Coure

Coure
Grisines de sésamo
Crema de calabaza con helado de recuit
Arroz caldoso de sepia
Atún con fresa y tomate
Caballa al pesto de espinacas
Canelón de foie

Pichón en dos cocciones con rissotto
Salmonetes con alcaparras y polenta
Dorada
Rape con pasas de tomate y patatas

Granizado de menta con espuma de coco y fruta de la pasión
Sorbete de pera con sopa de maria luisa y crema de limon
Borracho de almendras con
Brownie de chocolate blanco con frambuesas y nueces de macadamia

Rocas de chocolate

Vino:
ValleGarcia Viognier 2007
Domaine Bruno Clair Bourgogne
Fecha :07/11/2009