The martian

The martian de Ridley Scott

Vinos de la semana

Compartir
Perafita negre 2012
Sinols garnatxa dulce (copa)

Villa Teresita
Chablois Pattes Loup 2013
L'imprevou (copa)
Gilles Trouiller (copa)
Cava (copa)

Plaça del vi 7
Flow, sota el angel (copa)
Gotes de montsant
Domaine Vaquer 91
Ido can Torres

Les Cols
Cava Natura les Cols (copa)
Ekam 2013 (copa)
Aloers 2013 (copa)
Blanc des aspres 2014 (copa)
Finca Espolla 2010 (copa)
Ratafia (copa)

Disfrutar
Sasserra malvasía de Sitges 2012
Manzanilla SolearThe supernatural 2011
Viña Gravonia 2005
Belondrade y Lurton 2013
Spatburgunder trocken Friedich Becker 2011
Dolç de Mendoza 2009
Henriques & Henriques 5 years
Kracher auslese

Monvinic
Cotar malvasía 2008
Domaine Henri Gouges 2006

Mont bar
Pere Ventura brut (copa)

Dos palillos
Fino tradición (copa)
Manzanilla Ab (copa)
Amontillado tradición (copa)
palo cortado tradición (copa)

La Mareta
Blanco (copa)
Parada de Atauta 2012

Vinos sueltos
Villa Wolf pinot gris 2013

Faraday

Faraday de Norberto Ramos dle Val

La Mareta

Salmón con pepino
Rebollones
Pescado de roca
Carrilleras

Pastel crujiente de vainilla, mermelada de berenjena y chocolate

Vino:
Blanco (copa)
Parada de Atauta 2012

Fecha: 28/11/2015

Dos palillos

Pescadito
Codium con salsa de pimientos

Hajitashi de espardeña
Naresushi
Sashimi de atún
Sashimi de calamar
Amiyaki de ceps
Aire de tuétano
Soja 3 colores
Noumifu de sesos
Dumpling langostinos
Nigiri de anguila
Nipon burger
Tandoori
Mapo tofu

kakigori
Kuzumochi higo
Ningyoyaki chocolate

Vino:
Fino tradición (copa)
Manzanilla Ab (copa)
Amontillado tradición (copa)
palo cortado tradición (copa)

Fecha: 27/11/2015

Mont bar

Croquetas de jamón
Ventresca
Nigiri de vieira
Crujiente de tinta de calamar

Vino:
Pere Ventura brut (copa)

Fecha: 26/11/2015

Disfrutar

Cocktail del dia
La remolatxa que surt de terra
Rosa a la ginebra
candi salat de nous amb mango, fava tonka y whisky
Polvoró de tomàquet i Caviaroli d’arbequina
Ravioli transparent de pesto
“Disfruta”de l’oliva
Rovell d’ou cruixent amb gelatina de bolets
Anxoves, recuit de drap, ametlla amb tófona i mel de avet i pinyons

Entrepà aeri de cocktail de llangostí
Verat marinat amb coliflor al vinagre
“Dumpling” de ceps
Els nostres macarrons a la carbonara
Amanida liquida

Anguila amb caviar Oscietra
Navalla amb pèsols en salsa verda

Llagostins unilateral
Roger amb papada i nyoquis d’albergínia
Làmines de vedella


Sorbet de pinya i marialluïsa amb coco i regalèssia
Cornet de pastís de formatge
“Tarta al whisky”
Pebrots de xocolata, oli i sal
Lionesa de cafè

Vino:
Sasserra malvasía de Sitges 2012
Manzanilla SolearThe supernatural 2011
Viña Gravonia 2005
Belondrade y Lurton 2013
Spatburgunder trocken Friedich Becker 2011
Dolç de Mendoza 2009
Henriques & Henriques 5 years
Kracher auslese

Fecha: 26/11/2015

Les Cols

Corteza de alforfón y salchichón artesano
Blini de alforfón con butifarra de perol
Canapé de flores
Espaghetti en caldo ahumado

Judías verdes en temoura de carbón
Alubias de Santa Pau
Royale de setas
Huevo, atún y mayonesa

Patatas guisadas
Rebollones, butifarra y tocino

Arroz de payés con calamres de lata
Bacalao y brandada
Platillo

Quesos catalanes
Manzanas y castañas
Helado de tortell de Olot
Paisaje volcánico
Galletas de alforfón y maíz

Tableta de chocolate

Vino:
Cava Natura les Cols (copa)
Ekam 2013 (copa)
Aloers 2013 (copa)
Blanc des aspres 2014 (copa)
Finca Espolla 2010 (copa)
Ratafia (copa)

Fecha: 25/11/2015

Plaça del vi 7

Croquetas de cocido
Alcachofas fritas
Coca de paté de campaña
Embutidos artesanos

Callos

Vinos:
Flow, sota el angel (copa)
Gotes de montsant
Domaine Vaquer 91
Ido can Torres

Fecha: 24/11/2015

El corral de Sant Quirze

Torrades el corral

Butifarra amb mongetes

Fecha: 24/11/2015

Villa Teresita

Comida
Verduras con setas y gruyere

Arroz con gambas

Granada, moscatel y María Luisa

Vino:
Chablois Pattes Loup 2013
 L'imprevou (copa)
Gilles Trouiller (copa)

Cena:
Croquetas de gambas
Pescado a la brasa con "paella" de verduras

Vino:
Cava (copa)

Fecha: 23/11/2015

Compartir

Canelón de atún
Anchoas en salsa d ealmendra y trufas
Croquetas
Sepietas brutesca

Rape a la romana

Coulant de avellana

Vino:
Perafita negre 2012
Sinols garnatxa dulce (copa)

