Principe Valiente 1

Principe Valiente 1 de Hal Foster

Brillantísimo en su aspecto gráfico, sin embargo se queda un poco corto en cuanto a historia. Molesta un poco esos textos reiterativos con lo que se ve en la viñeta.

Pero promete mucho, seguiré

Puntuación:8
En una frase: Gráficamente excepcional.

Albacar

Ensalada de pescado con vinagreta de almendras: Muy rica la combinación de pescados en la ensalada.

Lentejas con pulpo y manitas de cerdo: Muy sabroso.

Canelón de pularda. Sabrosísimo también

Fideos negros con sepia: flojo, demasiado salados.

Versión de crema catalana: Curiosa crema catalana que resulta muy ligera. Muy bueno el helado de caramelo.

Vinos:
Placet 2006: muy bueno.
Belondrade y Lurton 2006: riquísimo.
Casta diva recóndita armonía (copa). No acompañó bien al postre, demasiado duro y falto de dulzor.

Fecha visita: 28/08/2008

Aferro

Clochinas: correctas
Gambas con bacon: buenísimas como siempre
Huevos al estilo de mi abuela: curiosa mezcla de huevo, jamón, aceite y vinagre
Croquetas de bacalao: muy malas
Conejo relleno de foie y boletus: bueno

Vino:
Pago de los balagueses syrah

Fecha visita: 27/08/2008

El viaje hacia el mar

El viaje hacia el mar de Guillermo Casanova

El caballero oscuro

El caballero oscuro de Christopher Nolan

Bardín el superrealista

Bardín el superrealista de Max

Fun home

Fun home de Allison Bechdel

Una lectora nada común

Una lectora nada común de Alan Bennett

Nocilla experience

Nocilla experience de Agustín Fernandez Mallo

Apicius

Aperitivos:
Anchoa con cebolla caramelizada, aceitunas y huevas
Clochinas con guacamole
Gazpacho de frutas

Berberechos con horchata espárragos y pomelo

Arroz meloso de ajetes y mero

Prepostre: sopa de chocolate blanco, sorbete de yogur y piña.

Brownie con sorbete de cacao y gominola de azafrán

Petit fours:
Fruta de la pasión con ruibarbo.
Trufas a la menta

Vinos:
Cava Aria (copa)
Dr Loosen 2007

Fecha visita: 23/08/2008

Cronicas birmanas

Cronicas birmanas de Guy Delisle

Los valientes andan solos

Los valientes andan solos de Richard Miller

Entrevins

Sardinas de playa con ensalada y gelatina de naranja. Buena la mezcla del acido de la naranja con el salado de la sardina.

Croqueta de puchero. Excelente

Arroz con calamares y calabaza. Muy, muy sabroso. Gran arroz.

Coulant de chocolate. Bomba de chocolate en su punto.

Vinos:
Barranco oscuro espumoso. Con aroma dulce pero seco en boca.
Macon Villages 2005 (magnum). Muy sutil en nariz, se fue abriendo poco a poco.
L'origan. Otra vez ese extraño (y rico) cava.
Edetana garnacha dulce (copa). Muy suave y elegante, nada empalagoso


Fecha visita: 22/08/2008

12:08 al este de bucarest

12:08 al este de bucarest de Corneliu Porumboiu

Un programa de televisión para un debate sobre el aniversario de la revolución rumana no puede contar con sus contertulios y tienen que tirar de un anciano y un profesor borracho.

La idea para un corto suena interesante, pero empieza a mitad de película (en los primeros 40 minutos no pasa abasolutamente nada) y luego además se alarga demasiado.

Puntuación:4
En una frase: Un corto alargado.

Enópata

Embutidos: Magníficos.

Ventresca con tomate: Un poco soso de sabor el tomate y la ventresca correcta sin más.

Titaina: Muy buena aunque estaba más sabrosa la vez anterior

Carrilleras: excelentes de punto y sabor

Vinos:
André Clouet Rosé (copa): Muy rico
Larue Combe 2004. Excelente vino.
Clos dominic seleccio Miriam 2006 (copa). Muy potente, acompañó muy bien las carrilleras, aunque un poco caro
Ogereau bonnes 2005 (copa). Muy, muy buen dulce

