Cañitas Maite

 Homenaje a la matanza

Ninoyaki de queso manchego y trufa negra 

Croqueta de jamón ibérico

Hot dog de pulpo 

Ssäm de cochinillo y cigala 

Roll de costilla de vaca

Guisante lágrima de Guetaria / Carbonara de jamón Joselito / Trufa negra

Habitas del Maresme / Centolla gallega a la brasa / Jugo de pollo asado

Alcachofa confitada y frita / Huevo de campo / Papada ibérica Joselito 

Pepito de leche con helado de avellana

Polo helado de frambuesa y choco blanco

Tu primer beso 

Arroz con leche fresca / Azúcar tostado 

Vino

Amontillado almacenista Lustau (copa)

Château Faugères 2017

Ildania 2017

Fecha: 16/05/2021