miércoles, 4 de diciembre de 2019

El baret de Miquel

Caramelos de hueva con avellana caramelizada
Arnadí con berberechos
Sashimi de caballa con alcachofas en texturas
Timbal de butifarra, cigalas y habas
Tartar de gambas con fessols i naps
Coca de níscalos y costillar
Lomo alto en salsa de sardinas con calabazate

Tarta de manzana
Tarta de limón
Trata de calabaza con buñuelo de chocolate

Vino:
Parada de Atauta 2016
Embruix 2017

Fecha: 03/12/2019

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