You're next

You're next de Adam Wingard

Pain & gain

Pain &  gain de Michael Bay

May

May de Lucky McGee

Vinos de la semana

El lugar del vino
Solar de Becquer FB (copa)
Dois Vales (copa)
Atalaya (copa)

Plaerdemavida
Fino Maestro sierra (copa)
Oloroso Maestro sierra (copa)

Entrevins
Champagne (copa)
Finca la emperatriz (copa)
Chateau... (copa)
Castaño dulce (copa)

Santa Companya
Guitián 2012
Nono (copa)

Vinos sueltos
Blanc de trilogia 2012

Santa Companya

Tartar de atún
Porchetta
Tabla de quesos

Vino:
Guitián 2012
Nono (copa)

Fecha: 26/01/2014

Entrevins

Cocochas con mayonesa de limón
Taco de salmón teriyakki
Empanada de pulpo con escalivada
Calçots
Minihamburguesas de rabo de toro
Tabla de quesos

Vino:
Champagne (copa)
Finca la emperatriz (copa)
Chateau... (copa)
Castaño dulce (copa)

25/01/2014

Plaerdemavida

Crema de boletus con virutas de roast beef
Pollo relleno de foie

Migas dulces con helado de yogur y arándanos

Vino:
Fino Maestro sierra (copa)
Oloroso Maestro sierra (copa)

Fecha: 23/01/2014

El lugar del vino

Anchoas
Brandada de bacalao
Jamón y queso
Queso curado
Tabla de ibéricos

Vino:
Solar de Becquer FB (copa)
Dois Vales (copa)
Atalaya (copa)

Fecha: 21/01/2014

Los surcos del azar

Los surcos del azar de Paco Roca

Efectos secundarios

Efectos secundarios de Steven Soderbergh

Vinos de la semana

El bosque animado
Icono Syrah 2012 (copa)

Cantina de appettite
Enrique Mendoza Syrah (copa)

La conservera
Vinho verde (copa)
Cabriz blanco (copa)

Tastem
D-100 2012

Vinos sueltos:
Dr Loosen Gray Slate 2012

La casa de hojas

La casa de hojas de Mark Z. Danielewski

El gran Gatsby

El gran Gatsby de Baz Luhrman

El sindrome de Svensson

El sindrome de Svensson de Kepa Sojo

Tastem

Semiasado de ventresca de atún
Gyozas

Nigiri de Ventresca de Salmón
Nigiri de anguila
Nigiri de solomillo

Maki atún picante
Maki de gambas en tempura

Vino:
D-100 2012

Fecha: 18/01/2014

La conservera

Lata de sardinas en aceite

Lata de bacalao portuguesa
Lata de caballa ahumada

Vino:
Vinho verde (copa)
Cabriz blanco (copa)

Fecha: 17/01/2014

Cantina de appettite

Chicken curry puff - empanadilla de pollo y patata al curry
Sang choy bow-picadillo de pollo y gambas sobre copa de lechuga con fideo crujiente

Nasi goreng - arroz frito de indonesia, con alitas de pollo y huevo frito
Char kway teow - noodles con pollo y salchichas chino

Tarta de queso

Vino:
Enrique Mendoza Syrah (copa)

Fecha: 14/01/2014

El bosque animado

Boquerones aliñados
Albóndigas de bacalao

Arroz de jabalí y verduras

Crema de dátil con queso

Vino:
Icono Syrah 2012 (copa)

Fecha: 15/01/2014

La pequeña Venecia

La pequeña Venecia de Andrea Segre

Vinos de la semana

Tora
Sentada sobre la bestia 2012

Kaymus
Manzanilla Equipo navazos
Selosse Initial
Moscato d'asti

La salita
Manzanilla pasada Pastrana (copa)
Tierga 2009
Toro Albala 1983 (copa)
Tintoralba dulce (copa)

Vinos sueltos
Garnacha de fuego 2012

El hombre de las sombras

El hombre de las sombras de Pascal Laugier

El espíritu del 45

El espíritu del 45 de Ken Loach

La salita

Ensalada de encurtidos y salazones
Arroz de marisco con vidriada

Lleteroles con tupinambo y crujiente de alcachofas
Magret de pato con polenta croqueta de setas y espuma de madeira


Castaña de tiramisú de turrón

Petit fours

Vino:
Manzanilla pasada Pastrana (copa)
Tierga 2009
Toro Albala 1983 (copa)
Tintoralba dulce (copa)

fecha: 10/01/2014

Kaymus

Tomate cherry con queso fresco y caballa ahumada; Tartar de nabo con lubina;Pastel;terrina de cordero lechal con manzana verde

Tiradito de lubina con aceituna negra y tartar de tomate
Ensalada de ahumados y salazones
Cocochas en guiso de alcachofas
Huevo Sant Celoni
Arroz de paletilla de conejo con pastel de paletilla
Emperador sobre blini de queso
Cochinillo con puré de patatas

Aromas de ginebra
Bizcocho de avellana relleno de chocolate y caramelo de plátano

Vino
Manzanilla Equipo navazos
Selosse Initial
Moscato d'asti

Fecha: 09/01/2014

Tora

Yakisoba caballa desmenuzada
Takoyaki – Bolitas de pulpo
Yakitori brochetas de pollo teriyakki
Maki Sushi tempurizado
Gyoza de pollo y verdura
Carne de cerdo estilo Okinawa

Yukimi Daifuku

Vino:
Sentada sobre la bestia 2012

Fecha: 08/01/2014

Paraiso: Esperanza

Paraiso: Esperanza de Ulrich Seidl

Paraiso: Fe

Paraiso: Fe de Ulrich Seidl

Paraiso: Amor

Paraiso: Amor de Ulrich Seidl

El artista y la modelo

El artista y la modelo de Fernando Trueba

Vinos de la semana

Samsha
Dido blanco 2012

Mey Mey
Santa Digna Sauvignon blanc 2013

Lienzo
Manzanilla pasada Sacristía (copa)
Heymann Lowenstein Schieffer Terrases 2009
Pouilly fuisse Chateau de Beaureguard 2011

Vinos sueltos:
Chateau Malromé 2000

Lienzo

Parmentier de pata y pulpo

Salmón marinado con espuma de eneldo
Bravas
Buñuelos de bacalao
Foie con maiz

Arroz de marisco

Piña en carpaccio con leche de coco y helado de mandarina
Tarta de queso

Vino:
Manzanilla pasada Sacristía (copa)
Heymann Lowenstein Schieffer Terrases 2009
Pouilly fuisse Chateau de Beaureguard 2011

Fecha: 05/01/2014

Mey Mey

Entradas Mey Mey
Dim sum variado
Arroz envuelto en nenúfar

Vino:
Santa Digna Sauvignon blanc 2013

Fecha: 04/01/2014

Las brujas de Zugarramurdi

Las brujas de Zugarramurdi de Alex de la iglesia

Samsha

Canelón de gamba relleno con bambú y verduritas, helado de Tamarindo y anacardos garrapiñados...y pan al vapor de cebolleta china

Bonito al estilo Thai con tierra de tres sabores... y focaccia de leche de coco y lima kafir

La caja de kryptonita

Vino:
Dido blanco 2012

Fecha: 02/01/2014

La propiedad

La propiedad de Rutu Modan

Realidad a la piedra

Realidad a la piedra de Joaquín Reyes

Relámpagos

Relámpagos de Jean Echenoz

Juerga hasta el fin

Juerga hasta el fin de Seth Rogen y Evan Goldberg

Elysium

Elysium de Neill Blomkamp