Fecha:  22/11/2015

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
AT Roca rosé (copa)

El meson del cava
Dominio de Requena cava
Blanco de Tharsys
Tinto de Tharsys

El meson del cava

Ensalada césar
Embutidos
Crujientes de queso de cabra

Solomillo a las 7 pimientas

Macedonia

Vino:
Dominio de Requena cava
Blanco de Tharsys
Tinto de Tharsys

Fecha: 21/11/2015

Vuelve Carolina

Patata soufflee
Cocochas de bacalao
Sepietas al pesto
Taco de angus
Bao de papada
Pizza atún

Vino:
Oloroso Gutiérrez Colosía (copa)
AT Roca rosé (copa)

Fecha: 20/11/2015

Lo mejor de mi

Lo mejor de mi de Roser Aguilar

Cuentos de Halloween

Cuentos de Halloween de varios directores

Llar del pescador del Palmar

Ensalada de tomate
Rebollones

Pescadito frito

Arroz de rape y marisco

Fecha: 17/11/2015

El ataque de los muertos sin ojos

El ataque de los muertos sin ojos de Amando de Ossorio

Vinos de la semana

Presentación Beals
Chass; Las dehesillas; Protocolo blanco; La peguera; Cuesta del Tejar
Pirita blanco: La charlatana
Señora de las alturas
Clos Lentiscus espumoso malvasía;Clos Lentiscus espumoso Sumoll;Perill noir
Komokabras
Sabina
ACiano; Vaguera

Gadhus
Laurent Perrier brut (copa)

2 estaciones
Fino Ynocente (copa)
Xerico 2013
Recóndita armonía (copa)

Boix Quatre
Manzanilla Papirusa (copa)
La Merced 2013
Tokaji disznoko (copa)

Vinos sueltos
Adnos 2013

B

B de David Ilundain

Boix Quatre

Buñuelo de bacalao con ensalada de alubias

Coca de salazones
Calamar con blanquet
Bacalo a la pil pil con grabanzos

Arroz negro

Torrija de turrón con helado de caramelo

Vino:
Manzanilla Papirusa (copa)
La Merced 2013
Tokaji disznoko (copa)

Fecha: 14/11/2015

2 estaciones

Boqueron con papas aceitunas y vermut

Ensalada de sardina y pepino
Coca de sardina con pimientos
Sepia con mollejas de ternera y repollo

Merluza con jugo de pimientos verdes en salmuera

Aguacate con chocolate blanco y sésamo

Vino:
Fino Ynocente (copa)
Xerico 2013
Recóndita armonía (copa)

Fecha 13/11/2015

La noche del terror ciego

La noche del terror ciego de Amando de Ossorio

Gadhus

Jamón
Queso
Bacalao en aceite y ajo

Vinos:
Laurent Perrier brut (copa)

Fecha: 12/11/2015

Vinos de la semana

Fierro
Medium San Rafael
Manzanilla en rama Barbiana
Amontillado el Tresillo
fino gutierrez colosia
Palo cortado Peninsula
Amonstillado del principe
Amonstillado del duque vors
Cream piñeiro

Cuatro cortado

Londres

05/11/2015
Yaouatcha
Ping Pong

06/11/2015
Terroirs
Akari

07/11/2015

The admiral Codrington
Tokio

08/11/2015
Leon

Fierro

Aperitivo de bienvenida:
Berberechos caramelizados Medium San Rafael
Snacks
Caballa ibérica / Empanada criolla  MANZANILLA EN RAMA BARBIDANA
Taco de Guacamole crujiente/  Pulpo a la llama  AMONTILLADO EL TRESILLO


Ensalada de algas y ostra   FINO GUTIERREZ COLOSIA
Tiradito de secreto iberico 100% bellota  / mollejas de ternera con patata y limon encurtido  PENINSULA

Arroz de espinacas y calamar de playa   DEL PRINCIPE

Pollo con Curry Verde  PENINSULA

Manzana, apio y chocolate blanco
Chocolate y especias  CREAM PIÑEIRO / DEL DUQUE VORS

Vinos:
Medium San Rafael
Manzanilla en rama Barbiana
Amontillado el Tresillo
fino gutierrez colosia
Palo cortado Peninsula
Amonstillado del principe
Amonstillado del duque vors
cream piñeiro 

Cuatro cortado

La ley del menor

La ley del menor  de Ian McEwan

Del revés /Inside out

Del revés /Inside out de Pete Docter, Ronnie Del Carmen

Phantasma

Phantasma de Don Coscarelli

Vinos de la semana

Enópata
Franck Bonville blanc de blancs grand cry
Domaine Ogereau Clos grand beaupreu 2013
Lusco 2006
Chateau Corconnac 2012
Vieux chateau Saint andre 2000

Momiji
Knippfel silvaner 2013

Apicius
Cava (copa)
Sylvaner fermentado en barrica
Riesling (copa)
Oloroso don Nuño (copa)

El Reino

El Reino  de Emmanuel Carrere

Momiji

ostra nikkei
Tartar de atún
Hosomaki negitoro
Futomaki bogavante
Temaki anguila

Crema de chocolate

Vino:
Knippfel silvaner 2013

Fecha: 31/10/2015

Apicius

Caldo de setas con corn flakes
Perdiz en escabeche con setas
Croquetas de bacalao

Huevo a baja temperatura con setas
Espuma de espárrago blanco con setas
Fricando de rape con setas


Vino:
Cava (copa)
Sylvaner fermentado en barrica
Riesling (copa)
Oloroso don Nuño (copa)

Fecha: 30/10/2015

La historia del cine: una odisea

La historia del cine: una odisea de Mark Cousins

Southcliffe

Southcliffe de Sean Durkin