jueves, 27 de febrero de 2014
Here comes the devil (ahi va el diablo)
Here comes the devil (ahi va el diablo) de Adrián García Bogliano
Rodamon de Russafa
Brocheta de rape
Ceviche
Won ton
Steak tartar
Vino:
Kientz Gewurtzaminer (copa)
Drassanes Blanco (copa)
Otazu Chardonnay(copa)
Fecha: 26/02/2014
Ceviche
Won ton
Steak tartar
Vino:
Kientz Gewurtzaminer (copa)
Drassanes Blanco (copa)
Otazu Chardonnay(copa)
Fecha: 26/02/2014
domingo, 23 de febrero de 2014
Vinos de la semana
Saiti
Venta las vacas 2012
Plaerdemavida
Maestro Sierra fino (copa)
Maestro Sierra oloroso (copa)
Dias de vino y rosas
Riesling 2012
Vinos sueltos
Winery of Good Hope Pinotage 2008
Venta las vacas 2012
Plaerdemavida
Maestro Sierra fino (copa)
Maestro Sierra oloroso (copa)
Dias de vino y rosas
Riesling 2012
Vinos sueltos
Winery of Good Hope Pinotage 2008
sábado, 22 de febrero de 2014
Dias de vino y rosas
Ensalada y montaditos
Pastel de cordero
Hojaldre de manzana
Vino:
Riesling 2012
Fecha: 21/02/2014
Pastel de cordero
Hojaldre de manzana
Vino:
Riesling 2012
Fecha: 21/02/2014
Plaerdemavida
Rollitos de roast beef con tzatziki
Bacalao en paillote con salsa romescu
Migas dulces con mermelada de arándanos
Vino:
Maestro Sierra fino (copa)
Maestro Sierra oloroso (copa)
Fecha: 20/02/2014
Bacalao en paillote con salsa romescu
Migas dulces con mermelada de arándanos
Vino:
Maestro Sierra fino (copa)
Maestro Sierra oloroso (copa)
Fecha: 20/02/2014
Saiti
Consomé de calamar
Ensaladilla
Falsa empanadilla de pisto
Burritos de caballa ahumada
Ceviche de pescado blanco y boniato
Cous cous
Puerros en salsa de almendras y mostaza
Merluza
Frutos rojos, helados de iogurt, crema de chocolate blanco, galleta, punto de sal, crema
Vino:
Venta las vacas 2012
Fecha: 19/02/2014
Ensaladilla
Falsa empanadilla de pisto
Burritos de caballa ahumada
Ceviche de pescado blanco y boniato
Cous cous
Puerros en salsa de almendras y mostaza
Merluza
Frutos rojos, helados de iogurt, crema de chocolate blanco, galleta, punto de sal, crema
Vino:
Venta las vacas 2012
Fecha: 19/02/2014
domingo, 16 de febrero de 2014
Vinos de la semana
Cata Casera
Oloroso Valdespino
Belondrade y Lurton 2011
Blagny La piece sous le bois 2007
Vinos sueltos:
Circo el contorsionista 2011
Winery of cape Hope Chenin 2009
Oloroso Valdespino
Belondrade y Lurton 2011
Blagny La piece sous le bois 2007
Vinos sueltos:
Circo el contorsionista 2011
Winery of cape Hope Chenin 2009
viernes, 14 de febrero de 2014
miércoles, 12 de febrero de 2014
domingo, 9 de febrero de 2014
Vinos de la semana
Plaerdemavida
Fino Maestro Sierra (copa)
Oloroso Maestro Sierra (copa)
Sargantana by Pelegri
Manzanilla la gitana (copa)
Cullerot (copa)
Momiji
Optimus verdejo
Vinos sueltos
Idoia 2012
Honoro Vera 2012
Fino Maestro Sierra (copa)
Oloroso Maestro Sierra (copa)
Sargantana by Pelegri
Manzanilla la gitana (copa)
Cullerot (copa)
Momiji
Optimus verdejo
Vinos sueltos
Idoia 2012
Honoro Vera 2012
viernes, 7 de febrero de 2014
