Lo mejor de 2014

Novela
La mano invisible
Nos vemos allá arriba
Correr
Relámpagos
Yo fui Johnny Thunders
La casa de hojas
Los cuerpos extraños
Todo lo que era sólido
Flores para Algernón
Canadá
Viaje de invierno

Comic
Los surcos del azar
Murderabilia
La hermandad de la biblia Perry
Come prima
He visto ballenas
Las manos oscuras del olvido
Portugal
Rural
Sea una piraña social. Pregunteme cómo
Huracán de sensatez
Demasiada pasión por lo suyo
El gato perdido


Cine
Open windows
Interstellar
Perdida
La isla mínima

Peliculas
La por
La mort rouge
La plaga
Ilusión
Nebraska
La vida de Adele

El gran desfile
Coherence
Enemy
La muerte del sr Lazarescu
Capitán Phillips
El pasado
Locke
Martes después de navidad
El gran hotel Budapest
Mapa
Rompenieves
El tiempo que queda
Joven y bonita
Nostalgia de la luz
Los niños salvajes
Madre e hijo
Los demonios
Nymphomaniac I
Grand piano
Vampires
All is lost
Blue Jasmine
La herida
El espíritu del 45

Restaurantes
Apicius
Boix Quatre
Cal Paradis
Camarena
Canela en rama
Casa Pepico
Dani García
Dos Palillos
Echaurren
Escaleta
Kaymus
Kiaora
Komori
La salita
Lienzo
Macellum
Monvinic
Peix i brases
Quintana
Samsha

Vinos

Nuits St George La gerbotte 2007
4 kilos 2008
Chateau La Bertrande 2006
Bembibre 2008
Oloroso Tradición
Oloroso sibarita
Pol Roger brut
Francis Boulard Les Rachais 2007
Maestro sierra Amontillado muy viejo (copa)
Louis RoedererVintage 2007
Cristal 2006
Gitton Gallinot Silex 2003
Pur Sang 2011
Toni Gilabert Torre des Canonge blanc; Toni Gilabert Blanc seleccio
Viña Bosconia 2004 blanco
Jorge Ordóñez Num 3 (copa)
Domaine de Montborgeau vin de paille 2010
Volnay Santenots Jaccques Prieur 1998
Pouligny Montrachet Les folatieres 2011
Coliseo Amontillado Valdespino
Pedro Ximenez Lopez Hermanos
Marcel Deiss engelgarten 2009
Cypres de climens (copa)
Viña Tondonia blanco 1999
Fincas de Ganuza 2008
Viña Gravonia 2004
Viña Bosconia 2003
Viña Tondonia 2002
Casa Cisca 2003
Eiswine Kracher 2008
Moncerbal 2005
Las Lamas 2005
San Martín 2001
Cirsión 2009
Les terres blanches 2012
Cuvee de Garde Jean François Ganevat 2008
Oloroso Valdespino
Eixaders 2008
Selosse Initial
Heymann Lowenstein Schieffer Terrases 2009
Pouilly fuisse Chateau de Beaureguard 2011

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Palo cortado Peninsula (copa)

Vinos sueltos
Nuits St George La gerbotte 2007
4 kilos 2008
Chateau La Bertrande 2006

El congreso

El congreso de Ari Folman

J'ai tue ma mere

J'ai tue ma mere de Xavier Dolan

Vuelve Carolina

Tortitas de camarones
Patata suflé
Gyozas de nmanitas y gambas
Mini burgers
Croquetas de hongos

Vino:
Palo cortado Peninsula (copa)

Fecha: 29/12/2014

Vinos de la semana

Boix Quatre
Fino Hidalgo (copa)
Bembibre 2008
Mineral (copa)

Vinos sueltos:
Venta del puerto 18 2012
30 copelos 2011
Desde la ladera 2012
Altos del Terral 2011
Juve i Camps brut

El impostor

El impostor de Javier Cercas

Predestination

Predestination de los hermanos Spierig

Promised land

Promised land de Gus Van Sant

Guardioanes de la galaxia

Guardioanes de la galaxia de James Gunn

Under the skin

Under the skin de Jonathan Glazer

Boix Quatre

Huevos fritos
Canelón de cerdo ibérico
Coca de bonito
Pato escabechado
Bacalao con crema de alubias

Torrija de turrón y helado de caramelo.

Vino:
Fino Hidalgo (copa)
Bembibre 2008
Mineral (copa)

Fecha: 23/12/2014

El último rey de Escocia

El último rey de Escocia de Kevin McDonald

Vinos de la semana

Zensatez
Enrique Mendoza Merlot 2011

Central bar
Fino Gutiérrerz Colosía

La cepa vieja
Sidra Dupont (copa)
7 fuentes (copa)
Villa Wolf (copa)
Loxarel 790 (copa)

Vinos sueltos:
Pascal Gitton Chantalouettes 2011

La cepa vieja

Ensalada de salmón
Revuelto de setas
Bacalao
Presa ibérica

Tarta de queso

Vino:
Sidra Dupont (copa)
7 fuentes (copa)
Villa Wolf (copa)
Loxarel 790 (copa)

Fecha: 19/12/2014

Central bar

Ensaladilla
Rebollones
Croquetas de puchero
Croquetas de bacalao

Vino:
Fino Gutiérrerz Colosía

Fecha: 19/12/2014

Zensatez

Mejillones en escabeche

Capuccino de lentejas con trufa

Mejillones al vapor

Bravas

Albóndigas de la abuela

Vino:

Enrique Mendoza Merlot 2011

Fecha: 15/12/2014

Thoreau

Thoreau de Maximilien Le Roy y A.Dan

Seventh moon

Seventh moon de Eduardo Sánchez

Young adult

Young adult de Jason Reitman

The big parade

The big parade de King Vidor

Vinos de la semana

Los mellizos (El mero)
Mar de Frades

Dani García
R de Ruinart
Fino Antique Fernando de Castilla
Reichsgraf Von Kesseltat (Riesling)
Oloroso Tradición
Peique Viñedos Viejos
Molino Real

El ancla
Lar de Paula

Santa Pola
Papirusa; Don Nuño

Tragatapas
Oloroso sibarita


Canela en rama
Manzanilla (copa)
Cortijo los aguilares (copa)
Lagar de cabrera (copa)
Barbazul (copa)

Vinos sueltos
Angosto Los almendros 2012

Coherence

Coherence de James Ward Byrkit

Canela en rama

Croqueta alpujarreña
Foie micuit con membrillo y melocotón
Sashimi de orza
Envoltini de morcilla
Arroz de ibéricos
Secreto con setas y grabanzos mareaos

Torrija con lecche de romero y helade de flan

Vino:
Manzanilla (copa)
Cortijo los aguilares (copa)
Lagar de cabrera (copa)
Barbazul (copa)

Fecha: 13/12/2014

Tragatapas

Mollete de panceta
Brocheta de pollo al curry
Tempura de alcachofas
Bocadillo de calamares
Sardina ahumada
Salmorejo de remolacha

Royal de fruta de la pasión con granizado de hierbabuen

Vino:
Manzanilla
Oloroso sibarita

Fecha:  12/12/2014

Dani García

Cup Cake de zanahoria
Afilando el lápiz
Tomate Nitro Ceviche
Puchero con hierbabuena y Caviar
Ajoblanco cuajado, caramelo de pimientos y lichi
Bearnesa helada con hígado de rape
Gazpachuelo de Kimchi, uvas y erizo de mar
Pot Sticker de ortiguillas
Croché
Nuestra Sopa de mariscos
Veta de atún Chilmole
Steak tartar foyot

Gusanos de seda
Deja Vú
Choco Whisky
Tarta de tu “No Cumpleaños”

Vino:
R de Ruinart
Fino Antique Fernando de Castilla
Reichsgraf Von Kesseltat (Riesling)
Oloroso Tradición
Peique Viñedos Viejos
Molino Real

Fecha:09/12/2014

Malaga

08/12/2014
Benalmadena: Los mellizos (El mero) - Mar de Frades

09/12/2014
Marbella: Dani García

10/12/2014
Malaga: Bodega Pimpi
Benalmadena: Santa Ana

11/12/2014
San Pedro de Alcantara: El ancla-Lar de Paula

12/12/2014
Ronda: Santa Pola - Papirusa; Don Nuño
Ronda: Tragatapas

13/12/2014
Linares: Canela en rama

Into the abyss

Into the abyss de Werner Herzog

Vinos de la semana

Clectic
Conveniencia blanco 2012 de Finca San Blas de Requena
Gitton Pouilly Fumé Les Chantalouettes 2010 de Pouilly Fumé
Cava Babel Vinya Natura  de Castellón
Champagne fromentin Leclapart Brut Grand Cru de Bouzy
Javier Sanz Verdejo Fermentado en Barrica de Rueda
Heiden Riesling 2013 Spätlese Brauneberger Mandelgraben de Mosel.

Le bouquet
Cueva del pecado 2010

La embajada tapas
Rioja (copa)

Lucy

Lucy de Luc Besson

Retornados

Retornados de Manuel Carballo

El abismo negro

El abismo negro de Gary Nelson

Is the Man Who Is Tall Happy?

Is the Man Who Is Tall Happy? de Michel Gondry

La heredera

La heredera de William Wyler

El mapa del caos

El mapa del caos de Felix J Palma

La embajada tapas

Tataki de pato
cocochas al pil pil
Torrija de foie
Canelon de rabo de toro
Kebab

Sábana de chocolate blanco

Vino:
Rioja (copa)

Fecha: 04/12/2014

Le bouquet

Bravas
Ajoarriero
Anchoas

Vino:
Cueva del pecado 2010

Fecha: 03/12/2014

Clectic

Tatin caprese
Inside out de pesto genovés
Buñuelos negros con guacamole de perejil
Gratén de quesos con nueces y pan feo
Semáforo de Humus con crudités
Timbal chickano de pollo, chiles y patata al comino

Vino:
Conveniencia blanco 2012 de Finca San Blas de Requena
Gitton Pouilly Fumé Les Chantalouettes 2010 de Pouilly Fumé
Cava Babel Vinya Natura  de Castellón
Champagne fromentin Leclapart Brut Grand Cru de Bouzy
Javier Sanz Verdejo Fermentado en Barrica de Rueda
Heiden Riesling 2013 Spätlese Brauneberger Mandelgraben de Mosel.

Fecha: 03/12/2014

Los viajeros de la noche

Los viajeros de la noche de Kathryn Bigelow

La posada de Águeda

Croquetas de berenjena
Buñuelos de bacalao

Alubias blancas con perdiz escabechada
Orza de Requena

Natillas con helado de turrón

Vino:
Corolilla bobal 2011

Fecha: 02/12/2014

A boy and his dog

A boy and his dog de L-Q.Jones

Vinos de la semana

El sitio del vino
Becquer blanco barrica

Macellum
Fino la Andana
Pol Roger brut

Plaerdemavida
Dr Loosen 2013
Cosme Palacio blanco 2012

Bar aperitivo
Fino Quinta (copa)
Cava (copa)

El cierzo
Fino la ina (copa)
Pago de carraovejas 2012

El cierzo

Croquetas de rebollones y jamón
Jamón castellana
Albondigas mudejares

Arroz de secreto y foie

Chocolate blanco con frutos rojos.

