Fraula

 MENÚ CEBERA

Aperitivo

Licuado de pepino y hierbas 

Tosta de brandada de pescado

Menú

Gazpacho de cereza, sardina y kefir 

Texturas de espárrago y gamba blanca 

Arroz de anguila ahumada y remolacha

Caballa a la brasa y calabacín

Corzo, foie y fruta de temporada

Huitlacoche, ajo negro y palomitas

Petit fours

Vino:
La inglesa amontillado (copa)
Mixtura 2019
Hormiga Antídoto 2021 (copa)
Fecha: 30/06/2023