Saiti

Buñuelo de bacalao; Taco de sangre; Falsa patata y boquerón en vinagre

Ensalada templada de espárragos verdes y blancos con ajobalnco de piñones
Nuestra versión de escalivada
Atún en adobo
Paté de ...

Corvina con suquet

Apio y merengue

Vino:
Fino en rama Tío Pepe (copa)
De Sousa champagne rosé
Wagner Stempel Riesling 2012
Chivite vendimia tardía (copa)
Courvoisier cognac (copa)
Armagnac Dartigalongue 2000 (copa)

Fecha: 09/05/2018