Vino:
Fino la ina (copa)
Pago de carraovejas 2012

Fecha; 30/11/2014

Impávido

Impávido de Carlos Theron

Murderabilia

Murderabilia de Álvaro Ortiz

Prey

Prey de Nick Murphy

Bar aperitivo

Tellinas
montaditos de foie, anchoas, huevo de codorniz, queso con membrillo
Bacon con gambas

Vino:
Fino Quinta (copa)
Cava (copa)

Fecha: 28/11/2014

Plaerdemavida

Samosas de morcilla con miel
Brochetas de secreto con rebollones

Pastel de plátano

Vino:
Dr Loosen 2013
Cosme Palacio blanco 2012

Fecha: 28/11/2014

Macellum

Ensaladilla
Yema con berenjena y encurtidos
Menestra
Croquetas de fessols i naps
Nem de fessols i naps
Costilla de cerdo

Tarta de queso

Vino:
Fino la Andana
Pol Roger brut

Fecha: 27/11/2014

Borgman

Borgman de Alex van Warmervam

Boyhood

Boyhood de Richard Linklater

El sitio del vino

Tostas de anchoa, sardina y lomo.
Montaditos de sobrasada

Vino:
Becquer blanco barrica

Fecha: 24/11/2014

Big bad wolves

Big bad wolves de Aharon Keshales, Navot Papushado

Vinos de la semana

La serenna Moraira
Cava (copa)
Martin Berasategui tinto (copa)

El Poblet
Fino La Panesa (copa)
Francis Boulard Les Rachais 2007
Maestro sierra Amontillado muy viejo (copa)
Castell de Peralada garnacha solera (copa)
Madeira Verdelho (copa)
Madeira Sercial (copa)

Tariq
Finca antigua crianza 2010

Vinos sueltos

Tariq

Samosas
Crema de lentejas
Crema de berenjena
 Pan de queso
Pollo al curry
Cordero Madrás

Helado de pistacho
Crema de almendra y canela

Vino:
Finca antigua crianza 2010

Fecha: 22/11/2014

El hombre más buscado

El hombre más buscado de Anton Corbijn

Otra tierra

Otra tierra de Mike Cahill

Yo fui a EGB

Yo fui a EGB de Javier Ikaz y Jorge Díaz

Las lágrimas de Lorenzo

Las lágrimas de Lorenzo de Felix J Palma

El Poblet

Crema de rúcula
Coca de panceta
Papel de steak
Maderas
Ceviche
La gallina de los huevos de oro
Arroz a banda

Cremoso de dátil

Vino:
Fino La Panesa (copa)
Francis Boulard Les Rachais 2007
Maestro sierra Amontillado muy viejo (copa)
Castell de Peralada garnacha solera (copa)
Madeira Verdelho (copa)
Madeira Sercial (copa)

Fecha: 21/11/2014

La serenna Moraira

Crujientes de langostino; croquetas
Salteado de calamar y gambas

Arroz del senyoret

Tatin de pera con sorbete de frambuesa

Vino:
Cava (copa)
Martin Berasategui tinto (copa)

Fecha 18/11/2014

Vinos de la semana

Momiji
Guitian 2012

Louis Roederer
Brut premier
Vintage 2007
Vintage 2009 Rosé
Cristal 2006

Vinos sueltos
Juan Gil 4 meses 2012

Momiji

Menú degustación

Vino:
Guitián 2012

Fecha: 13/11/2014

John muere al final

John muere al final de Don Coscarelli

Interstellar

Interstellar de Christopher Nolan

Green papaya

Rollitos de primavera con verduras
Cerdo con curry amarillo de leche de coco y patatas

Pastel de mango

Fecha:11/11/2014

Vous n'avez encore rien vu

Vous n'avez encore rien vu  de Alain Resnais

Vinos de la semana

Quintana
Manzanilla La Bota (copa)
Clos Dominic Vinyes baixes

Delicat
Gotim blanc 2012

Ma Khin
Sentido 2011
P'alegrarte (copa)

Vinos sueltos
Marciano graciano 2013
Venta del puerto 12
Venta la Ossa 2011 Tempranillo

The lunch box

The lunch box de Ritesh Batra

Ma Khin

Croquetas de pollo
Ensalada con quinoa
Pollo satay
Gyozas de magro de cerdo

Curry verde de merluza

Tarta de queso

Vino:
Sentido 2011
P'alegrarte (copa)

Fecha: 08/11/2014

Delicat

Harira de lentejas y garbanzos
Patatas aliñás con huevo y jamón
Molletes rellenos de mozzarella con tomate y albahaca
Carrileras

Helado de rosas con frutos rojos

Vino:
Gotim blanc 2012

Fecha: 07/11/2014

Quintana

Kojak de foie
Buñuelos de bacalao
Croquetas de jamón
Calamar en tempura
Canelón

Vino:
Manzanilla La Bota (copa)
Clos Dominic Vinyes baixes

Fecha: 06/11/2014

El gran cuaderno

El gran cuaderno de Janos Szas

The Battery

The Battery de Jeremy Gardner

Los chicos que coleccionaban tebeos

Los chicos que coleccionaban tebeos de Julian Clemente y Helio Mira

Vinos de la semana

Enopata
Fromentin Leclapart brut grand cru
Gitton Gallinot Silex 2003
Martin Dufour Les Beaumonts 2011
Domainre Mauperthuis 2012

La embajada
Manzanilla Pastrana (copa)

Boix Quatre
Pazo Piñeiro 2013

Vinos sueltos:
The winery of Good Hope Pinotage 2010

Boix Quatre

Ensalada de bacalao con espuma de gazpacho

Lomo alto de novillo con ajoarriero de coliflor
Coca de atún encebollado
Curry verde de calamar con verdurtitas
Paletilla de cordero

Tarta de queso fresco con frutos rojos

Vino:
Pazo Piñeiro 2013

Fecha: 01/11/2014

La embajada

Pisco Sour

Causitas
Ceviche
Tiradito de lubina
Caballa a la huancaína
Pulpo al olivo

Mazamorra morada con leche de coco

Vino:
Manzanilla Pastrana (copa)

Fecha: 31/10/2014

Enopata

Ensalada de pasta
Ajo arriero
Sangre con cebolla

Vinos:
Fromentin Leclapart brut grand cru
Gitton Gallinot Silex 2003
Martin Dufour Les Beaumonts 2011
Domainre Mauperthuis 2012

Fecha: 30/10/2014

Enemy

Enemy de Denis Villeneuve

Wrong cops

Wrong cops de Quentin Dupieux

Maniac

Maniac de Frank Khalfoun

Centro histórico

Centro histórico de Aki Kaurismaki, Pedro Costa, Victor Erice y Manoel de Oliveira.

Private Hell 36

Private Hell 36 de Don Siegel

Crisis (de ansiedad)

Crisis (de ansiedad) de Juanjo Saez

Vinos de la semana

El hogar del pescador
Barbadillo 2010

Plaerdemavida
Fino El Maestro Sierra (copa)
Palo cortado Peninsula (copa)

Ciro
Sauvignon blanc (copa)
Ribera Duero (copa)

Delirant
Manzanilla Papirusa
Pazo de Mariñán

Saiti
Fino Jarana (copa)
Alma de Unx 2010

Vinos sueltos:
Aimery 2012
Brezo Rosado 2013

Perdida

Perdida de David Fincher

Godzilla

Godzilla de Gareth Edwards

Saiti

Ensaladilla rusa

Navaja con ceviche
Sardina con espuma de agua de tomate
Emulsión de clóchina con algas
Hueva de sepia con cebolla caramelizada y salsa de almendras

Arroz de pescado

Torrija

Vino:
Fino Jarana (copa)
Alma de Unx 2010

Fecha: 25/10/2014

Delirant

Calamares a la rumana
Tajin de tajá
Pastillas de colores
Gnocci bravo
Churros de rabo de toro

Vino:
Manzanilla Papirusa
Pazo de Mariñán

Fecha: 24/10/2014

Ciro

Piruleta de langostino
Sardina
Trinchat de bacalao
Sepia en su tinta

Vino:
Sauvignon blanc (copa)
Ribera Duero (copa)

Fecha: 23/10/2014

Plaerdemavida

Huevo poché con setas y jamón a virutas
Salmón al limón

Brioche

Vino:
Fino El Maestro Sierra (copa)
Palo cortado Peninsula (copa)

Fecha: 22/10/2014

El hogar del pescador

Pescadito frito

Arroz de aguja

Soufflee de limón

Vino:
Barbadillo 2010

Fecha: 21/10/2014

Vinos de la semana

Taberna Tao Tao
Rueda (copa)

Apicius
Riesling goldkapsule
Riesling

Canalla Bistro
Manzanila Sacristía AB
Palo cortado Romate

Cata Casera
Abadía retuerta blanco de guarda 2011
Quinola 2010
Hugel Pinot gris vendange tardive 1998

Vinos sueltos
Emilio Valerio 2011

La isla mínima

La isla mínima de Alberto Rodríguez

Canalla Bistro

Pastisset de boniato y foie
Sandwich de nigiri  de anguila ahumada con berenjena
Bocata de cerdo pekin

Bocata de rabo de toro pekin
Merluza con cogollos y salsa romescu

Macaron de chocolate con cacahuetes

Vino:
Manzanila Sacristía AB
Palo cortado Romate

Fecha: 19/10/2014

No llames a casa

No llames a casa de Carlos Zanon

Huracán de sensatez

Huracán de sensatez de Paco Alcázar

The crazies

The crazies de George A. Romero

Apicius

Menu de setas

Capuccino de setas con salmón
Sorpresas del bosque
setas con cerdo e higo escabechado

Huevo trufado con patatas y setas
Calamar con falso risotto de setas

Postre

Vino:Riesling goldkapsule
Riesling

Fecha: 14/10/2014

The Wanderers

The Wanderers de Philip Kauffman

Taberna Tao Tao

Yakisoba…tallarines salteados con salsa de yakisoba
Empanada de la casa plancha
Xiao long bao vapor

Vino:
Rueda (copa)

Fecha: 14/10/2014

Vinos de la semana

La conservera
Cabriz blanco (copa)

Pica'p
Vera de estenas chardonnay (copa)

Vinos sueltos
Dr Loosen 2012

El extraordinario viaje de T S Spivet

El extraordinario viaje de T S Spivet de Jean Pierre Jeunet

The Crazies

The Crazies de Breck Eisner

La muerte del señor Lazarescu

La muerte del señor Lazarescu de Cristi Puiu

Pica'p

Atún marinado con granos de mostaza
Ajo arriero
Tosta de guacamole con ventresca

Vino:
Vera de estenas chardonnay (copa)

Fecha: 10/10/2014

Pepe 1

Pepe 1 de Carlos Gimenez

La conservera

Mejillones en escabeche
Sardinas en aceite
Anguila ahumada
Pez espada

Vino:
Cabriz blanco (copa)

