé Grand Cru. Champagne
Vinos sueltos
Cepa por cepa 2011
Manzanilla la Guita (copa)
Alto Moncayo 2010
Guimaro (copa)
Chateau Derezsla 5 puttonyos
Central bar
Artadi tempranillo (copa)
Plaerdemavida
Amontillado escuadrilla Lustau (copa)
Enopata
V-Malcorta Verdejo Atípico 2012 de Javier Sanz. Rueda
Bepin de Eto Prosecco di Valdobbiadene. Italia
Domaine Celine et Remy Treuvey Vin jaune 2005. Jura, Francia
Louis Jadot AOC Givry 2006. Borgoña, Francia
Pricum Aldebarán Vendimia Tardía 2008. León.
Domaine Treuvey Macvin. Jura
Oporto Ruby de Quinta do Noval. Oporto
Champagne Fromentin Leclapart Rosé Grand Cru. Champagne
Vinos sueltos
Cepa por cepa 2011
Enopata
Cata de quesos y vinos
Boursault de Normandía
con V-Malcorta Verdejo Atípico 2012 de Javier Sanz. Rueda
Robiola Due Latti
con Bepin de Eto Prosecco di Valdobbiadene. Italia
Comté d´Estive Viejo
con Domaine Celine et Remy Treuvey Vin jaune 2005. Jura, Francia
Manchego viejo Casa del Bosque
con Louis Jadot AOC Givry 2006. Borgoña, Francia
Gouda trufado holandés
con Pricum Aldebarán Vendimia Tardía 2008. León.
Epoisses de Borgoña
con Domaine Treuvey Macvin. Jura
Stilton Viejo de Notingamshire
con Oporto Ruby de Quinta do Noval. Oporto
Crema de mascarpone con frutos rojos
acompañada de Champagne Fromentin Leclapart Rosé Grand Cru. Champagne
Fecha: 30/11/2013
Boursault de Normandía
con V-Malcorta Verdejo Atípico 2012 de Javier Sanz. Rueda
Robiola Due Latti
con Bepin de Eto Prosecco di Valdobbiadene. Italia
Comté d´Estive Viejo
con Domaine Celine et Remy Treuvey Vin jaune 2005. Jura, Francia
Manchego viejo Casa del Bosque
con Louis Jadot AOC Givry 2006. Borgoña, Francia
Gouda trufado holandés
con Pricum Aldebarán Vendimia Tardía 2008. León.
Epoisses de Borgoña
con Domaine Treuvey Macvin. Jura
Stilton Viejo de Notingamshire
con Oporto Ruby de Quinta do Noval. Oporto
Crema de mascarpone con frutos rojos
acompañada de Champagne Fromentin Leclapart Rosé Grand Cru. Champagne
Fecha: 30/11/2013
Plaerdemavida
Rollito de morcilla y puerro con crema de queso de cabra
Cous cous de pollo
Tarta de chocolate con helado de hierbabuena
Vino:
Amontillado escuadrilla Lustau (copa)
Fecha: 29/11/2013
Cous cous de pollo
Tarta de chocolate con helado de hierbabuena
Vino:
Amontillado escuadrilla Lustau (copa)
Fecha: 29/11/2013
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