La carretera

La carretera de John Hillcoat

Top 10

Top 10 de Alan Moore y Gene Ha

Los violentos de Kelly

Los violentos de Kelly de Brian G.Hutton

Superman: red son

Superman: red son de Mark Millar y Dave Johnson y Kilian Plunkett

Vinos (sueltos) de la semana

Prado rey tres barricas 2005

Pandorum

Pandorum de Christian Alvart

Han llegado!

Han llegado! de David Twohy

Delicat

Ajoblanco con lichi
Ensalada de calamar al pesto
Pulpo con polenta
Costillas con pure de patatas al wasabi

Helado de caqui con mousse de chocolate blanco y coco

Vino:
Heiner Sauer riesling Kabinett 2008

Fecha: 24/09/2010

Canino

Canino de Giorgos Lanthimos

Plaerdemavida

Timbal de calabaza con huevo pochado y morcilla de Burgos
Merluza asada con salsa de marisco

Brownie con helado de yogur

Vino:
Verdejo (copa)

Fecha: 23/09/2010

El cuchillo en la cabeza

El cuchillo en la cabeza de Reinhard Hauff

La teoría del caos

La teoría del caos de Pierre Schelle

El caballero del dragón

El caballero del dragón de Mark Waid y Diego Olmos

Algo más oscuro que la noche

Algo más oscuro que la noche de Thomas Glavinic

Monster

Monster de Naoki Urasawa

El camino de San Diego

El camino de San Diego de Carlos Sorín

Vinos (sueltos) de la semana

Andre Scherer Gewurtzaminer 2008
K-Naia 2009

Kailuze

Chistorra y tortilla de atún
Croquetas de setas
Ensalada de anguila ahumada, patata con vinagreta de trufa

Salmonetes sobre compota de tomate y cebolla

Flan de queso.

Vinos:
Cava Juve i Camps cinta purpura (copa)
Chateau Beaumont les perrieres 2008
Macon Villages Pierret et Marc Guillemot Michel 2007
Mataró dulce

Fecha: 18/09/2010

Casa Pepico

Croquetas de bacalao; anchoas; bravas

Tacos de bonito y rodaballo

Tarta tres chocolates; Migas de chocolate y leche merengada; tarta de chocolate blanco y frutos rojos.

Vinos:

El maestro sierra - Fino.
Bourgogne - Mersault 2008. Michel Bouzereau et fils.
Le mont 2007 (sec). Domaine Huet (Vouvray)


Fecha: 17/09/2010

Cata Borgoña

Domaine des iles Gerard Tremblay Montnain Chablis premier cru 2007

Domaine Patrick Miolane Puligny Montrachet 2006

Domaine Parize et Filsla Sauleraie Givry Champ Nalot 2007

Domaine Heresztyn 1er Cru La Perriere Gevrey Chambertin 2005

Quesos
Epoises de Borgoña
Brie
Valençay

Ximo Saez

Espuma de patatas bravas con pimentón de la Vera
Buñuelos de bacalao con mayonesa de cebolla confitada
Flor de huevo sobre patatas rotas, setas y aceite de trufa

Arroz de pato con canela y crujiente de alcachofas

Vino: Jean-Luc Colombo Les Gravieres Crozes Hermitage 2006

Fecha: 11/09/2010

Borgoña

04/07/2010
Chablis: L'Hostellerie des Clos (Montee de Tonerre 1ere cru-Ravenau 2005; Forest 1ere cru- Domain René et V. Dauvissat 2004)
Vinos sueltos
Bodega William Fevre: Chablis, Petit Chablis, 1ere cru Vaulorent 2008, 1ere cru Montee de Tonnerre 2008, 1ere cru Fourchaume, grand cru Bougros 2008, Grand cru les clos 2008, Grand cru les Preuses 2008, Grand cru Côte Bougros 2008, Grand cru Côte Bougros 2006

Domain Laroche: 1ere cru Fourchaume, 1ere cru Vauderey

05/07/2010
Vezelay: Le Relais du Morvan(Vezelay villages)
Chablis: Le bistrot des grands crus(Sechet 1ere cru 2005-Jean et Sebastien Dauvissat)
Vinos sueltos: Domaine Jouard 1er. cru - Saint-Aubin - 2007; Mersault - Les Narvaux - Guy Bocard - 2006; Nuit-Sain-Georges 1er. cru - Les Boudots - S. Javouhey - 2006.

06/07/2010
Alesia: Hostal Alesia (Aligote)
Beaune: Le Conty (Gevrey Chambertin mes cinq terroirs Denis Mortet 2004)

07/07/2010
Dijon: Le saint Fiacre (Givry 1ere cru clos du cellier aux moines Domaine Joblot 2008)
Beaune: Caves Madelaine (Mersault Poruzot 1ere cru -François Jobard-2001;Pommard 1ere cru Comte Armand; Meursault Comtes Lafon 2005; Forest 1ere cru- Dauvisat 2005; Rully 1ere cru Le Meix Cadot Vincent Dureil Janthe 2008; Chassagne-Montrachet Bernard Moreau 2008)
Vinos sueltos
Le Square: Pouligny Montrachet Les Charmes - domaine Jacques Thevenot 2008; Auxey Duresses 1ere cru Les ecusseaux 2007
08/07/2010
Nuits St George: La Cabotte (Nuits St George 1ere Les Perrieres 2007)
Beaune: Les caveaus des arches(Chassagne-Montrachet 1ere cru Le Cailleret-Girardin 2004)
Vinos sueltos
Bodega Trapet: Chambertin 2008, Chambertin 1ere cru Capita 2007 , Chambertin grand cru Latricieres 2007, Chambertin grand cru Chapelle 2007, Beblenheim Gewurtzaminer 2008, Riquewihr Riesling 2008, Ox Pinot Auxerrois 2008.
Bodega Matrot: Meursault 2008, Meursault Blagny 1ere cru 2008, Puligny-Montrachet Les Chalumeuaux 1ere cru 2008, Meursault Rouge 2008, Blagny la Pieces sous le bois 1ere cru

09/07/2010
Orange: Le Forum (Domain des Chanssaud 2005 - Chateneuf du Pape)

El velo

El velo de Gabriel Hernández y El Torres

El Tossal

Patatas bravas diferentes
Calamar en tempura con allioli de hierbabuena
Ensalada de higos

Arroz de ternera

Bizcocho de chocolate, helado de bayleys

Vino:
Daniel Belda fermentado en barrica 2008

Fecha:31/08/2010