Fecha: 09/10/2014

Sin city una dama por la que matar

Sin city una dama por la que matar de Robert Rodriguez y Frank Miller

Nunca en domingo

Nunca en domingo de Jules Dassin

10.000 km

10.000 km de Carlos Marquet Marcet

Frances Ha

Frances Ha de Noah Baumbach

Moralidad

Moralidad  de Stephen King

Ojo de Halcón Tomos 1 y 2

Ojo de Halcón Tomos 1 y 2 de VVAA

La pipa De Marcos

La pipa De Marcos de Javier Isusi

Below

Below de David Twohy

Tren nocturno a Lisboa

Tren nocturno a Lisboa de Bille August

Capitán Phillips

Capitán Phillips de Paul Greengrass

La riviere

La riviere de Michel Houellebecq

Troll 2

Troll 2 de Claudio Fragasso

Orgullo y Satisfacción 2

Orgullo y Satisfacción 2 de VVAA

La gran estafa americana

La gran estafa americana de David O Russell

Noah

Noah de Darren Aronofski

Al filo del mañana

Al filo del mañana  de Doug Liman

La vida inesperada

La vida inesperada de Jorge Torregrosa

X Men: Días del futuro pasado

X Men: Días del futuro pasado de Brian Synger

Vinos de la semana

Samsha
Santa Rosa 2010

Peix i brases
Pur Sang 2011

Momiji
Pazo Señorans 2012

Momiji

Kimchi

Ensalada de pollo
Encurtidos
Niguiris de salmonete
Maki de cangrejo
Temaki de salmón
Futomaki de atún

Cafe irlandés con chocolate

Vino:
Pazo Señorans 2012

Fecha: 27/09/2014

Peix i brases

Croqueta de jamón y pulpo

Sepionet plancha con ajetes
Gambas a la brasa

Caldereta de garbanzos con bogavante

Torrija

Vino:
Pur Sang 2011

Fecha: 23/09/2014

Samsha

Ñoquis esféricos de queso de romero, infusión de su piel y agua de tomate...y pan de tomate
Canelón de pichón sin pasta con curry, cúrcuma y ras el hanout... y pan de curry
Falso calamar de navajas que se comió un chili crab... y pan al vapor de tinta de calamar

Salmón con piel de semillas, cremoso de melocotón, vino especiado y noodles de alitas de pollo... y pan de vino
Ciervo con salsa de semillas de papaya y ensalada de papaya con setas... y pan de mantequilla y setas

Crema catalana de melocotón con toffee de Nutella y manzana con galleta...y muffin de manzana y miel
Ganache de chocolate, crema montada de vainilla, caramelo salado, nougatine de piñones y frutos rojos...y pan de frutos rojos

Vino:
Santa Rosa 2010

Fecha: 22/09/2014

VHS 2

VHS 2 de VV AA

El pasado

El pasado de Asghar Farahdi

Vinos de la semana

Enopata
Champagne Fromentin Leclapart Blanc de Noirs            
Gitton La Vigne du Larrey 2009 Sancerre                 
Vieux Château St André Saint Emilion 2011     
Château Samion 2009   Pomerol                 
Piano Alto 2000  Barbera d´Asti               
Saxembourg Shiraz 2004 Stellenbosch Sudáfrica 
Javier Sanz “V” Dulce de Invierno     

Mallorca
Alión
Gruner veltliner
Ribas blanc
Toni Gilabert Torre des Canonge blanc; Toni Gilabert Blanc seleccio

Quintana
Manzanilla navazos
Placet blanco 2012
Valtravieso (copa)

Vinos sueltos
Dr Loosen dry 2013

Quintana

Buñuelo de bacalao
Ceviche
Pulpo, yogur y aceite
Ensalada de queso de cabra
Manitas de cerdo con cangrejo real
Canelón de ave

Tabla de 5 quesos

Vino:
Manzanilla navazos
Placet blanco 2012
Valtravieso (copa)

Fecha: 20/09/2014

Mallorca

13/09/2014

Ariany: Es Convent

14/09/2014
Ombu
Palma:La bodeguilla-Alión


15/09/2014
Palma:Caballito de mar - Gruner veltliner

16/09/2014
Port d'Alcudia: Stay- Ribas blanc

17/09/2014
Es trenc: Es Trenc

18/09/2014
Petra: Es Celler

19/09/2014
Cala Ratjada: Ses Rotges-Toni Gilabert Torre des Canonge blanc; Toni Gilabert Blanc seleccio

Vinos de la semana

Enopata
Champagne Fromentin Leclapart Blanc de Noirs             
Gitton La Vigne du Larrey 2009 Sancerre                  
Vieux Château St André Saint Emilion 2011      
Château Samion 2009   Pomerol                  
Piano Alto 2000  Barbera d´Asti                
Saxembourg Shiraz 2004 Stellenbosch Sudáfrica  
Javier Sanz “V” Dulce de Invierno              

Vinos sueltos
Viña Bosconia 2004 blanco

Enopata

Champagne Fromentin Leclapart Blanc de Noirs             
Gitton La Vigne du Larrey 2009 Sancerre                  
Vieux Château St André Saint Emilion 2011      
Château Samion 2009   Pomerol                  
Piano Alto 2000  Barbera d´Asti                
Saxembourg Shiraz 2004 Stellenbosch Sudáfrica  
Javier Sanz “V” Dulce de Invierno              

Demasiada pasión por lo suyo

Demasiada pasión por lo suyo de Raul Cimas

Locke

Locke de Steven Knight

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Maestro sierra fino (copa)
Pinot noir aleman (copa)

El cierzo
Terras Gauda 2012
Alcusses 2011

Sushi home
Alvarez Nolting chardonnay 2012

Vinos sueltos:
Cullerot 2012

Sushi home

Guiso de pez mantequilla
Tartar de bonito
Sushis braseados
Temaki de anguila

Vino:
Alvarez Nolting chardonnay 2012

Fecha: 07/09/2014

Orgullo y satisfacción 1

Orgullo y satisfacción 1 de VVAA

El jilguero

El jilguero  de Donna Tart

El cierzo

Jamón castellana
Croquetas de ciervo

Arroz con rape y cigalas
Arroz de pato y setas

Vino:
Terras Gauda 2012
Alcusses 2011

Fecha: 05/09/2014

Plaerdemavida

Mini pizza de parmesano y jamón ibérico
Confit de pato con quinoa

Batido de cereza

Vino:
Maestro sierra fino (copa)
Pinot noir aleman (copa)

Fecha: 04/09/2014

La mostaza se sube a la nariz

La mostaza se sube a la nariz de Claude Zidi

Vinos de la semana

El Tap
Neno Godello 2012

Vinicolas Raul Aleixandre
La bota de fino (copa)
Paul bara Milesime 2003
Champagne coutier brut (copa)
Jorge Ordóñez Num 3 (copa)

Gadhus
Montebourg 2011
Munda Dao blanco 2010
La viña de Simon
Barzen Auslese 2005 (copa)

Vinos sueltos
Nutt 2013

Paul en los scouts

Paul en los scouts de Michel Rabagliati

Gadhus

Gazpacho de mango con pato en escabeche
Crujientes de secreto con galleta de salvia
Croqueta de mar
Ajo blanco

Bacalao al pil pil de piquillos

Cuchara de rabo de toro con espuma de vainilla

Brownie con sorbete de naranja

Vino:
Montebourg 2011
Munda Dao blanco 2010
La viña de Simon
Barzen Auslese 2005 (copa)

Fecha:29/08/2014

Vinicolas Raul Aleixandre

Navaja al natural y boquerón en vinagre
Ensalada caprese
Raya en tempura

Arroz seco de mar

Torrija caramelizada con helado de manzana asada

Vino:
La bota de fino (copa)
Paul bara Milesime 2003
Champagne coutier brut (copa)
Jorge Ordóñez Num 3 (copa)

Fecha: 28/08/2014

Upstream color

Upstream color de Shane Carruth

El Tap

Foie
Steak tartar
Coca de longanizas con habitas
Tosta de rilletes de pato

Cheesecake

Vino:
Neno Godello 2012

Fecha: 25/08/2014

Vinos de la semana

Taberna gallega
Ribeiro turbio

Sushi cru
Palacio de Bornos (copa)

Lienzo
Manzanilla Sacristia (copa)
Heymann Lowestein Stolzenberg 2009
Mistela de Turís (copa)

Vinos sueltos
Palcio de bornos fermentado en barrica 2012

Capitan america: El Soldado de invierno

Capitan america: El Soldado de invierno de Anthony y Joe Russo

El señor

El señor de Juan Cavestany

Lienzo

Ensaladilla rusa

Croquetas
Clóchinas

Sargo al ajo

Semifrio de fresas

Vino:
Manzanilla Sacristia (copa)
Heymann Lowestein Stolzenberg 2009
Mistela de Turís (copa)

Fecha: 23/08/2014

Sushi cru

Gyozas de pollo y de verduras
Morcilla de ternera kobe
Berenjena en tempura con salsa de miso
Maki sushi de anguila

Tiramisú de plátano

Vino:
Palacio de Bornos (copa)

Fecha: 20/08/2014

Roma

Roma de Federico Fellini

Antiviral

Antiviral de Brandon Cronenberg

Taberna gallega

Gambas
Pulpo a feira
Empanada gallega
Pimientos de padrón
Calamres romana
Sepia plancha

Vino:
Ribeiro turbio

Fecha: 18/08/2014

Philomena

Philomena de Stephen Frears

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Fino la Panesa (copa)
Cava Raventós i blanc rosé

Camarena
Recaredo subtil gran reserva 2007
Domaine de Montborgeau vin de paille 2010
Stolzenberg Heymann Lowenstein 2009
Coliseo amontillado
Alvarinho dorado superior 2005
A torna dos pasas 2010
Volnay Santenots Jaccques Prieur 1998
Gutiérrez de la Vega Cabaletta 2011
Pouligny Montrachet Les folatieres 2011

La Salita
Placet 2011
Alto Moncayo 2011
Jorge Ordóñez numero 2

La dolce vita

La dolce vita de Federico Fellini

La Salita

El árbol de la vida

Canelon de aguacate con tartar de atún
Arroz de calamar y plancton con pulpo
Parpatana de atún

Granizado de gintonic

Pitu de caleya con pasta fresca y trufa
Ciervo con regaliz

Amanita cítrica

Vino:
Placet 2011
Alto Moncayo 2011
Jorge Ordóñez numero 2

Fecha: 15/08/2014

Camarena

Hebras de cebolla con anchoa y ajo negro
Infusión fría de calamares

Ensalada de espárragos, gnoccis de salmón, coco y lima
Cocochas de merluza estofadas con caldo de hierbas de playa
Dumplings de pollo, rábanos y caldo de pollo

Besugo con apio, limón y raiz de cúrcuma
Bocadillo de presa con anguila ahumada

Cerezas rellenas, yogur y eucalipto

Vino:
Recaredo subtil gran reserva 2007
Domaine de Montborgeau vin de paille 2010
Stolzenberg Heymann Lowenstein 2009
Coliseo amontillado
Alvarinho dorado superior 2005
A torna dos pasas 2010
Volnay Santenots Jaccques Prieur 1998
Gutiérrez de la Vega Cabaletta 2011
Pouligny Montrachet Les folatieres 2011

