Ostra en escabeche de caza
Foie de orza
Espuma de patata huevo y trompetas de la muerte
Calamar, morcilla y avellanas
Perdiz, setás y su paté
Fresas maceradas en vinagre de jerez con yogur griego y heldo de fresa
Vino:
Taberner n1 2007
Fecha: 17/11/2017
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