L'escaleta

Cava l'origan rosado
Chips de bacalao
Manteca a las hierbas
Caldo de ave con pelota
Coca de sardina/Fino coquinero-Glorioso Palacio fino
Menestra de verduras de invierno/Scharzhofberger spatlese 2003
Bocadillo de morcilla con trufa con pan de cacao/Solera de su majestad
Salmohnete con cremoso de almendras y oro de azafrán/Georg Breuer Nonnenberg 2003
Pichon rosado sobre sustancia de arroz venere/Clos Mogador 2000
Quesos artesanos /casta diva fondillon 1997
Brownie de Chocolate con helado de cacahuetes/Niepoort colheita 1991

Chcolate blanco con mandarina