Fecha: 14/08/2014

La Strada

La Strada de Federico Fellini

Angel Sefija desde los siete mares

Angel Sefija desde los siete mares de Mauro Entrialgo

La vida y nada más

La vida y nada más de Bertrand Tavernier

Vuelve Carolina

Yogur de foie
Patata soufflee
Empanadillas de sepia y wasabi
Langostinos rebozados con salsa de tomate

Vino:
Fino la Panesa (copa)
Cava Raventós i blanc rosé

Fecha: 11/08/2014

Beyond the hills

Beyond the hills de Cristian Mungiu

Vinos de la semana

Mesclat
A2 Cava (copa)
Ex libris (copa)

Entrevins
Pasión de moscatel (copa)
Blanco del Languedoc (copa)

Maipi
Cava (copa)

Macellum
Dido blanco 2012

Vinos sueltos:
Rosado de bobal (copa)
Grecanico 2012

Macellum

Ensaladilla
Clochinas con salsa de pepino picante
Foi de Hígado de rape con naranja
Yema con encurtidos
Presa ibérica

Tarta de queso

Vino:
Dido blanco 2012

Fecha: 09/08/2014

Jack Ryan: Operación sombra

Jack Ryan: Operación sombra de Kenneth Branagh

Martes después de navidad

Martes después de navidad de Radu Muntean

Viva la libertad

Viva la libertad de Roberto Andó

Come prima

Come prima de Alfred

Nos vemos allá arriba

Nos vemos allá arriba de Pierre Lemaitre

Ida

Ida de Pawel Pawlikowski

Las locas aventuras de Rabbi Jacob

Las locas aventuras de Rabbi Jacob de Gerard Oury

Maipi

Ajo arriero
Croquetas de jamon y de bacalao
Crujiente de gorgonzola
Crujiente de alcachofa y morcilla
Crujiente cordero relleno de verduras

Vino:
Cava (copa)

Fecha: 07/08/2014

Otro verano

Otro verano de Jorge Arenillas

Operazione paura

Operazione paura de Mario Bava

Cuando pasan las cigüeñas

Cuando pasan las cigüeñas de Mihail Kalatozov

Entrevins

Tabla de quesos

Vino:
Pasión de moscatel (copa)
Blanco del Languedoc (copa)

Fecha: 05/08/2014

Aftershock

Aftershock de Nicolas López

Mesclat

Hamburguesa Mesclat

Vino:
A2 Cava (copa)
Ex libris (copa)

Fecha: 04/08/2014

Rompenieves 2 y 3

Rompenieves 2 y 3 de Legrand y Rochette

Vinos de la semana

Casa Pepico
Fino dos palmas (copa)
Le Cotillon desd dames 2011
Bernabé y Navarro dulce (copa)

Escaleta
Louis Roederer brut
Coliseo Amontillado Valdespino
Egon Muller Schrzhofberger Kabinett 2008
Gourt de Mauterns 2006
Les Nourrisons 2005
Domain Zusslin Pinot noir Bollenberg Harmonie 2010
Furtiva Lagrima 2012
Pedro Ximenez Lopez Hermanos
Recóndita armonía

Escaleta

Turrón salado ; Queso con almendra y miel

Yema con garum
Crema de mostaza
Anguila ahumada con endivias

Ventresca de atún
Pichón

Limón marchito
Postre de la higuera

Chocolate con coco y curry

Vino:
Louis Roederer brut
Coliseo Amontillado Valdespino
Egon Muller Schrzhofberger Kabinett 2008
Gourt de Mauterns 2006
Les Nourrisons 2005
Domain Zusslin Pinot noir Bollenberg Harmonie 2010
Furtiva Lagrima 2012
Pedro Ximenez Lopez Hermanos
Recóndita armonía

Fecha: 02/08/2014

Casa Pepico

Croquetas de bacalao
Jamón
Clóchinas

Pescadito frito

Tarta de vainilla y manzana con piñones

Vino:
Fino dos palmas (copa)
Le Cotillon desd dames 2011
Bernabé y Navarro dulce (copa)

Fecha: 01/08/2014

Afterparty

Afterparty de Miguel Larraya

Oh Boy

Oh Boy de Jan Ole Gerster

Ocho apellidos vascos

Ocho apellidos vascos de Emilio Martínez Lázaro

Mood food

Tartar de atún
Ceviche
Revuelto de setas, secreto y trufa
Carpaccio de secreto
Carne con coliflor y brócoli thai

Espuma de queso con frutos rojos

Vino:
Cava antigua Millesimé

Fecha: 30/07/2014

Vinos de la semana

Xuwok
Verdejo (copa)

Picofino
Florentin Leclapart Brut Rosé
Florentin Leclapart Blanc de noirs
Abel Mendoza Viura 2013
Mauperthuis Chardonney les Truffieres 2012
Magna Vides 2012

Plaerdemavida
Agustí Torelló Mata (copa)
Oloroso viejo Maestro Sierra (copa)

Celler del Tossal

Villapanes (copa)
As Sortes 2012

Celler del Tossal

Crema de guisantes

Cocochas al pil pil
Lomo ibérico con higos y puerro a la brasa

Fideua de fideo fino

Cerezas estofadas con helado de coco

Vino:
Villapanes (copa)
As Sortes 2012

Fecha: 26/07/2014

Rompenieves

Rompenieves de Jean Marc Rochette y Jacques Lob

Me voy

Me voy de Jean Echenoz

Plaerdemavida

Ensalada alemana
Merluza gratinada con ratatuille

Torrija de cerzas

Vino:
Agustí Torelló Mata (copa)
Oloroso viejo Maestro Sierra (copa)
Fecha: 25/07/2014

El gran hotel Budapest

El gran hotel Budapest de Wes Anderson

Picofino

Croquetas de
Pollo
Setas
Altramuces
Clochinas con algas

Ensaladilla

Vino:
Florentin Leclapart Brut Rosé
Florentin Leclapart Blanc de noirs
Abel Mendoza Viura 2013
Mauperthuis Chardonney les Truffieres 2012
Magna Vides 2012

Fecha: 24/07/2014

Xuwok

Sushi
Pato crujiente
Arroz con curry y ternera

Helado de chocolate

Vino:
Verdejo (copa)

Fecha: 24/07/2014

Pan de Azucar

Patatas tres salsas
Espárragos en tempura con soja

Crepe de pollo, bechamel y queso

crepe de dulce de leche

Vino:
Venta del puerto Nº 12

fecha: 22/07/2014

Open windows

Open windows de Nacho Vigalondo

Vinos de la semana

Canalla Bistro
Tio Pepe en rama (copa)
Marcel Deiss engelgarten 2009
Cypres de climens (copa)

Plaerdemavida
Fino Maestro Sierra (copa)
A2 cava (copa)


Vinos sueltos:
Alcovi 2013
Agusti Torello Mata brut

Snowpiercer

Snowpiercer de Bong Joon Ho

Mapa

Mapa de Leon Siminiani

Mindscape

Mindscape de Jorge Dorado

Don Jon

Don Jon de Joseph Gordon Levitt

Plaerdemavida

Sopa fria de tomate asado
Trucha con risotto de ajetes y gambas

Vino:
Fino Maestro Sierra (copa)
A2 cava (copa)

Fecha: 16/07/2014

Canalla Bistro

Bomba de patata sepia y perejil
Ensaladilla de verduras como una pizza  margarita
Tartar de atún y aguacate
Empanadillas al vapor de gambas al ajillo

Corte helado de Ferrero Rocher

Vino:
Tio Pepe en rama (copa)
Marcel Deiss engelgarten 2009
Cypres de climens (copa)

Fecha: 15/07/2014

Vinos de la semana

La conservera
Quinta do Cabriz blanco

Monvinic
Riesling Highness 20011
Les Chassagnes 2008
Hunter Valley Semillon 2008
El Barredo 2010
Les Poyeux 2010
Dog Point sauvignon blanc 2009
Ava Pinot noir 2008
La viña escondida 2008
Donhoff Spatlesse 2008

Dos Palillos
Llopart (copa)
Les amis vignerons d'Anne-Claude Leflaive 2009
Riesling auslese (copa)

Sagas
Cava Julia Bernet (copa)

Eggs
Abadía de San Campio

Eggs

Jamón ibérico
Garbanzos con chipirones
Croquetas de yema de huevo

Huevos con patatas y jamón

Huecoco con mango

Vino:
Abadía de San Campio

Fecha: 13/07/2014

Sagas

Bravas
Banh Mi

Vino:
Cava Julia Bernet (copa)

Fecha: 12/07/2014

Dos Palillos

Hortalizas agridulces
Medusa picante
Hígado de rape con shitakes
Sashimi de jurel
Sasami de pollo de corral
Gambas a la parrilla con té
Espárragos
Curry verde de coco
Tempura de ortiguillas
Dumpling de langostinos
Nippon burger
Raviolis líquidos
Papada de cerdo

Helado de jengibre
Kostela no maki
Mochi de fresa

Vino
Llopart (copa)
Les amis vignerons d'Anne-Claude Leflaive 2009
Riesling auslese (copa)

Fecha: 12/07/2014

Monvinic

Butifarra de molleja de ternera
Sobrasada con manzana
Quiche
Queso almedroc

Paccheri de Gragnano

Strudel de manzana

Vino:
Riesling Highness 20011
Les Chassagnes 2008
Hunter Valley Semillon 2008
El Barredo 2010
Les Poyeux 2010
Dog Point sauvignon blanc 2009
Ava Pinot noir 2008
La viña escondida 2008
Donhoff Spatlesse 2008

Fecha: 11/07/2014

El tiempo que queda

El tiempo que queda de François Ozon

La conservera

Latas varias

Vino:
Quinta do Cabriz blanco

Fecha: 08/07/2014

Los chicos del puerto

Los chicos del puerto de Alberto Morais

Joven y bonita

Joven y bonita de François Ozon

Vinos de la semana

Picap
Vera de Estenas blanco (copa)
Vera de Estenas tinto (copa)

La torre de los siete jorobados

La torre de los siete jorobados de Edgar Neville

Behind the candelabra

Behind the candelabra de Steven Soderbergh

Fuego en el cielo

Fuego en el cielo de Robert Lieberman

Picap

Sardina ahumada
Atún marinado
Croquetas de morcilla y manzana
Croquetas de espinacas y parmesano
Robo de cerdo frito

Vino:
Vera de Estenas blanco (copa)
Vera de Estenas tinto (copa)

Fecha: 03/07/2014

Vincent Finch: Diario de un ego

Vincent Finch: Diario de un ego de David Suarez

Pontypool

Pontypool de Bruce McDonald

La hermandad de la biblia Perry

La hermandad de la biblia Perry de Nicholas Gurevitch

Vinos de la semana

Bar & kitchen
Verdejo (copa)
Pasión de bobal (copa)