Momiji
Edamame
Tartar de atún
Tataki de salmón
Nigiri de lubina
California roll
Futomaki de carabinero
Vino:
Optimus verdejo
Fecha: 06/02/2014
Tartar de atún
Tataki de salmón
Nigiri de lubina
California roll
Futomaki de carabinero
Vino:
Optimus verdejo
Fecha: 06/02/2014
Sargantana by Pelegri
Olivas con curry
Sabañon de huevo con alcachofa
Croquetas de carne con mayonesa de trufa
Arroz de confit con boletus y garrofones
Falso bizcocho de almendras con chocolate, avellanas y manzana osmotizada al agua de rosas
Vino:
Manzanilla la gitana (copa)
Cullerot (copa)
Fecha: 06/02/2014
Sabañon de huevo con alcachofa
Croquetas de carne con mayonesa de trufa
Arroz de confit con boletus y garrofones
Falso bizcocho de almendras con chocolate, avellanas y manzana osmotizada al agua de rosas
Vino:
Manzanilla la gitana (copa)
Cullerot (copa)
Fecha: 06/02/2014
Plaerdemavida
Sopa de cebolla
Choucrut alsaciano
Espuma de mascarpone
Vino:
Fino Maestro Sierra (copa)
Oloroso Maestro Sierra (copa)
Fecha: 04/02/2014
Choucrut alsaciano
Espuma de mascarpone
Vino:
Fino Maestro Sierra (copa)
Oloroso Maestro Sierra (copa)
Fecha: 04/02/2014
domingo, 2 de febrero de 2014
Vinos de la semana
Coloniales Huerta
Calzadilla 2006
El Barquet
Eixaders 2008
Garnatxa dulce de Rivesaltes (copa)
20 a la Rambla
Mas Collet blanc 2012
Casa Felix
Onix Clasic
Segura Viudas Brut
Calzadilla 2006
El Barquet
Eixaders 2008
Garnatxa dulce de Rivesaltes (copa)
20 a la Rambla
Mas Collet blanc 2012
Casa Felix
Onix Clasic
Segura Viudas Brut
Casa Felix
Calçots
Alcachofas
Butifarra, morcilla, Mongetes
Crema catalana
Vino:
Onix Clasic
Segura Viudas Brut
Fecha: 02/02/2014
Alcachofas
Butifarra, morcilla, Mongetes
Crema catalana
Vino:
Onix Clasic
Segura Viudas Brut
Fecha: 02/02/2014
20 a la Rambla
Montadito ibérico
Bravas
Croquetas de jamón
Buñuelos de bacalao
Ensalada de ventresca
Mollete de jamón a baja temperatura
Vino:
Mas Collet blanc 2012
Fecha: 01/02/2014
Bravas
Croquetas de jamón
Buñuelos de bacalao
Ensalada de ventresca
Mollete de jamón a baja temperatura
Vino:
Mas Collet blanc 2012
Fecha: 01/02/2014
El Barquet
Gambó fregit
Alcachofas fritas
Morralets
Romescu de rap
Romescu de raya
Tabla de quesos
Vino:
Eixaders 2008
Garnatxa dulce de Rivesaltes (copa)
Fecha: 01/02/2014
Alcachofas fritas
Morralets
Romescu de rap
Romescu de raya
Tabla de quesos
Vino:
Eixaders 2008
Garnatxa dulce de Rivesaltes (copa)
Fecha: 01/02/2014
Preguntas frecuentes sobre viajes en el tiempo
Preguntas frecuentes sobre viajes en el tiempo de Gareth Carrivick
Coloniales Huerta
Tabla dde jamón
Ensalada agitada no mezclada
Nuggets de berenjena
Tempura de langostinos con romescu
Croquetas de jamón
Coca de calabacín
Vino:
Calzadilla 2006
Fecha: 30/01/2014
Ensalada agitada no mezclada
Nuggets de berenjena
Tempura de langostinos con romescu
Croquetas de jamón
Coca de calabacín
Vino:
Calzadilla 2006
Fecha: 30/01/2014
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