Fecha visita: 19/08/2008

Tristram Shandy

Tristram Shandy de Michael Winterbottom

El valle del fugitivo

El valle del fugitivo de Abraham Polonski

Los muertos vivientes 2

Los muertos vivientes 2 de Kirkman y Adlard

Sale el espectro

Sale el espectro de Philip Roth

Welcome to Sarajevo

Welcome to Sarajevo de Michael Winterbottom

Il ritrovo

Carpaccio de bacalao con vinagreta de maracuyá y mousse de pimiento

Carpaccio de ternera a la trufa

Gnocchi con setas

Tiramisu

Vino:
Terlaner classico 2007

El largo Halloween

El largo Halloween de Tim Sale y Jeph Loeb

Tretze tristos tràngols

Tretze tristos tràngols de Albert Sánchez Pinyol

La noche es nuestra

La noche es nuestra de James Gray

El prado de las estrellas

El prado de las estrellas de Mario Camus

Plaerdemavida

Gazpacho de sandía

Melva con calabaza rehogada

Pera salteada con sorbete de yogur

Vino:
Nuviana blanco (copa)

Fecha visita: 13/08/2008

El mundo sumergido

El mundo sumergido de J.G.Ballard

Sancerre de la vigne du Larrey

Sancerre de la vigne du Larrey

Pierre Peters Blanc de blancs

Pierre Peters Blanc de blancs

Enópata

Jamón de bellota

Titaina

Vinos:
Savall 2004

Frank Bonville Rosé

André Clouet millesime 2000

Bota de Px. Montilla Moriles- Jerez. (Pérez Barquero)

Fecha visita: 09/08/2008

La sucursal

Aperitivos: Tartar de bonito con salmorejo, mini-pizza, magdalena de morcilla, mejillon con mango

Huevo asado a baja temperatura, carbon de espárragos y migas

Arroz meloso con pulpitos y longueirones

Lomo de merluza con emulsión de verdejo

Salmonete con ñoquis liquido y emulsión de all i pebre

Tarta de manzana con helado de manzana asada

Degustación de quesos

Vinos:
Riesling Georg Breuer 2002
Tokaji Esencia disznoko 1993

Fecha visita: 08/08/2008

Mutant aliens

Mutant aliens de Bill Plympton

Hacia rutas salvajes

Hacia rutas salvajes de Sean Penn

La sombra del cazador

La sombra del cazador de Richard Shepard

La tierra de los muertos vivientes

La tierra de los muertos vivientes de George A. Romero

Los muertos vivientes

Los muertos vivientes de Kirkman y Moore

Señal y ruido

Señal y ruido de Neil Gaiman y Dave Mckean

Les moles

Polvorón de aceite de oliva de Ulldecona.

Mousse de aceite de oliva de Ulldecona cocido con nitrógeno líquido.

Sandwich de pistachos, foie-gas y aire de balsámico y miel.

"Esqueixada" de bacalao.

La "clotxa" de la Terra Alta.

Ostrón del Delta con crema de remolacha y aire de hinojo.

Ensalada de langostinos y naranja.

Fast-food: "Mc Moles".

Bacalao con manitas de cerdo, butifarra y caldo de jamón ibérico.

Rissotto de alcachofas, galeras y "espardenyes".

Canelón de pollo de corral y foie-gras con bechamel de colmenillas.

Pato salvaje del delta del Ebro a baja temperatura y peras con moscatel.

Sorbete de naranja con crema de yogur.

Postre de aceite de oliva de Ulldecona.

Postre de "calmant" d'Ulldecona.

Petit fours.(arroz con leche, gominola de aceite de oliva...)

Vino: Trío infernal blanco 2005


Fecha visita: 31/07/2008

Tropa de élite

Tropa de élite de Jose Padilha

Retratos de una obsesión

Retratos de una obsesión de Mark Romanek

Halloween: el origen

Halloween: el origen de Rob Zombie

Raussell

Bravas

Sepia rebozada

Arroz de puntilla y boletus

Vino:
Belondrade y Lurton 2007

Fecha visita: 31/07/2008

La Lluerna

Croquetas de j amon

Croquetas de espinacas

Involtini

Cazuelita de patatas y sobrasada

Brocheta de pollo

Secreto ibérico

Bravas

Volcan de chocolate

Creme brulee

Vinos:
Anselman Spatlese Trocken
Anselman beerenauslese
Tokaji Oremus 3 puttonyos

Fecha visita: 01/08/2008

Casa Pepico

Croquetas de bacalao

Tomate con ventresca

Clochinas

Tacos de bonito

Tacos de raya

Degustación de quesos

Selección de postres

Vino:
Winkeler Jesuitengarten 2007.

Fecha visita: 31/07/2008

La pasion Beatrice

La pasion Beatrice de Bertrand Tavernier