Gadhus
Fino Hidalgo (copa)
Domaine de montbourgeau Jura 2011
Adega de favaios moscatel douro (copa)

Vinos sueltos
Aimery 2011

He visto ballenas

He visto ballenas de Javier de Isusi

Los elegidos

Los elegidos de Scott Stewart

Gadhus

Gazpacho de sandía con langostinos
Ensaladilla con mayonesa de mango y sardina ahumada
Croquetas de secreto ibérico
Salmorejo con huyevo a baja temperatura y chistorra

Arroz de calmares y langostinos

Bacalao al pil pil de piquillos

Némesis de chocolate

Vino:
Fino Hidalgo (copa)
Domaine de montbourgeau Jura 2011
Adega de favaios moscatel douro (copa)

Fecha: 28/06/2014

La mano invisible

La mano invisible de Isaac Rosa

El único superviviente

El único superviviente de Geoff Murphy

Los cuerpos extraños

Los cuerpos extraños de Lorenzo Silva

Apollo 18

Apollo 18 de Gonzalo López-Gallego

Corazones en Atlántida

Corazones en Atlántida de Scott Hicks

Bar & kitchen

Bravas
Hummus de garrofón
Ajo arriero
Roast beef
Arepa de carne con queso

Vino:
Verdejo (copa)
Pasión de bobal (copa)

Fecha: 26/06/2014

It

It de Tommy Lee Wallace

Vinos de la semana

Canalla
Tio Pepe en rama (copa)
Privat brut

Plaerdemavida
Copa de cava
La Pola 2011
Ximenez Spinola pedro ximenez (copa)

Komori
Manzanilla la Guita (copa)
Weitmann trocken 2012

Vinos sueltos:
Rioja Vega blanco Temparanillo 2012

El gato desaparece

El gato desaparece de Carlos Sorín

Stockholm

Stockholm de Rodrigo Sorogoyen

Portugal

Portugal de Ciryl Pedrosa

Orgullo y satisfacción

Orgullo y satisfacción de VV AA

El viento se levanta

El viento se levanta de Hayao Miyazaki

Komori

Ensalada de vieira, pulpo, escabechada dulce con algas
Sashimi de vieira con sal de chorizo y sal negra
Usuzukuri a la bilbaína
Sashimi picante de atún maguro picante
Huevo de codorniz frito con paté de trufa blanca
Pez mantequilla con paté de trufa blanca y cebolleta
Hamburguesa de wagyu con tomate y cebolla caramelizada
Futomaki de anguila braseada, aguacate, pepino y huevas de pez volador
Rabo de wagyu en salsa teriyaki
Cremoso de chocolate blanco con gelatina de yuzu

Vino:
Manzanilla la Guita (copa)
Weitmann trocken 2012

Fecha:  20/06/2014

La LEGO película

La LEGO película de Philip Lord, Chris Miller

Plaerdemavida

Crepe de pollo a l'ast
Tempura de ventresca

Tatin de fresa

Vino:
Copa de cava
La Pola 2011
Ximenez Spinola pedro ximenez (copa)

Fecha: 19/06/2014

Nostalgia de la luz

Nostalgia de la luz de Patricio Guzmán

Canalla

Ensalada de  puerros con atún seco
Bocadillo a alvapor de cerdo pekin
Tacos de cochinita pibil
Gofre de patata con steak tartar

Corte helado de Ferrero Rocher
Sandwich de tarta de queso

Vino:
Tio Pepe en rama (copa)
Privat brut

Fecha: 18/06/2014

Zombies & Cigarettes

Zombies & Cigarettes de Iñaki San Román, Rafa Martínez

Neuroworld

Neuroworld de Borja Crespo

Snuff 2000

Snuff 2000 de Borja Crespo

La hija de Ryan

La hija de Ryan de David Lean

La por (El miedo)

La por (El miedo) de Jordi Cadena

Vinos de la semana

Central bar
Manzanilla Gutiérrez Colosía (copa)
Enrique Mendoza Chardonnay (copa)

Gargallo
Vicente Gandía Brut (copa)

La Cantinella
Greco di Tufa

Enopata Afterwork
Frank Bonville brut rose 
Lawson Dry hills Pinot gris 2013
Kumeau River Hunting Hill 2009
Sentencia 2011
Martin Dufour Chorey Les Beaune 2011

Cata Casera
Les Noels de Montbenault 2012
Viña Tondonia blanco 1999
Calem Vintage 1984


Vinos sueltos
Dr Loosen Trocken 2012
Loureiro Vinho verde 2012

La Cantinella

Carpaccio de sepia y alcachofa
Ensalada d epulpo
Linguini con salsa de trufa blanca

Tarta de chocolate balnco y almendras

Vino:
Greco di Tufa

Fecha: 14/06/2014

Gargallo

Jamón
Anchoas montadito de sobrasada y huevo de codorniz

Vino:
Vicente Gandía Brut (copa)

Fecha: 13/06/2014

Robocop

Robocop de Jose Padilha

Central bar

Ensaladilla
Bonito en escabeche con verduras
Clóchinas
Salpicón

Tarta de queso

Manzanilla Gutiérrez Colosía (copa)
Enrique Mendoza Chardonnay (copa)

Fecha: 12/06/2014

El gato perdido

El gato perdido de Jason

El secreto de Santa Victoria

El secreto de Santa Victoria de Stanley Kramer

La morte rouge

La morte rouge de Victor Erice

Tots volem el millor per a ella

Tots volem el millor per a ella de Mar Coll

Vinos de la semana

Pare Pere
Godello (copa)
Q de Barella
Pruno 2012

Apicius
Riesling goldkapsel
Lopez de Haro tinto (copa)

Vinos sueltos
Botani tinto 2012
Garnacha de fuego 2011

Manual de supervivencia para la vida adulta

Manual de supervivencia para la vida adulta de Aleix Saló

Los niños salvajes

Los niños salvajes de Patricia Ferreira

La plaga

La plaga  de Neus Ballús

Her

Her de Spike Jonze

Madre e hijo

Madre e hijo de Calin Peter Netzer

Las manos oscuras del olvido

Las manos oscuras del olvido de Felipe Hernandez Cava y Seguí

Apicius

Salmón con kimchi de piña
Croquetas
Capuccino de espárrago blanco
Espárragos de Tudela cocidos
Atún

Risotto de primavera con boletus y huevo a baja temperatura

Rape con costra de hierbas

Frutos rojos con helado de limón

Vino:
Riesling goldkapsel
Lopez de Haro tinto (copa)


Fecha: 13/06/2014

Q de Barella

Aperitivo de melón y sandía con mojito

Foie en escabecche con daikon
Suquet de clochinas
Costillas de cerdo al curry

Torrija con helado de horchata

Vino:
Pruno 2012

Fecha: 12/06/2014

Pare Pere

Croquetas
Ensalada de salazones
Tortillitas de camarones
Huevos con patatas pare Pere

Vino
Godello (copa)

Fecha: 11/06/2014

Vinos de la semana

Tondeluna
Valserrano

Restaurante Marques de Riscal
Limousin
Marques de riscal reserva
Marques de Riscal reserva aniversario


Bodega Marques de Riscal
Verdejo
Marques de Riscal reserva

Echaurren
Fincas de Ganuza 2008

Bodega Lopez Heredia
Viña Tondonia blanco 1999
Viña Gravonia 2004
Viña Bosconia 2003
Viña Tondonia 2002

Dinastía Vivanco
Cuatro varietales 2012

Bodega Roda
Roda I 2007
Roda Reserva 2008

Lagar de Isilla
Valderiz 2008

Elkano
Plácet blanco 2008


Restaurante 33
Nekeas Cuvee 2012

Sueltos:
Baigorri; Finca la Emperatriz;Clarete; Alma de Tobía rosado;Valbuena;Burklin Wolf

Plaga final

Plaga final de Regis Wagnier

Restaurante 33

Espárragos
Pimientos del cristal
Pisto con huevo

Pochas

Sorbete de cuajada quemada

Vino:
Nekeas Cuvee 2012
Fecha: 31/05/2014

Elkano

Txangurro
Cogote de merluza a la parrilla

Rape  a la parrilla

Torrija

Vino:
Txomin Etxaniz (copa)
Plácet blanco 2008
Fecha: 30/05/2014

Lagar de Isilla

Morcilla de Burgos

Cuarto de cordero

Vino:
Valderiz 2008
Fecha: 29/05/2014

Dinastía Vivanco

Espárragos
Mollejas con boletus
Vieiras gratinadas

Secreto ibérico

Torrija

Vino:
Cuatro varietales 2010
Fecha: 28/05/2014

Echaurren

Espárragos templados
Guisantes lágrima con huevo a baja temperatura

Albóndigas con trufa y parmentier de patata

Cuajada con miel de brezo

Vino:
Fincas de Ganuza 2008
Fecha: 27/05/2014

Marques de Riscal

Pimientos con huevo a baja temperatura

Alubias con chorizo

Tosta templada de queso de cameros con manzana y helado de miel

Vino:
Limousin (copa)
Marques de Riscal Reserva (copa)
Marques de Riscal Reserva aniversario (copa)

Fecha: 26/05/2014

Tondeluna

Caviar de vino
Calamares con mayonesa de setas
Yogur de queso con manzana, mermelada d etomate y lima
Pochas
Huevos fritos con Joselito
Mini hamburguesa con jengibre

Tosta templada de queso de cameros con manzana y helado de miel

Vino:
Valserrano 2012 (copa)

Fecha: 25/05/2014

La Rioja

25/05/2014
Logroño: Tondeluna- Valserrano
Ezcaray: Usaga-Baigorri; Massip - Finca la Emperatriz

26/05/2014
El Ciego: Restaurante Marques de Riscal (Limousin; Marques de riscal reserva; Marques de Riscal reserva aniversario)
Ezcaray: Gastrobar Echaurren (Clarete; Alma de Tobía rosado)

Bodega Marques de Riscal (Verdejo; Marques de Riscal reserva)

27/05/2014
Ezcaray: Echaurren - Fincas de Ganuza 2008

Bodega Lopez Heredia (Viña Tondonia blanco 1999; Viña Gravonia 2004; Viña Bosconia 2003; Viña Tondonia 2002)

28/05/2014
Briones: Dinastía Vivanco - Cuatro varietales 2012

Bodega Roda (Roda I 2007; Roda Reserva 2008)

29/05/2014
Aranda de Duero: Lagar de Isilla - Valderiz 2008
San Sebastián: Zeruko; Txepetxa; La cuchara de San telmo


30/05/2014
San Sebastián: Gandarias- (Valbuena;Burklin Wolf) A fuego negro ; Borda Berri
Getaria: Elkano-Plácet blanco 2008


31/05/2014
Tudela: Restaurante 33 - Nekeas Cuvee 2012

Vinos de la semana

Ciro
manzanilla la guita (copa)
Nuviana chradonnay 2012 (copa)

