Bar X

Croquetas

Corvina en adobo con lechuga y champiñón

Tortilla de patata con longaniza y salsa de callos

Pepito de ternera

Fresitas de canals

Vino:

Manzanilla (copa)

Finca Calvestra 2023

Fecha: 27/02/2025

Los picos

 Pate de sardinas picante

Mejillones escabeche picante

sandwich cubano

Vino:

Terpin Sauvignon blanc 2013

Fecha: 27/02/2025

Toshi

Calamar con burrata

Caballa marinada con ensalada de lenteja negra y fruta de la pasión

Zanahoria con berberechos mandarina y mantequilla de oveja

Menestra de verduras de temporada con crema de almendras

SanPedro con alcachofa y piñones

Ñoqui de patata con quisquilla habas y espárragos trigueros

Raya con calçots asados topinambur y trufa negra

Fresitas de Canals y fresones guisantes con helado de requesón de cabra

Vino:

Amontillado Callejuela (copa) 

Ponce Albilla

Majuelo el Espejo 2022

Sufreiral Cesar Marquez

Fecha: 21/02/2025

Vivevino

Anchoas

Mejillones

Tabla quesos

Bikini trufado

Montadito foie

Vino:

Ancestral bobal cueva (copa)

Respeto el sexto elemento 2021

Capvt aquae (copa)

Dulce sexto elemento (copa)

Bobal y Marselan dulce cueva (copa)

Fecha: 19/02/2025

Gargallo Ciencias

Jamón

Lomito

Conté

Vino:

Las dos c (copa)

Fecha: 15/02/2025

10 años el tour

 10 años el tour Facu Diaz y Miguel Maldonado

Casa Daragona

Alcachofas

Pizza Daragona

Vino:

I Cacciagalli Aorivola 22

Fecha:15/02/2025

Bouet

Pepino encurtido con salsa de cacahuete y cacahuete tostado

Berenjena china asada  con sofrito de black beans y sésamo tostado 

Causa de calamar & langostino  patata con aji amarillo & huancaina

Dim sum thai  longaniza de chiang mai & khao man gai 

Falafel  con yoghurt griego, eneldo & hierbabuena

Pollo coreano crocante con salsa agridulce, jengibre y limon

Tikka masala con carrillada de cerdo & anacardos, servido con arroz jazmin

Vino:

Palo cortado (copa)

Pardas Hermos espumoso

Manzanilla en rama (copa)

Fecha: 14/02/2025

Maestro bar

Gilda

Anchoas con mantequilla

Croquetas de jamón

Tomates con fresas

Katsu sando ibérico

Vino:

Manzanilla Aurora (copa)

Mix Tinto 2021 

Px 125 Lustau

Fecha: 12/02/2025

Bodegón con fantasmas

 Bodegón con fantasmas de Enrique Buleo

Terra a vins

Sardinas en aceite

Charcutería

Vino:

Champagne Chritophe Mignon (copa)

Les rouges des baties 2022

Amontillado Lustau 125 Solera del castillo (copa)

Fecha: 08/02/2025

Acapulco

Croquetas de pescado

Huarache

Albóndigas de vaca

Vino:

Le flecq

Viña Zorzal (copa)

Fecha: 07/02/2025

Teca

Alcachofas

Croquetas

Boquerones fritos

Picaña

Vino:

Oloroso Santa Petronila (copa)

Mayga Gamay Loctavin 2021

Lomba do ares (copa)

Fceha:05/02/2025

A casa mia

Vitello tonnato

Pasta con carrillera

Vino:

Col d'Orzia Especieri 2021

Fecha: 05/02/2025

Pepico

Calamar plancha

Figatell

Arros amb fessols i naps

Fresas con nata

Vino:

Fino (copa)

Meursault Chevalieres Henri Germain 2020

La bota de amontillado 109 (copa)

Chambolle Mussigny Hudelot 2022

Tokaji (copa)

LBV Niepoort (copa)

Fecha: 04/02/2025

Nadie

 Nadie de Jeff Lemire

La carretera

La carretera de Manu Larcenet

Rausell

Ensaladilla

Alcachofas plancha

Sepia rebozada

Vino:

Lusco (copa)

Cayetano del Pino Amontillado (copa)

Fecha:31/01/2025