Aperitivos: Tartar de bonito con salmorejo, mini-pizza, magdalena de morcilla, mejillon con mango
Huevo asado a baja temperatura, carbon de espárragos y migas
Arroz meloso con pulpitos y longueirones
Lomo de merluza con emulsión de verdejo
Salmonete con ñoquis liquido y emulsión de all i pebre
Tarta de manzana con helado de manzana asada
Degustación de quesos
Vinos:
Riesling Georg Breuer 2002
Tokaji Esencia disznoko 1993
Fecha visita: 08/08/2008
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