Trenca Dish
Fino (copa)
San Clodio 2012

Vinos sueltos:
Idoia blanc 2012

Flores para Algernón

Flores para Algernón de Daniel Keyes

Los demonios

Los demonios de Ken Russell

Trenca Dish

Buñuelos de bacalao
Croquetas de ave
Sepionet con boletus
Bravas
Foie con kikos

Vino:
Fino (copa)
San Clodio 2012

Fecha: 22/05/2014

Arraianos

Arraianos de Eloy Enciso

Ilusión

Ilusión de Daniel Castro

Ciro

Gelatina de gazpacho
Tosta de ajoaceite y miel

Arroz de sepia y habitas

Yogur con fruta d ela pasión
Pan de calatrava
Trufa de chocolate

Vino:
manzanilla la guita (copa)
Nuviana chradonnay 2012 (copa)

Fecha: 21/05/2014

La prima Angélica

La prima Angélica de Carlos Saura

Nymphomaniac II

Nymphomaniac II de Lars Von Trier

A comer y beber 2

A comer y beber 2 de Guillaume Long

Vinos de la semana

Sushi cru
Dr Loosen 2012

Entrevins
Champagne extra brut Francis Boulard les murgiers
Casa Blanca 2010 Morandé
Marcel Deiss 2011

Sargantana
Fino Quinta (copa)
Viadero Albillo 2012

Los cubillos
Casa Don Ángel bobal 2012
Pasiego autor

Los cubillos

Ensalada de queso de cabra
Bravas
Crujiente de morcilla
Crujiente de gambas

Secreto ibérico

Vino:
Casa Don Ángel bobal 2012
Pasiego autor

Fecha: 18/05/2014

Monuments men

Monuments men de George Clooney

Memorias de un zombie adolescente

Memorias de un zombie adolescente de Jonathan Levine

Sargantana

Verduras en tempura con salsa romescu
Chupa chup de pollo con puré de chirivía y sésamo

Arroz de clóchinas y alcachofas

Queso, pera, naranja y canela

Vino:
Fino Quinta (copa)
Viadero Albillo 2012

Fecha: 17/05/2014

Incident at Loch Ness

Incident at Loch Ness de Zak Penn

Entrevins

Buñuelos de bacalao
Tosta de foie con albaricoque
Tomate con ventresca
Ravioli de gamba y verduras
Canelón de cocido

Rollo depiña con queso de tetilla e hinojo

Vino:
Champagne extra brut Francis Boulard les murgiers
Casa Blanca 2010 Morandé
Marcel Deiss 2011

Fecha: 15/05/2014

Sushi cru

Pinchos de pollo
Gyozas de pollo y de gambas
Variado de Sushi

Vino:
Dr Loosen 2012

Fecha: 13/05/2014

Pic-Nic

Pic-Nic de Eloy Enciso

Nymphomaniac I

Nymphomaniac I de Lars Von Trier

Vinos de la semana

Alejandro
Manzanilla la Jaca (copa)
El hombre bala 2011
Moscatel Ochoa

Plaerdemavida
Fino Maestro Sierra (copa)
Bobal de Sanjuan (copa)

Norte
Burklin Wolf trocken 2007
Casa Cisca 2003
Tomas Postigo 2011
Eiswine Kracher 2008

Sellés
varratajuelo 2013


Vinos sueltos:
Emilio Valerio 2012

Sellés

Jamon y queso
Ajo arriero
Revuelto de habitas y chipirones
Ensalada

Arroz de chipirones y gambas
Arroz del señoret

Fruta
Tarta

Vino:
varratajuelo 2013

Fecha: 11/05/2014

Norte

Hígado de rape en escabeche
Zamburiñas
Empanada gallega de pez limón y atún

Chuleton de buey
Ternera argentina

Vino:
Burklin Wolf trocken 2007
Casa Cisca 2003
Tomas Postigo 2011
Eiswine Kracher 2008

Fecha: 09/05/2014

Plaerdemavida

Crepe de pollo a l'ast con salsa de boletus
Hamburguesa casera

Helado de leche de cabra con migas dulces

Vino:
Fino Maestro Sierra (copa)
Bobal de Sanjuan (copa)

Fecha: 08/05/2014

Un cine como tú en un pais como este

Un cine como tú en un pais como este de Chema de la Peña

Summertime

Summertime de Norberto Ramos del Val

Alejandro

Ensalada de aguacate con atún marinado
Croquetas de jamón
Albóndigas de buey
Degustación de rabo de toro


Fresas a baja temperatura

Vino:
Manzanilla la Jaca (copa)
El hombre bala 2011
Moscatel Ochoa

Fecha: 06/05/2014

La venus de las pieles

La venus de las pieles de Roman Polanski

The Grandmaster

The Grandmaster de Wong Kar Wai

Yo fui Johnny Thunders

Yo fui Johnny Thunders de Carlos Zanon

La isla de los cien mil muertos

La isla de los cien mil muertos de Jason y Vehlman

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Maestro Sierra fino(copa)
El Rocallis 2009
Niepoort LBV 2009 (copa)

Cierzo
Manzanilla la Guita (copa)
Bobos 2012

Quintana
Manzanilla la bota
St Veran 2010

Grand piano

Grand piano de Eugenio Mira

Días de pesca en Patagonia

Días de pesca en Patagonia de Carlos Sorin

Quintana

Kojak de foie y peta zetas

Carpaccio de pulpo sobre galleta de sobrasada

Calamar romana

Figatell de sepia

Degustación de quesos

Vinos:

Manzanilla la bota

St Veran 2010

Fecha: 02/05/2014

The fog of war

The fog of war de Errol Morris

Quai d'Orsay

Quai d'Orsay de Bertrand Tavernier

Cierzo

Jamón castellana
Croquetas de ciervo

Arroz de rape, cigalitas y almejas
Arroz de secreto y foie

Vino:
Manzanilla la Guita (copa)
Bobos 2012

Fecha: 01/05/2014

Plaerdemavida

Jamón
Bravas
Clochinas
Coca de escalivada con ventresca
Canelones de rabo de toro

Vino:
Maestro Sierra fino(copa)
El Rocallis 2009
Niepoort LBV 2009 (copa)

Fecha: 31/04/2014

The shining code

The shining code de JMC & MW

Bar Ecuador

Clochinas
Arroz a banda
Calamares

Fecha: 28/04/2013

Conspiraciones

Conspiraciones de José Domingo

Videojuegos

Videojuegos de David Sánchez

Vinos de la semana

La conservera
Cabriz blanco (copa)
Trencasdeira tinto (copa)

Lugar del vino
Noir de Can Bonastre (copa)

Mercat Bar
Manzanilla Colosía (copa)
Gramona reserva (copa)
Termes (copa)


Delirant
Manzanilla Papirusa (copa)
Agaliu 2012


Vuelve Carolina
Fino Amontillado Navazos (copa)
Magaly rosé (copa)
Chateau la garenne Pomerol (copa)
MR (copa)

Vinos sueltos:
Nutt 2012

Guillaume y los chicos a la mesa

Guillaume y los chicos a la mesa de Guillaume Galienne

Vuelve Carolina

Maki roll
Patata soufflee
Risotto de espinacas
Mollejas crujientes

Vino:
Fino Amontillado Navazos (copa)
Magaly rosé (copa)
Chateau la garenne Pomerol (copa)
MR (copa)

Fecha: 26/04/2014

Dallas buyers club

Dallas buyers club de Jean Marc Vallee

Room 237

Room 237 de Rodney Ascher

Delirant

Churros de rabo de toro
Tetris de tataki de atún
Falso nigiri
Gyoza de gambas al ajillo
Fizz and chips

Un montón de wan ton

Vino
Manzanilla Papirusa (copa)
Agaliu 2012

Fecha: 25/04/2014

Mercat Bar

Papel de presa ibérica
Yogur de foie

Carrilleras ahumadas

Nuestro kit kat

Vino:
Manzanilla Colosía (copa)
Gramona reserva (copa)
Termes (copa)

Fecha: 24/04/2014

Lugar del vino

Tabla de ibéricos
Queso curado
Anchoas
Rilletes

Vino:
Noir de Can Bonastre (copa)

Fecha: 22/04/2014

Rural

Rural de Etienne Davodeau

3 bodas de más

3 bodas de más de Javier Ruiz Caldera

La conservera

Tomate de huerta
Sardinas en aceite
Anguila ahumada
Pez espada
Mejillones en escabeche

Vino:
Cabriz blanco (copa)
Trencasdeira tinto (copa)

Fecha: 21/04/2014

A proposito de LLewyn Davis

A proposito de LLewyn Davis de los hermanos Coen

vinos de la semana

Kiaora
Els Bassots 2012

Rodamon de Russafa
Kientz riesling (copa)
Viña Almate (copa)
46 cepas (copa)
Abel Mendoza grano a grano (copa)

Rodamon de Russafa

Falafel
Wonton
Chalupa de pollo
Ceviche
Mini hamburguesas de sepia

Vino:
Kientz riesling (copa)
Viña Almate (copa)
46 cepas (copa)
Abel Mendoza grano a grano (copa)

Fecha: 20/04/2014

Viaje de invierno

Viaje de invierno de Amelie Nothomb

Like someone in love

Like someone in love de Abbas Kiarostami

Vivir es fácil con los ojos cerrados

Vivir es fácil con los ojos cerrados de David Trueba

Foster Hollywood

Combo; Nachos

Hamburguesa black label

Brownie

Fecha: 18/04/2014

Kiaora

Fanta de naranja;Chips de tupinambo;Zanahorias baby en tierra; Leña quemada con yogur al curry; Croquetas;


Raviolis desnudos de requesón y espinacas
Cocotxas al pil pil de pino

Degustación de verduras

Ciervo con salsa de tupinambo
Atún con gel de medusas y cilantro

Maceta de chocolate
Horchata con pera, frutos rojos

Vino
Els Bassots 2012

Fecha: 17/04/2014

Vampires

Vampires de Vincent Lannoo

El lobo de Wall Street

El lobo de Wall Street de Martin Scorsese

Vinos de la semana

Casa Pepico
Fino equipo navazos (copa)
Fino una palma (copa)
Gatinois millesime
Chateau Paquita (copa)
Rousset Peyraguey (copa)

El Portal
Raventos y blanc (copa)
Riesling Friz Haas (copa)
La caña (copa)

Gadhus
Sacristía AB (copa)
Nieeport Navazos 2012
Barbeito Boal (copa)

Insensibles

Insensibles de Juan Carlos Medina

Gadhus

Anguila ahumada con migas
Pulpo con espuma de patata
Galleta de salvia con mollejas
Roast beef con blat de olleta

Bacalao con pil pil de
Zancarron del esla

Sopa de mango con helado de plátano

Vino:
Sacristía AB (copa)
Nieeport Navazos 2012
Barbeito Boal (copa)

Fecha: 12/04/2014

El Portal

Tomate raff con capellanes
Croquetas de leche de cabra
Sushi
Vieira con coliflor y almendra
Lomos de salmonete con salsa de hígado de rape


Vino:
Raventos y blanc (copa)
Riesling Friz Haas (copa)
La caña (copa)

