Mare Cadiz

Sopa de tomate

Aperitivo

Zanahoria y boquerón

Piriñaca gaditana

Atún aliñado, aceituna y lechuga

Langostino, salsa rosa e hinojo

Calamar guisado en frío

Escabeche de cebolla y atún en manteca  en blanco

Pescaito frito

Sofrito de mi abuela trini con chicharron

Facera de atún guisada

Corzo

Cereza, nata

Naranja amarga y queso payoyo

Petit fours

Vino:

TWB fino (copa)

Sanchez Romate Fino perdido(copa)

Amontillado Fossi (copa)

El muelle (copa)

Palo Cortado Castillo de Guzmán Trebujena (copa)

Oloroso Monteagudo (copa)

Lustau East India (copa)

Fecha: 22/05/2024