La casa del terror de Scott Beck, Bryan Woods
lunes, 31 de agosto de 2020
domingo, 30 de agosto de 2020
Gastroadictos
Piedras del Palancia
Cóctel de gambas
Milhojas de manitas de cerdo
Canelones
Espuma de chocolate blanco con fruta de lapasión
Vino:
Tajinaste 2018
Fecha: 30/08/2020
Bouet
Ceviche de corvina
Brochetas de pollo
Wanton de pilota de puchero
Curry de atún
Vino:
María Casanovas brut nature 2016
Amontillado Tío Diego (copa)
Fecha: 29/08/2020
Cepa vieja
Ensalada mallorquina
Caviar de lentejas con sepia, mejillones y chipirones
Cuajada con dulce de leche
Vino:
Gratias rosé(copa)
Pascal Gitton Belles dames (copa)
Fecha: 28/08/2020
martes, 25 de agosto de 2020
lunes, 24 de agosto de 2020
Llisa negra
Mosquitos
Ventresca en salazón
Pata de pulpo de roca de Dénia, frita o a la parrilla con mojo rojo
Croquetas de gamba roja
Berenjena al Josper con lomo de atún melva a la parrilla
Tartar de ternera, acabado en mesa
Hojaldre con higos y helado de nata
Vino
Oloroso Wellington Vors (copa)
Foradori Fontana Santa 2018
Amontillado Olvidado Romate (copa)
Pajarete (copa)
Fecha: 23/08/2020
sábado, 22 de agosto de 2020
Dos estaciones
Aceitunas vermut y boquerones
Sandía a la brasa con rábanos, tomates y dashi
Judías bobby, atún a la brasa y estragón
Merluza con Patata chafada y jugo de Pimientos en samorra
Paletilla de Cordero, cebolletas tiernas y alcaparras
Higos, hibiscus, eucalipto, queso fresco y pan de especias
Vino:
manzanilla deliciosa (copa)
Zarate El palomar 2018
Supernova (copa)
Fecha: 22/08/2020
La sastrería
Albóndiga de wagyu
Buñuelo de sepia bruta
Croqueta de gamba
Lomo de atún con yema de huevo semicurada
Taco de pato pekin
Empanadilla de titaina
Espeto de salmonete
Pipas del mar
Helado de horchata con fartons
Vino:
Murua Blanco 2018
Vale da Capuch clima Branco 2018
Sofía noble (copa)
Fecha: 21/08/2020
jueves, 20 de agosto de 2020
Terra a vins
Mejillones en escabeche
Sardinas a la brasa en aceite
Ensalada de tomate y ventresca
Vino:
Domaine Pignier Cremant Jura (copa)
Viña Tondonia rosado 2010 (copa)
Bourgogne Pierre Yves Colin Morey 2018 (copa)
Chinon Blanc 2018 (copa)
La bota de amontillado 95 (copa)
Fecha: 19/08/2020
Baalbec
Mazamorra de melocotón
Ensalada de tomate
Clóchinas con tomate verde a la brasa y limón encurtido
Croqueta d pollo
Kebab
Macedonia con hierbabuena y eneldo
Vino:
Sincronía (copa)
Fecha: 19/08/2020
lunes, 17 de agosto de 2020
domingo, 16 de agosto de 2020
Al Taulell
Esgarraet
Coques de dacsa
Figatells
Vino:
Beberás de la copa de tu hermana 2018
Fecha: 16/08/2020
Habitual
Buñuelos de bacalao
Tartar de atún
Berenjena a la llama con holandesa
Clochinas
Arroz de rape y sepia
Melocoton melba
Vino:
Ojo de gallo 2017
Predicador blanco 2018
Fecha: 15/08/2020
viernes, 14 de agosto de 2020
Bar Mistela
Ensaladilla
Croqueta de bogavante
Torrezno
Buñuelo de bacalao
Albóndigas de vaca vieja
Pisto con yema
Pluma a la brasa
Tarta de banoffe
Vino:
Fillaboa 2019
Fecha: 13/08/2020
jueves, 13 de agosto de 2020
miércoles, 12 de agosto de 2020
Taberna Teca
Croquetas de bacalao y coliflor
Ceviche de gambas y guaacamole
Boquerones fritos
Vino:
Cantayano (copa)
Ulivel.la (copa)
UBE (copa)
Fecha: 11/08/2020
martes, 11 de agosto de 2020
Tonyina
Ensalada ácida de patata
Huevo con trufa y crema de patata
Pluma ibérica
Tarta de cerveza negra
Vino:
Bourgogne Marcel de Nornont chardonnay (copa)
Champagne Ouverture Savart
Finca Viladellops xarelo 2016
Jengibre by Mariano (copa)
Palo cortado (copa)
Fecha: 10/08/2020
lunes, 10 de agosto de 2020
domingo, 9 de agosto de 2020
Canalla bistro
Causa limeña
Ceviche valenciano
Bocata cerdo Pekin
Sandía sang de bou
Tricó 2016
Amontillado Piñero Great duke 12 años (copa)
Fecha: 09/08/2020
Los Picos
Pincho de crema de alcachofa y dátiles
Pincho anchoa
Pincho pimiento asado
Ensalada de tomate, nectarina y alcaparras
Vino:
Desaja (copa)
Case Vecchie Orange (copa)
Sanmartino (copa)
Fecha: 07/08/2020
La principal
Jamón
Pescaditos fritos
Croquetas de queso y trufa
Minihamburguesa de rape
Flan de mascarpone
Vino:
Manzanilla la Guita (copa)
Pazo de Señorans 2018
Fecha: 07/08/2020