Fecha: 12/04/2014

La ventana

La ventana de Ted Tetzlaf

Casa Pepico

All i pebre
Alcachofas plancha
Patitas de sepia encebolladas

Arroz de mar

Fresas con nata

Vino:
Fino equipo navazos (copa)
Fino una palma (copa)
Gatinois millesime
Chateau Paquita (copa)
Rousset Peyraguey (copa)

Fecha: 11/04/2014

Battle royale

Battle royale de Kinji Fukasaku

Yuk mi

Bindetok    Tortilla coreana de soja y verdura
Chapche Tallarines transparentes de patata con verduras y carne
Bulgogui Ternera a la plancha con salsa especial

Fecha: 10/04/2014

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Amontillado bota nº 24 (copa)
Chivite blanco (copa)
Raventos Nit brut rose (copa)

Rodamon
Clos Cor vi (copa)
Crego e monaguillo (copa)
Luis VCañas blanco (copa)
Neno (copa)

Q de Barella
Envidia cochina 2012


Celler del tossal
Oloroso Vilapanes (copa)
Schonleber Mineral 2010

Vinos sueltos:
Bolo 2012

Celler del tossal

Col trinchada con butifarra
Espuma de patata y habas
Albóndiga de rabo de toro

Arroz de puntilla gambas y tirabeques

Tarta de queso

Vino:
Oloroso Vilapanes (copa)
Schonleber Mineral 2010

Fecha: 06/04/2014

Q de Barella

Crema de hervido valenciano
Bonito en escabeche con soja
Suquet de mejillones
Crema de calabaza con sardina ahumada y sésamo negro
Huevo a baja temperatura con papada y espuma de patata trufada

Torrija de horchata con helado de canela

Vino:
Envidia cochina 2012

Fecha:04/04/2014

Rodamon

Falafel
Mejillones Thai
wonton
Brocheta de rape

Vino:
Clos Cor vi (copa)
Crego e monaguillo (copa)
Luis VCañas blanco (copa)
Neno (copa)

Fecha: 03/042014

Invasor

Invasor de Daniel Calparsoro

God bless America

God bless America de Bobcat Goldthwait

Vuelve Carolina

Maki sandwich
Patata souffle
Papel y tiradito
Coca de setas
Ravioli Gyoza

Vino:
Amontillado bota nº 24 (copa)
Chivite blanco (copa)
Raventos Nit brut rose (copa)

Fecha: 02/04/2014

Caníbal

Caníbal de Manuel Martín Cuenca

Vinos de la semana

Bar & Kitchen
Medrano (copa)

El Celler del Tossal
Marqués de Rodil Palo cortado (copa)
Donhoff 2008
Tros Negre 2008
Barbeita boal (copa)
Maury (copa)

Vinos sueltos
Ca'n Estruc blanc 2012
Finca Collado blanco 2012

True detective

True detective de Cary Joji Fukunaga

El Celler del Tossal

Mejillón al curry
Foie con manzana
Huevo con jamón
Sepionet
Pluma ibérica

Macedonia

Vino:
Marqués de Rodil Palo cortado (copa)
Donhoff 2008
Tros Negre 2008
Barbeita boal (copa)
Maury (copa)

Bar & Kitchen

Hummus de garrofó

Gazpacho con boletus

Tarta de limón y merengue

 Vino:
Medrano (copa)

Fecha: 27/03/2014

Compliance

Compliance de Craig Zobel

Cuando todo está perdido

Cuando todo está perdido de J.C.Chandor

Canadá

Canadá de Richard Ford

12 años de esclavitud

12 años de esclavitud de Steve McQueen

Cero en conducta

Cero en conducta de Jean Vigo

S21: La máquina roja de mataR

S21: La máquina roja de matar de Rithy Panh

The Trip

The Trip de Michael Winterbottom

Vinos de la semana

Masferrer
ca'n Estruc negre 2010

El Barquet
Les Burgueres blnc 2012

Quintana
Fino Lustau (copa)
Clos Dominic vinyes baixes 2008
Tabla de sumar 2012 (copa)
Moscatel Lustau (copa)
Sauternes (copa)

Sushi y Tapas
Albariño Vionta 2012


Vinos sueltos
Aster 2010
Ca'n Estruc blanc 2012
Fondillón Gramn Reserva (copa)
Jorge Ordoñez Dos Victorias
La Butiniere Limoux Chardonnay 2012
La Butiniere Limoux 2010

Sushi y Tapas

Sao Mai
Takoyaki de pulpo
Croquetas de atún

Maki de foie
Maki de gamba tempurizada
Maki de Aguacate y anguila

Vino:
Albariño Vionta 2012

Fecha: 22/03/2014

Nebraska

Nebraska de Alexander Payne

Quintana

Jamón
Anguila ahumada
Kojak de foie
Figatell de sepia
Croquetas de arroz al horno


Tarta de manzana

Vino:
Fino Lustau (copa)
Clos Dominic vinyes baixes 2008
Tabla de sumar 2012 (copa)
Moscatel Lustau (copa)
Sauternes (copa)

Fecha: 21/03/2014

El Barquet

Gambó
Arroz de sepietes i verduretes

Vino:
Les Burgueres blnc 2012

Fecha: 20/04/2014

Languedoc

14/03/2014
Masferrer - ca'n Estruc negre 2010

15/03/2014
Montpellier- Les Caves Jean Jaures
Montpellier- Le Bouchon Sant Roch


16/03/2014
Arles- Chez Felix

17/03/2014
Nimes - L'imprevu

18/03/2014
Bouzigues -Chez Francine
Montpellier- Les Caves Jean Jaures

19/03/2014
Fonttfroide: Restaurant abbaye Fontfroide

La decima victima

La decima victima de Elio Petri

The act of killing

The act of killing de Joshua Openheimer

Sea una piraña social. Pregunteme cómo

Sea una piraña social. Pregunteme cómo de Rubén Fernández

Vinos de la semana

Cata Añadas
Daniel Savart
Bouchet brut
Moncerbal 2005
Las Lamas 2005
San Martín 2001
Cirsión 2009
Pesquera 1996
Alfonso del Yerro 2011
Propiedad 2011

Cal Paradis
Manzanilla la Gitana (copa)
Piélago 2011
Tokaji 3 puttonyos (copa)
Mataró (copa)

Vinos sueltos:
Can Estruc 2011

Cal Paradis

Crujiente de manzana con queso de cabra
Boqueron marinado con espuma de marisco
Tomate de “Penjar” con Sardina de Bota y Ajos a la Brasa.
Pulpo con Patata Violette y Bollit.
Callos
Canelón de Pollo de Corral con Trufa Negra.
Cabrito al horno

Torta de Calabaza y almendra.

Vino:
Manzanilla la Gitana (copa)
Piélago 2011
Tokaji 3 puttonyos (copa)
Mataró (copa)

Fecha: 08/03/2014

Sargantana by Pelegri

Aemono de pulpo con mostaza
Crema de calabacín con cintas
Royal de caldo de alga combu  y bonito
Escabeche de alcachofas
Tempura de anguila con siso soja y nabo
Magret de pato al cafe con judías verdes

Helado de regaliz con ajo negro y garrofón

Fecha: 07/03/2014

Cata Añadas

Daniel Savart
Bouchet brut

Moncerbal 2005
Las Lamas 2005
San Martín 2001
Cirsión 2009

Pesquera 1996
Alfonso del Yerro 2011
Propiedad 2011

La vida de Adele

La vida de Adele de Abdellatif Kechiche

Erase una vez en Anatolia

Erase una vez en Anatolia de Nuri Belge Ceylan

Vinos de la semana

Rodamon de Russafa
Kientz Gewurtzaminer (copa)
Drassanes Blanco (copa)
Otazu Chardonnay(copa)

Casa Pepico
Festejar Gamay (copa)
Fino la Panesa (copa)
Fino Tradición (copa)
Les terres blanches 2012
Cuvee de Garde Jean François Ganevat 2008
Cur II (copa)
Sidra de hielo  (copa)

El Cierzo
Enate reserva 2004
Matarromera 2010

Vinos sueltos
Gaba do Xil Mencia 2010

The Armstrong lie

The Armstrong lie de Alex Gibney

El Cierzo

Jamón castellana
Croquetas de ciervo
Calamar plancha

Arroz de secreto, foie y setas

Tabla de quesos

Vino:
Enate reserva 2004
Matarromera 2010

Fecha: 01/03/2014

Casa Pepico

Tellinas
Croquetas de bacalao
Anchoas
Bravas
Alcachofa plancha

Pescadito frito
Tacos de dorada

Tarta de merengue y limón

Vinos:
Festejar Gamay (copa)
Fino la Panesa (copa)
Fino Tradición (copa)
Les terres blanches 2012
Cuvee de Garde Jean François Ganevat 2008
Cur II (copa)
Sidra de hielo  (copa)

Fecha: 28/02/2014

Here comes the devil (ahi va el diablo)

Here comes the devil (ahi va el diablo) de Adrián García Bogliano

Return of secaucus 7

Return of secaucus 7 de John Sayles

Rodamon de Russafa

Brocheta de rape
Ceviche
Won ton
Steak tartar

Vino:
Kientz Gewurtzaminer (copa)
Drassanes Blanco (copa)
Otazu Chardonnay(copa)

Fecha: 26/02/2014

Después de mayo

Después de mayo de Olivier Assayas

AAma 3

AAma 3 de Frederik Peeters

Vinos de la semana

Saiti
Venta las vacas 2012

Plaerdemavida
Maestro Sierra fino (copa)
Maestro Sierra oloroso (copa)

Dias de vino y rosas
Riesling 2012

Vinos sueltos
Winery of Good Hope Pinotage 2008

Todas las mujeres

Todas las mujeres de Mariano Barroso

El consejero

El consejero de Ridley Scott

Dias de vino y rosas

Ensalada y montaditos
Pastel de cordero

Hojaldre de manzana

Vino:
Riesling 2012

Fecha: 21/02/2014

La cocinera del presidente

La cocinera del presidente de Christian Vincent

Plaerdemavida

Rollitos de roast beef con tzatziki
Bacalao en paillote con salsa romescu

Migas dulces con mermelada de arándanos

Vino:
Maestro Sierra fino (copa)
Maestro Sierra oloroso (copa)

Fecha: 20/02/2014

Saiti

Consomé de calamar
Ensaladilla

Falsa empanadilla de pisto
Burritos de caballa ahumada
Ceviche de pescado blanco y boniato
Cous cous
Puerros en salsa de almendras y mostaza
Merluza

Frutos rojos, helados de iogurt, crema de chocolate blanco, galleta, punto de sal, crema

Vino:
Venta las vacas 2012

Fecha: 19/02/2014

Aljuzama

Falafel

Kebab de kefta de cordero

Infusión de hierbabuena

Fecha: 19/02/2014

Correr

Correr de Jean Echenoz

Todo lo que era sólido

Todo lo que era sólido de Antonio Muñoz Molina

La casa del fin de los tiempos

La casa del fin de los tiempos de Alejandro Hidalgo

Vinos de la semana

Cata Casera
Oloroso Valdespino
Belondrade y Lurton 2011
Blagny La piece sous le bois 2007


