Crema de calabaza
Pimientos del cristal
Cebolletas confitadas al chardonnay
Pencas de acelga rellena de ibérico y hongos con holandesa gratinada
Pisto con huevo
Laminas de patata con tallos de borrajas
Corona de alcachofa con foie fresco
Pochas de Tudela
Sorbete de cuajada quemada
Vino:
Pago de Cirsus chardonnay 2008
Fecha:16/11/2009
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