Vinos de la semana

Canalla
Tio Pepe fino en rama
Valdecasas 2008

Vinos sueltos
Kientz Sylvaner 2011

El lado bueno de las cosas

El lado bueno de las cosas de David O Russell

Bestias del sur salvaje

Bestias del sur salvaje de Benh Zeitling

El cuervo

El cuervo  de H.G Clouzot

Canalla bistro

Pastisset de aguardiente, boniato y foiegras
Rollito frito de cangrejo, cerdo y langostinos con salsa katsobushi
Buñuelos cremosos de bacalao (6 ud)
Croquetas de pollo a l´ast (6 ud)
Ensalada de cintas de calabacín, fideos de arroz Parmesano
Bocata al vapor de cerdo-Pekin
Alitas de pollo con salsa de sésamo
Kebap de paletilla de cordero lechazo y pan de pita
Hamburguesa de vaca gallega con cebolla y queso

Melocotón helado

Vino:
Tio Pepe fino en rama
Valdecasas 2008

Fecha: 27/06/2013

The wicker man

The wicker man de Robin Hardy

The Master

The Master de Paul Thomas Anderson

Apocalipsis: La segunda guerra mundial

Apocalipsis: La segunda guerra mundial de Danielle Costelle y Isabelle Clarke

Vinos de la semana

Casa Pepico
Fino tres palmas (copa)
Pierre Peteers cuvee le mesnil
Noval LBV(copa)

Ricard Camarena
Cava Mont roig
Do Ferreiro Cepas vellas
Amontillado tradición
Vodopivec
Escombro
Niepoort colheita 1980

Manglano para tomar
Cullerot (copa)
Laderas del Sequé (copa)

El Celler del Tossal
Denogent Pouilly fussé 2011
Denogent Pouilly Macon 2011

Cata casera:
Gustav Lorentz Kanzlerberg 2005
San Martin Corullón 2005
Cypres de Climens 2009

Vinos sueltos
Tesch riesling trocken 2011
Wrongo Dongo 2011

El celler del Tossal

Pulpo asado
Tiras de calamar

Solomillo con berenjena ahumada y ycebolleta

Degustación de quesos

Vino:
Denogent Pouilly fussé 2011
Denogent Pouilly Macon 2011

Fecha: 22/06/2013

Aama 2

Aama 2 de Frederik Peeters

Aama 1

Aama 1 de Frederik Peeters

Quai d’Orsay

Quai d’Orsay  de Christophe Blain y Abel Lanzac

El capital

El capital  de Constantin Costa Gavras

Manglano para tomar

Cecina
Jamón cocido y mortadela boloñesa
Montadito de morcilla

Montadito de bacalao

Degustación de quesos

Vino:

Cullerot (copa)

Laderas del Sequé (copa)

Fecha: 20/06/2013

Ricard Camarena

Canapé de anguila ahumada con cacahuetes del collaret; Infusión fría de calamares

Guisantes del Maresme con encurtido de perifollo
Ensalada de brócoli con tarantelo de atún y palo cortado
Perrechicos con ‘rostit’ de pescado
Salmonetes con coliflor frita, crema de limón y alcaparras

Ensalada de frutos rojos con & remolacha, vermouth y pimienta rosa

Vino:
Cava Mont roig
Do Ferreiro Cepas vellas
Amontillado tradición
Vodopivec
Escombro
Nipoort colheita 1980

Fecha: 18/06/2013

Mary and Max

Mary and Max de Adam Elliot

Casa Pepico

Croquetas de bacalao
Clóchinas

Fideua de fideo fino

Tatrta de chocolate blanco con frutos rojos

Vino:
Fino tres palmas (copa)
Pierre Peteers cuvee le mesnil
Noval LBV(copa)

Fecha: 17/06/2013

Vinos de la semana

Alsacia
Saint Veran Roger Lassarat 2011
Carambole 2005
Gustav Lorentz
Riesling Cuvée Particulière 2009; Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2005; Riesling Vendanges Tardives 2006
L'agapé
Hugel
Pinot blanc tradition 2009; Pinot gris tradition 2010; Riesling jubilee 2007; Pinot gris vendange tardive 1998; Riesling selection de grain nobles 2009
Leon Beyer Les Ecaillers 1997
Stein riesling 2011; Zotzenberg grand cru Riesling 2009; Wiebelsberg grand cru 2010

Komori
Domaine Ostertag 2011

Vinos sueltos:
Rieffel Hgel Pinot gris 2011

Komori

Pa amb tomaca
Bocata de calamares
Usuzukuri de mojo verde
Tartar de pez limón con mejillones en escabeche
Nigiri de gamba roja
Nigiri de toro con mostaza de Dijon
Nigiri de steak tartar
Nigiri de huevo de codorniz con trufa

Daifuku

Vino:
Domaine Ostertag 2011

Fecha: 15/06/2013

Alsacia

08/06/2013
Bourg en Bresse: L'auberge Bressane - Saint Veran Roger Lassarat 2011

09/06/2013
Ronchamp: Epheso kebab
Colmar: Le bistrot du Koifhous

10/06/2013
Strasbourg: La petite Alsace
Strasbourg: La cloche a fromage

11/06/2013
Obernai: Le bistro des saveurs- Carambole 2005
Vinos sueltos:
Gustav Lorentz
Riesling Cuvée Particulière 2009; Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2005; Riesling Vendanges Tardives 2006

12/06/2013
Riquewihr: La grappe d'or-L'agapé
Vinos sueltos:
Hugel
Pinot blanc tradition 2009; Pinot gris tradition 2010; Riesling jubilee 2007; Pinot gris vendange tardive 1998; Riesling selection de grain nobles 2009

13/06/2013
Illhaeusern: Auberge de Lill - Leon Beyer Les Ecaillers 1997
Vinos sueltos:
Stein riesling 2011; Zotzenberg grand cru Riesling 2009; Wiebelsberg grand cru 2010

Vinos de la semana

Sushi home
Palacio de la Vega chardonnay 2010

Basilico
Enrique Mendoza pinot noir 2009

Vinos sueltos:
Clos cor vi 2011

Basilico

Dim sum
Pizza masala
Tortitas de maiz
Atún plancha

Vino:
Enrique Mendoza pinot noir 2009

Fecha: 07/06/2013

Sushi home

Edamame
Guiso de pez mantequilla
Usuzukuri de dorada
Sushis flameados

Vino:
Palacio de la Vega chardonnay 2010
Fecha: 05/06/2013

Líbranos del mal

Líbranos del mal de Amy Berg

Klovn: the movie

Klovn: the movie de Mikkel Norgaard

Vinos de la semana

Tapería Hispania
Vicente Gandía blanco (copa)

Plaerdemavida
La calma 2007

El columpio
Castaño blanco 2012

Vinos sueltos:
Alma de blanco godello 2011

El ladrón de palabras

El ladrón de palabras de Brian Klugman y Lee Sternthal

El columpio

Ensaladilla rusa caramelizada
Brocheta de bonito
Steak tartar
Coca de Lahmacum

Tarta de queso

Vino:
Castaño blanco 2012

Fecha: 01/06/2013

Jack Reacher

Jack Reacher de Christopher mcCuarrie

La mujer sin piano

La mujer sin piano de Javier Rebollo

Plaerdemavida

Ensalada con falafel y salsa de yogur
Hamburguesa con crema a los tres quesos

Tarta de albaricoque con helado de yogur

Vino:
La calma 2007

Fecha: 31/05/2013