Vinos sueltos:
Circo el contorsionista 2011
Winery of cape Hope Chenin 2009

Hijo de Cain

Hijo de Cain de Jesus Monllao

Cuentos ucranianos

Cuentos ucranianos de Igort

Gente en sitios

Gente en sitios de Juan Cavestany

Safety not guaranteed

Safety not guaranteed de Colin Trevorrow

Asterix y los pictos

Asterix y los pictos de Didier Conrad y Jean-Yves Ferri

Que empiece la fiesta

Que empiece la fiesta de Niccolo Ammaniti

Blue Jasmine

Blue Jasmine de Woody Allen

La bicicleta verde

La bicicleta verde de Haifaa Al-Mansour

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Fino Maestro Sierra (copa)
Oloroso Maestro Sierra (copa)

Sargantana by Pelegri
Manzanilla la gitana (copa)
Cullerot (copa)

Momiji
Optimus verdejo

Vinos sueltos
Idoia 2012
Honoro Vera 2012

La herida

La herida de Fernando Franco

15 años y un día

15 años y un día de Gracia Querejeta

La gran familia española

La gran familia española de Daniel Sanchez Arevalo

Ginger snaps

Ginger snaps de John Fawcett

Los chicos de la banda

Los chicos de la banda de William Friedkin

Momiji

Edamame
Tartar de atún
Tataki de salmón
Nigiri de lubina
California roll
Futomaki de carabinero

Vino:
Optimus verdejo

Fecha: 06/02/2014

Riddick

Riddick de David Twohy

Sargantana by Pelegri

Olivas con curry

Sabañon de huevo con alcachofa
Croquetas de carne con mayonesa de trufa

Arroz de confit con boletus y garrofones

Falso bizcocho de almendras con chocolate, avellanas y manzana osmotizada al agua de rosas

Vino:
Manzanilla la gitana (copa)
Cullerot (copa)

Fecha: 06/02/2014

Posesión infernal

Posesión infernal de Fede Alvarez

Plaerdemavida

Sopa de cebolla
Choucrut alsaciano

Espuma de mascarpone

Vino:
Fino Maestro Sierra (copa)
Oloroso Maestro Sierra (copa)

Fecha: 04/02/2014

Vinos de la semana

Coloniales Huerta
Calzadilla 2006

El Barquet
Eixaders 2008
Garnatxa dulce de Rivesaltes (copa)

20 a la Rambla
Mas Collet blanc 2012

Casa Felix
Onix Clasic
Segura Viudas Brut

Casa Felix

Calçots
Alcachofas
Butifarra, morcilla, Mongetes
Crema catalana

Vino:
Onix Clasic
Segura Viudas Brut

Fecha: 02/02/2014

20 a la Rambla

Montadito ibérico
Bravas
Croquetas de jamón
Buñuelos de bacalao
Ensalada de ventresca
Mollete de jamón a baja temperatura

Vino:
Mas Collet blanc 2012

Fecha: 01/02/2014

El Barquet

Gambó fregit
Alcachofas fritas
Morralets

Romescu de rap
Romescu de raya

Tabla de quesos

Vino:
Eixaders 2008
Garnatxa dulce de Rivesaltes (copa)


Fecha: 01/02/2014

I am a Ghost

I am a Ghost de H.P. Mendoza

Preguntas frecuentes sobre viajes en el tiempo

Preguntas frecuentes sobre viajes en el tiempo de Gareth Carrivick

Coloniales Huerta

Tabla dde jamón
Ensalada agitada no mezclada

Nuggets de berenjena
Tempura de langostinos con romescu
Croquetas de jamón
Coca de calabacín

Vino:
Calzadilla 2006

Fecha: 30/01/2014

Solo dios perdona

Solo dios perdona de Nicolas Winding Refn

You're next

You're next de Adam Wingard

Pain & gain

Pain &  gain de Michael Bay

May

May de Lucky McGee

Vinos de la semana

El lugar del vino
Solar de Becquer FB (copa)
Dois Vales (copa)
Atalaya (copa)

Plaerdemavida
Fino Maestro sierra (copa)
Oloroso Maestro sierra (copa)

Entrevins
Champagne (copa)
Finca la emperatriz (copa)
Chateau... (copa)
Castaño dulce (copa)

Santa Companya
Guitián 2012
Nono (copa)

Vinos sueltos
Blanc de trilogia 2012

Santa Companya

Tartar de atún
Porchetta
Tabla de quesos

Vino:
Guitián 2012
Nono (copa)

Fecha: 26/01/2014

Entrevins

Cocochas con mayonesa de limón
Taco de salmón teriyakki
Empanada de pulpo con escalivada
Calçots
Minihamburguesas de rabo de toro
Tabla de quesos

Vino:
Champagne (copa)
Finca la emperatriz (copa)
Chateau... (copa)
Castaño dulce (copa)

25/01/2014

Plaerdemavida

Crema de boletus con virutas de roast beef
Pollo relleno de foie

Migas dulces con helado de yogur y arándanos

Vino:
Fino Maestro sierra (copa)
Oloroso Maestro sierra (copa)

Fecha: 23/01/2014

El lugar del vino

Anchoas
Brandada de bacalao
Jamón y queso
Queso curado
Tabla de ibéricos

Vino:
Solar de Becquer FB (copa)
Dois Vales (copa)
Atalaya (copa)

Fecha: 21/01/2014

Los surcos del azar

Los surcos del azar de Paco Roca

Efectos secundarios

Efectos secundarios de Steven Soderbergh

Vinos de la semana

El bosque animado
Icono Syrah 2012 (copa)

Cantina de appettite
Enrique Mendoza Syrah (copa)

La conservera
Vinho verde (copa)
Cabriz blanco (copa)

Tastem
D-100 2012

Vinos sueltos:
Dr Loosen Gray Slate 2012

La casa de hojas

La casa de hojas de Mark Z. Danielewski

El gran Gatsby

El gran Gatsby de Baz Luhrman

El sindrome de Svensson

El sindrome de Svensson de Kepa Sojo

Tastem

Semiasado de ventresca de atún
Gyozas

Nigiri de Ventresca de Salmón
Nigiri de anguila
Nigiri de solomillo

Maki atún picante
Maki de gambas en tempura

Vino:
D-100 2012

Fecha: 18/01/2014

La conservera

Lata de sardinas en aceite

Lata de bacalao portuguesa
Lata de caballa ahumada

Vino:
Vinho verde (copa)
Cabriz blanco (copa)

Fecha: 17/01/2014

Cantina de appettite

Chicken curry puff - empanadilla de pollo y patata al curry
Sang choy bow-picadillo de pollo y gambas sobre copa de lechuga con fideo crujiente

Nasi goreng - arroz frito de indonesia, con alitas de pollo y huevo frito
Char kway teow - noodles con pollo y salchichas chino

Tarta de queso

Vino:
Enrique Mendoza Syrah (copa)

Fecha: 14/01/2014

El bosque animado

Boquerones aliñados
Albóndigas de bacalao

Arroz de jabalí y verduras

Crema de dátil con queso

Vino:
Icono Syrah 2012 (copa)

Fecha: 15/01/2014

La pequeña Venecia

La pequeña Venecia de Andrea Segre

Vinos de la semana

Tora
Sentada sobre la bestia 2012

Kaymus
Manzanilla Equipo navazos
Selosse Initial
Moscato d'asti

La salita
Manzanilla pasada Pastrana (copa)
Tierga 2009
Toro Albala 1983 (copa)
Tintoralba dulce (copa)

Vinos sueltos
Garnacha de fuego 2012

El hombre de las sombras

El hombre de las sombras de Pascal Laugier

El espíritu del 45

El espíritu del 45 de Ken Loach

La salita

Ensalada de encurtidos y salazones
Arroz de marisco con vidriada

Lleteroles con tupinambo y crujiente de alcachofas
Magret de pato con polenta croqueta de setas y espuma de madeira


Castaña de tiramisú de turrón

Petit fours

Vino:
Manzanilla pasada Pastrana (copa)
Tierga 2009
Toro Albala 1983 (copa)
Tintoralba dulce (copa)

fecha: 10/01/2014

Kaymus

Tomate cherry con queso fresco y caballa ahumada; Tartar de nabo con lubina;Pastel;terrina de cordero lechal con manzana verde

Tiradito de lubina con aceituna negra y tartar de tomate
Ensalada de ahumados y salazones
Cocochas en guiso de alcachofas
Huevo Sant Celoni
Arroz de paletilla de conejo con pastel de paletilla
Emperador sobre blini de queso
Cochinillo con puré de patatas

Aromas de ginebra
Bizcocho de avellana relleno de chocolate y caramelo de plátano

Vino
Manzanilla Equipo navazos
Selosse Initial
Moscato d'asti

Fecha: 09/01/2014

Tora

Yakisoba caballa desmenuzada
Takoyaki – Bolitas de pulpo
Yakitori brochetas de pollo teriyakki
Maki Sushi tempurizado
Gyoza de pollo y verdura
Carne de cerdo estilo Okinawa

Yukimi Daifuku

Vino:
Sentada sobre la bestia 2012

Fecha: 08/01/2014

Paraiso: Esperanza

Paraiso: Esperanza de Ulrich Seidl

Paraiso: Fe

Paraiso: Fe de Ulrich Seidl

Paraiso: Amor

Paraiso: Amor de Ulrich Seidl

El artista y la modelo

El artista y la modelo de Fernando Trueba

Vinos de la semana

Samsha
Dido blanco 2012

Mey Mey
Santa Digna Sauvignon blanc 2013

Lienzo
Manzanilla pasada Sacristía (copa)
Heymann Lowenstein Schieffer Terrases 2009
Pouilly fuisse Chateau de Beaureguard 2011

Vinos sueltos:
Chateau Malromé 2000

Lienzo

Parmentier de pata y pulpo

Salmón marinado con espuma de eneldo
Bravas
Buñuelos de bacalao
Foie con maiz

Arroz de marisco

Piña en carpaccio con leche de coco y helado de mandarina
Tarta de queso

Vino:
Manzanilla pasada Sacristía (copa)
Heymann Lowenstein Schieffer Terrases 2009
Pouilly fuisse Chateau de Beaureguard 2011

Fecha: 05/01/2014

Mey Mey

Entradas Mey Mey
Dim sum variado
Arroz envuelto en nenúfar

Vino:
Santa Digna Sauvignon blanc 2013

Fecha: 04/01/2014

Las brujas de Zugarramurdi

Las brujas de Zugarramurdi de Alex de la iglesia

Samsha

Canelón de gamba relleno con bambú y verduritas, helado de Tamarindo y anacardos garrapiñados...y pan al vapor de cebolleta china

Bonito al estilo Thai con tierra de tres sabores... y focaccia de leche de coco y lima kafir

La caja de kryptonita

Vino:
Dido blanco 2012

Fecha: 02/01/2014

La propiedad

La propiedad de Rutu Modan

Realidad a la piedra

Realidad a la piedra de Joaquín Reyes

Relámpagos

Relámpagos de Jean Echenoz

Juerga hasta el fin

Juerga hasta el fin de Seth Rogen y Evan Goldberg

Elysium

Elysium de Neill Blomkamp