Cacau del collaret;aceituna con vittore;ganache de naranja;horchata;pepito de titaina;cono de sang amb ceba
Foie con algas y manzana
Pulpo con escabeche de perdiz e hinojo
Arroz de galeras
Coulant de chocolate
Petit fours
Vino:
Manzanilla deliciosa (copa)
Emotion 2017
Fecha: 28/02/2020
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