Ravioli de panceta y vieira con crema de apio
Croqueta de jamón
Tosta de foie con mermelada de zanahoria
Callos a la navarra
Bacalao confitado con su brandada de regaliz
Hojaldre de manzana asada con su licor
Vino:
Manzanilla los tres reyes magos
Jose Pariente 2009
Dimension Otazu
Barranco oscuro blanco
Doux de Gaillac
Fecha: 17/04/2010
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