sábado, 2 de abril de 2011

Oleo

Ensalada de algas con sésamo
Calamar amb fessols i naps
Yema con panceta y jugo de costillas
Guiso de iberico y soja, emulsión de trigo sarraceno.

Salmonetes con habitas
Presa ibérica puerros y curry

Focasa de pasas y calabaza

Arroz con leche y galleta

Vino:
Champagne (copa)
Viognier de Jean Michel Gerin 2009
Absus Merlot 2007

Fecha: 01/04/2011

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