El Yantar experience

 Tartar atún rojo

Esferificaciones de salmorejo y de aceituna con sardina

Tacos de codorniz en escabeche

Milhojas de ajoarriero

Pulpo a la brasa con parmentier de patata

Carpaccio de manitas con langostinos 

Helado de mango picante

Vino:

David y Goliat 2018

Pasiego blanco 2019

Fecha: 15/11/2020